第334章 酒成了

  第334章 酒成了

  「阿奶，娘，我們喝點，嘗嘗味道怎麼樣。」黃亦云不知道從哪裡取出一個潔白的瓷杯，朝黃李氏兩人道。

  「行，咱就先嘗一嘗。」黃李氏也有些意動。

  想要嘗一嘗，自己釀製葡萄酒的味道。

  黃亦云倒了一小杯葡萄酒在瓷杯之中。

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  她一手微微的轉動瓷杯，瓷杯中額度葡萄酒沿著瓷杯慢慢的轉動，釀出來的葡萄酒成紫紅之色，顏色十分的好看。

  倒入潔白的瓷杯之中，白紅紫相間，煞是好看。

  「阿奶，你先喝。」黃亦云遞給黃李氏道。

  黃李氏也沒推辭，她接過了瓷杯。

  她學著黃亦云那般，微微的轉動瓷杯，輕輕的嗅了嗅，隨即，雙目一亮的道「這葡萄酒酒中帶著一股子的清香和酸甜的味道。沒有其他酒那股辛辣的味道，聞著都好聞。」

  隨即，黃李氏嘗了一口，頓時，她雙目亮了亮的道「酒中帶著一股酸甜味道，入口沒有辛辣，也不難喝，既有酒味也有香甜的味道，很好喝呢？」

  黃李氏說著，一小瓷杯的葡萄酒就被她兩三口給喝完了，看來黃李氏也十分喜歡喝著葡萄酒的。

  黃劉氏見空出瓷杯，她也迫不及待的倒了一小杯進去。

  喝了之後，黃劉氏也雙目一亮的道「好喝，酒中有酸甜的味道之外，還微微有些澀味呢？」

  「有澀味該是這些葡萄有些酸，才會如此，咱釀製出來的葡萄酒，男女老少都適宜，少量的喝，不醉人，又好喝，該是可以賣出大價錢出去。」黃李氏心中飛快的盤算了起來。

  鎮上酒鋪賣的酒，一壺大概有兩斤重的模樣，賣出的價錢就要一吊錢，酒鋪之中的成本是多少，黃李氏不清楚。

  但是自家釀製出來的葡萄酒的成本，她心中門清，大概只花了一吊錢的白糖價錢，就釀製出十三斤葡萄酒出來。

  按照鎮上酒鋪賣出去的酒價錢，這些葡萄酒就至少值六吊錢，這其中得了利潤直接賺了五吊錢。

  這生意，做的，做的。

  黃李氏想到這兒，滿臉皺紋般的臉，笑出一朵菊花了。

  「哦，對了，大妹，這些酒怎麼儲存呢？還是直接放在地窖裡頭就是了，還是……。」黃李氏想到這茬，她頓時問道。

  到時候，老大一家就要上京去了，等他們一家子上京去了，這釀酒的任務就落在她頭上了，所以，黃李氏十分的上心和仔細。

  「這些過濾完的酒，可以直接喝了，或者賣出去也成，要是多的喝不完，可以密封好儲存起來的。

  哦！對了，阿奶，要是想要酒勁重一些大一點的話，多釀製一些時間，啟封的時間晚些，酒勁便大一些。

  阿奶，以後你還可以自己琢磨，釀酒的時候，加入白糖的多少比例，自己琢磨著去釀酒了，據那本釀酒的書上說了，加入白糖的多少，也能夠影響口味的。

  要是咱家打算大批量的賣這酒的話，可以多做出幾種供人選擇的口味，或許有人喜歡喝酒勁重一些的，沒那麼甜的。

  或許也有人喜歡喝酸酸甜甜的，多些口味，也多些讓人選擇不是。」

  「成，阿奶會試著琢磨做一些出來的，走，咱出去。」黃李氏點了點頭回道。

  「娘，你拿七壺酒，去放入井水之中，咱今晚讓爺、爹和叔他們喝一些，冰一下，這葡萄酒冰一下更好喝。」從地窖上來後，黃亦云吩咐黃劉氏道。

  等酉時過半，黃家後院已經曬不到太陽。

  二妹喊道「大姐，東西都已經準備好了，阿奶和娘也煮好了紅雞蛋了，咱是不是可以開始弄了。」

  「成，咱開始。」黃亦云點了點頭。

  之前，黃亦云聽到二姑說，自己店鋪的生意沒有這麼好，大熱天吃火鍋的人也少了起來，黃亦云也知曉，夏季做火鍋生意的都是淡季，大熱的天，都喜歡吃清清淡淡，哪裡還會吃又辣又熱的火鍋。

  不過，冬天自家店鋪的火鍋生意是旺季，自然會大好起來的，這個黃亦云不用擔心的。

  所以，黃亦云想著，自己之前已經釀製了葡萄酒出來了，大夏天的，吃著燒烤，小菜，喝著小酒，這滋味別提有多麼的酸爽，所以，黃亦云準備讓自家店鋪裡頭賣燒烤配著葡萄酒一起。

  自家店鋪可以弄個夜市，專門做夜宵攤子的。

  現在的葡萄酒從來沒賣過出去，怕是一經退出去自家的生意該是會火爆大賣。

  「走，隨我去廚房，叫叔燒好木炭，待會，我教會你做完菜，咱再去弄燒烤。」黃亦云帶著二妹就往廚房走去。

  這幾天的時候，二妹也和黃亦云說了她的想法，說她想去自家店鋪幫忙忙活自己的生意的。

  但是在黃亦云的推敲旁擊下，知道二妹的意思。

  也曉得，二妹是打算，她就算嫁給了張四郎，以後也想幫忙家裡頭鋪子的生意，賺些銀錢。

  黃亦云把這事兒告訴了黃李氏夫婦和黃從江夫婦兩個。

  他們自然也是同意。

  特別是黃從江夫婦兩個更是贊同，到時候二妹嫁出去，有一份不錯的收益，在婆家不僅僅有底氣，而且，不用忙活田地裡頭的事情，最多是忙活一些家務，沒這麼累人不是。

  所以，黃亦云琢磨這，自己得教會二妹一些小菜，教會她如何調料。

  既然自家打算做夜市、夜宵，黃亦云琢磨了幾個小菜出來了。

  第一個，爆香螺絲。

  第二個，香辣毛豆。

  第三個，鐵板韭菜。

  第四個，清炒山藥。

  第五個，水煮魚。

  另外，夜市的時候，還可以現弄現賣粥品，以及，可以炒紫蘇黃鱔。

  也可以配著時令季節的蔬菜，菜品販賣出去的。

  爆香螺絲，二妹之前就見過自己炒過幾次，她也已經會了不用黃亦云教了。

  清炒山藥、水煮魚也都會，黃亦云讓二妹做這三道菜，做完這三道菜，黃亦云，便開始教二妹做香辣毛豆和鐵板韭菜這兩樣菜。

  這兩樣菜黃家都沒吃過，所以，黃亦云重點就是教會二妹這兩道菜的。

  之前，二妹雖然做的菜沒有黃亦云做出來的好吃，但是比起一般人做出來的要好吃。

  等二妹做出這三道菜出來，黃亦云嘗了嘗，滿意的點了點頭，至少有自己七八成火候，算是不錯了。

  (本章完)