第56章 烤蟬蛹吃

  第56章 烤蟬蛹吃

  「大妹，咱以前在老家都沒有做過這些菜兒，你這是咋學會兒的，這麼好吃，吃的連帶嬸子今晚都多吃了一小半碗飯呢？」黃江氏摸了摸自己吃飽的肚子問道。

  自家已經好久沒有吃過這麼豐盛的吃食了，更別提是吃飽飯了。

  今日一天，兩個目標都達到了，黃江氏頗為滿足的問道。

  「前些日子大妹不是去鎮上賣香料的嗎？又教大碗菜的主廚做了一道菜，大妹在他們小廚房學會的，倒是學了好幾道菜，還有加上去柳嬸子家也學會了些許，今日這幾道菜倒是大妹第一次做，味道怪好吃的。」黃亦云聞言黃江氏這話後，心中一稟的回道。

  忘記了原身以前雖然會做菜，但是大多是烙餅子或是燉煮菜之類的。

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  至於糖醋排骨、爆炒青椒豬肝這些菜兒，在老家的時候，可不是這麼炒著吃的，大多是一鍋子燉煮出來吃。

  「大妹貫會做菜，加上從小有聰明又要主意的，又看過別人做了，大妹這麼聰明，自然而然就能夠會了。」黃李氏看了一眼大妹回道。

  以為大妹會這些菜，都是在夢裡學的，只是，大妹能夠夢想成真的事情牽扯太大了，被人知道去了，萬一被人當做妖孽燒，這可不得了。

  所以，黃李氏有什麼事情，一直都在幫黃亦云給遮掩過去。

  黃亦云也察覺到這點，也樂得有黃李氏遮掩，省了自己不少麻煩了。

  「娘倒是說的是，現在咱家有大妹在，咱不止有口福，大妹還是咱家的福星呢？」黃劉氏也點了點頭，目中露出慈愛之色的望向黃亦云，滿懷欣慰的道。

  畢竟冬日大妹接二連三的尋到吃食，又提出大棚種植，讓整個冬天，自家老小都活了下來，到現在落戶到青山村後，接二連三的尋到東西往鎮上販賣，到一無所有到現在有房住，有吃的，又有新衣服穿，還有銅板存起來，這些功勞要歸一大半的在大妹身上了，沒有大妹的話，自己一家子還指不定怎麼樣呢？

  「大嫂說的對呢？大妹可不就是咱家的福星不是。」黃江氏也同意道。

  「大姐，那蟬蛹咱今晚沒吃呢？這咋辦？」五妹剛吃飽肚子，想到廚房內還有蟬蛹後問道。

  「不成，弄著蟬蛹太費油了，咱不吃。」一旁的黃江氏聽到這話後，便知曉今個兒幾個娃兒出去一下午是去挖蟬蛹去了。

  要是放在以前沒有發生旱災的時候，家裡頭雖然不是大富大貴，一些吃食也不會短著孩子，每到夏天的時候，孩子們也會弄一些蟬蛹回來，讓油炸著吃。

  只是如今自家這個情況，可是比不得從前，蟬蛹費油，黃江氏自然是捨不得了。

  「娘，咱就吃這一頓成不。」五妹嘟著嘴巴，走進黃江氏跟前，搖了搖黃江氏的手臂喊道。

  六妹和七弟也眼巴巴的望向黃江氏，那可憐的樣子，讓人說不出拒絕的話來。

  「今日，咱弄了一大頭野豬回來，野豬肚子裡頭有這麼一大塊的豬板油，炸了不少油，明兒就弄一次給娃兒們嘗一嘗就是了，咱大家都可以吃點，畢竟那東西也補身子不是。」黃李氏見此後道。

  「別急，阿奶既然答應了，咱油炸蟬蛹改明兒吃，晚上咱吃一種新鮮的吃法。」黃亦云一點五妹的鼻子道。

  「還是阿奶最好，大姐，蟬蛹不都是炸這吃嗎？還有什麼新的吃法。」五妹有些迫不及待的問道。

  「待會就知道了。」

  「大妹，嬸子已經把豬大小腸和三隻豬蹄已經都醃製了起來，你看看，是不是可以燒火熏起來了。」黃江氏朝黃亦云問道。

  「走，隨大姐去後院，二妹，三妹，你們去燒火，火別燒太大了，燒小點，燒多出點菸霧出來，好熏制豬腸和豬蹄，四弟、五妹，你們去吧四種香料給弄成粉末，越碎越好就是了。」來到後院後，黃亦云見醃製的豬腸和豬蹄差不多後，開始吩咐弟妹們做事。

  二妹和三妹很快的把火燒起來，黃亦云尋了幾根比較濕的柴火，丟到火焰之下，頓時冒出一股白煙出來。

  下午，叔就已經做好的熏制豬腸和豬蹄的架子了。

  直接把豬腸和豬蹄掛起來，放在火焰下方，讓那股冒出來的白煙燻制起來。

  熏制了半個多時辰後，豬腸和豬蹄之上瞬間冒出『滋滋』的聲音。

  低落出一滴滴的油，滴落到柴火之上，油助火勢，大火瞬間冒了出來。

  叫六妹和七弟看好火後。

  黃亦云又叫小叔削了一大把一根根的竹籤，順便又叫小叔做了一個竹刷子出來。

  前頭是圓形的竹筒，後面那段，被小叔切成一細條一細條，到時候用來刷油用的。

  吩咐二妹把蟬蛹對半切開，讓她一隻只的串上竹籤之上。

  又叫三妹去幫四弟和五妹兩人去磨那香料粉。

  等他們磨粉的差不多後，叫來黃亦云。

  黃亦云用手指捻了些粉末，見有點粗，但是能夠用後，便點了點頭。

  之後，拿來一小碗，把三妹他們碾碎的粉末倒入小碗之中，倒入鹽，少許合粉之後，再攪拌均勻了。

  做好這一切之後，二妹那邊也串好蟬蛹了。

  有數十把竹籤串好的蟬蛹。

  至於黃李氏、黃江氏還有黃劉氏三個，搬著板凳坐在後院，面上帶著笑意看著一眾娃兒忙碌著，也不說什麼，也不上前幫忙。

  「大姐，我已經準備好了，現在咱要做啥呢？」二妹把自家大姐吩咐準備的東西全部準備好了後問道。

  此時火堆前擺放幾張小板凳，旁邊還擺放一張桌子。

  桌子上放著油碗，小叔做好刷子。

  幾個碗碟之中放著串好的蟬蛹。

  以及一小碗黃亦云調好的調味料。

  「先把串好的蟬蛹上，小心的抹點油上去，再放到火堆上來回的翻動烤著，記住，千萬別烤焦了就成，等烤熟了差不多後，咱再撒點這些配好的香料上去就可以吃了。」黃亦云手上再做著示範，口中解釋的道。

  倒是幾個小的聞到那股燒烤的香味後，眼巴巴的望向黃亦云手中烤的那幾串蟬蛹，咽著口水。

  (本章完)