第66章 烤番薯

  第66章 烤番薯

  「酒肆既然決定收購咱冬季種出夏季的菜來，趁著現在，大棚竹屋的地犁好了了，也養了土，漚好肥了，種子也選好了，現在天氣還不冷，種子也能夠種下，咱家今日下午就開始播種下去。

  等大妹定做的鐵爐子做好後，就差不多可以燃起來了。」黃李氏是個行動派，說著說著，就往大棚竹屋走去，準備播種。

  黃劉氏、黃江氏和黃從河也跟上去。

  「叔，你先等下，大妹有個東西讓你做。」

  「大妹，你讓叔做啥，要不等大棚竹屋內的地播種下去後，咱以後再做。」

  「叔，大妹讓你做的東西，咱就是用大棚種植用的，叔，你先去去砍幾顆竹子回來，之後，再把竹子裡頭的竹節給打通。

  

  叔，你說，這竹子燒不燃，有什麼辦法嗎？」黃亦云問道。

  本來打鐵爐子的時候，黃亦云想要讓鐵匠做一根鐵管子，是用來排出燒炭或是柴火的煙霧的。

  只是，要打造三根這樣的鐵管子，居然不比三個鐵爐子便宜多少。

  黃亦云心中覺得不划算後，又想到後山的那竹子後，覺得想想辦法，竹子應該是可以用來代替那鐵做的管子。

  「叔，我的意思是說，這竹子不直接接觸火，想要豎在鐵爐子上，鐵爐子燒火的時候，難免有些煙霧，到時候熏到竹屋裡頭的菜兒，怕影響菜兒長成不是，所以想要做出這個，豎在鐵爐子上，把鐵爐子內燒出來的煙霧個排出去不是。」黃亦云見黃從河還有些不明白後解釋道。

  「那叔知道了，如果不直接接觸火焰，只用來排煙霧的話，在哪竹子表面抹上一層厚實的泥土上去，就算內部竹子給燒透了，外面那層泥土成型後也燒不燃，就是不耐燒，怕長期以往會燒裂開的。

  不過，咱可以多做幾個備用起來，就算燒裂開了，咱也有替換不是。」黃從河明白後回道。

  接下來的幾天。

  黃家徹底的忙碌了起來。

  黃李氏婆媳三個帶著三妹、四弟、五妹三個去大棚竹屋裡頭種菜。

  黃亦云領著三妹和六妹兩個把豬肉、豬肝、豬心、豬蹄、豬腸洗淨後，再用鹽巴醃製起來，醃製起來後，放幾天之後，便可以燒火，開始熏制起來就行了。

  黃從河也把黃亦云說的那個排煙霧的竹筒給整出來。

  到約定去取鐵爐子的時間也到了。

  如今陰曆十月過半了。

  天氣逐漸的冷卻了下來。

  溫度白天只有幾度，夜晚甚至低到零度了。

  大棚竹屋裡頭要燒起炭火起來，不然竹屋裡面溫度不夠，會凍死菜種子，會影響菜抽苗兒。

  幸好文府城介於南北之間。

  溫度比起原身老家哪兒，冬天零下二三十度，在文府城這邊，冬天溫度最低也只有零下十來度，大多是零下幾度的時候，這溫度溫暖的不要太多了。

  「好無聊呢？」五妹有些無聊的道。

  此時外界的溫度只有三四度，黃家後院的柴火房內，已經燒起柴火了，豬肉、豬心、豬肝，還有柳家送過來的芋頭，黃亦云全部用鐵繩子給串起來掛在火堆上熏了起來。

  火熏到豬肉上，豬肉身上掉下來的豬油到火堆上發次『滋滋』的聲音。

  黃家一家大小都在柴火房內，烤火。

  天氣逐漸太冷了下來，又是閒農的時候，也沒有娃兒出去玩兒，幾個小的待在家裡頭有些悶了。

  「要是下雪了就好了，咱可以再院子裡頭捕鳥呢？」七弟有些可惜的嘆了一口氣的道。

  本來前幾日他們就在院子裡頭撒下了食物，想要捕鳥，只是，這些鳥雀不上當，根本就捕不到。

  因為大雪沒有覆蓋地面草地。

  鳥雀自然能夠尋到吃的，所以根本就不上當。

  當然，黃家也不是一直呆在燒火房內烤火。

  白天，黃家還要需要派人去大棚竹屋照看種植下去的菜。

  因為黃亦云為了節省買木炭的費用。

  黃亦云打算白天在鐵爐子裡頭燒柴火，保持大棚竹屋內的溫度。

  柴火不耐燒，需要人時不時的添加柴火進去不說，不能夠把爐子內的火熄滅掉，大棚竹屋內還要灑水，保持濕度。

  夜晚鐵爐子內就燒上木炭，木炭比柴火耐燒，只要每隔一兩個時辰內起來照看，添加一兩次木炭就成。

  然而，木炭的價錢不便宜，需要十五個銅板一斤，幸好木炭比較輕，又耐燒，反而一斤木炭能夠用的許久。

  這日，黃家再柴火房內丟了十幾個番薯再火堆裡頭烤著。

  等烤著外焦里嫩，烤熟之後，再用棍子扒出來，分著吃。

  在這樣寒冷的天氣下，其實吃烤紅薯是最好不過了。

  紅薯飄香的味道，剝去焦黃的外皮，露出紅瓤瓤的薯肉，咬上一口番薯，甜甜糯糯，綿軟軟的，甜絲絲的，冒著熱氣騰騰的白煙兒。

  剛出爐的番薯，還燙手的不行，幾個小的，兩隻手要來回地倒騰，口中時不時的啃上一口，口中還不斷的呼這熱氣，好燙的時候，還不斷的去吃番薯。

  好像是越熱越好吃。

  倒是三妹吃的斯文，把番薯剝了皮，不怕燙的吭哧就是一大口，怕燙的就小口叨一塊下來，細嚼慢咽地慢慢地品，認真地品。寒冷天的時候，正好也可以暖手。

  「這烤番薯真好吃。又香又甜，以前只吃過蒸番薯和番薯粥，沒有想到吃烤番薯還別有一番滋味呢？」黃劉氏也吃了兩個番薯後道。

  「伯娘，好吃就是好吃，就是吃了之後，老是放臭屁，這個讓人有些討嫌呢？」七弟吃了一個番薯後，唉聲嘆氣的繼續拿了一個番薯吃了起來。

  吃喝放臭屁之間，七弟選擇了放臭屁了。

  「你這孩子，吃就吃了，說這些幹啥？」黃江氏好笑的拍了拍七弟的腦袋。

  黃亦云倒是知曉吃了番薯為什麼會放屁的原因。

  因為番薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。另外番薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如番薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

  (本章完)