第55章 糖醋排骨

  第55章 糖醋排骨

  到最後過稱後，黃亦云三人背來的野豬肉有七十五斤，再乘以十五個銅板一斤，一共賣了一千一百二十五個銅板。

  黃亦云又轉道去布店，又買了十斤棉花，兩匹粗布，一家子的鞋底，又去糧店買了黑面、鹽巴、合粉、醬油以及還買了二十斤細米一斤白糖。

  來來回回又花了七百個銅板，賣豬肉的錢，只剩下四百二十五個銅板了。

  倒是黃劉氏見自家弄來的野豬賣了一千多個銅板後，滿臉的喜色。

  雖然又見大妹去布店糧店花費了這麼銅板，買了許多東西後，黃劉氏雖然心疼銅板，但是並未多說什麼。

  畢竟大妹買的東西，自家都要用上的。

  吃的不用說了，自家都要吃。

  

  棉花布匹自家也要用，自家人多，也需要慢慢的把棉衣以及棉被慢慢做起來，免得時間不夠，有些手忙腳亂的。

  回家後，黃劉氏把剩餘的銅板遞給黃李氏藏起來。

  黃家有個規矩。

  不管是家中還是家外賺的銀錢，需要上交八成，剩下的兩成黃從江和黃從河兩兄弟給分得一成，其他上交黃李氏存起來，用作以後家裡頭各項支出的費用。

  只是，如今黃家剛落戶到青山村，家裡頭沒有存上多少銀錢之後，便讓所得的銀錢全部上繳上來，等家裡頭情況改善之後，便按照以往的，該怎麼樣就怎麼樣。

  黃李氏見他們買回一大堆東西回來後，也沒有多說什麼。

  只是交代黃劉氏和黃江氏兩個把粗布和棉花先做兩床棉被，其他的都做成棉衣給冬日裡頭穿。

  「嬸子，二妹、三妹他們那裡去了。」快晚食的時候，黃亦云並未見到家裡頭一眾娃兒後，有些奇怪的道。

  「嬸子還真不知道，在你們離去的時候，二妹領著幾個小的，背著背簍拿著鋤頭就出門了，嬸子還問了一句，他們只是說去玩兒，嬸子便沒管了。」

  「成，大妹去尋一尋，到時候回來差不多就吃晚食了。」

  「大妹，今晚咱家做啥菜，還是喝稀粥配鹹菜。」黃江氏見家裡頭還有好多食材後問道。

  「嬸子，先把豬心豬肺和豬肚子給過水，放香料鹵一遍，切幾個排骨，過水，今日大妹去鎮上買了大米飯回來了，今日晚食咱家就吃一頓大米飯，嬸子備好東西，其他的就等大妹回來做就成。」

  「好嘞，大妹，你快去快回。」

  黃亦云以為二妹幾個帶著幾個娃兒去田地裡頭釣田雞或是黃鱔去了，去水田裡頭尋了一圈，並未見二妹幾人的身影后，黃亦云見天色也不早了後，便打道回府做晚食。

  只是剛剛快到家門口的時候，耳邊傳來四弟的聲音「這兒還有，二姐，慢點挖，等我撿了再挖。」

  「怎麼這麼少，咱都挖了大半天的時間了，還不夠咱吃一頓的時間呢？」五妹這吃貨的聲音響起。

  黃亦云聞著聲音走了過去。

  見二妹、三妹兩個拿著小鋤頭，正在一顆大樹根部的泥土下方正在挖著什麼東西。

  四弟、五妹、六妹還有七弟四個，兩個大的拿著木桶，兩個小的赤手在泥土裡面撿些什麼東西。

  「你們這是在幹什麼？」黃亦云走近前問道。

  「大姐，你怎麼來了，咱家的野豬肉賣了多少錢。」四弟見黃亦云來後，雙目一亮的問道。

  「咱家賣野豬賣了不少錢，還買了棉花和粗布，今年，咱家都可以穿新衣服了。」黃亦云揉了揉四弟的腦袋道。

  「大姐，我們在弄蟬蛹呢？大姐，今晚咱家吃蟬蛹好不好，五妹好久沒有吃過蟬蛹了，這蟬蛹老好吃了。」

  「吃一頓蟬蛹知道要費多少油不，你倒是總想著吃不是。」黃亦云有些好笑的一點五妹的腦袋道。

  蟬蛹，乃是知了猴退殼之前的產物。

  富含豐富的蛋白質和多種胺基酸，適宜體弱、病後、老人及產後婦女食用。一般都是油炸，或者干煸~很香的，炸酥後整個蟬蛹都能食用。

  「成了，現在咱回家吧！這麼挖，你們也挖不了多少，如今天氣炎熱，可別中暑了，想要吃，大姐自然有法子，能夠抓的比你多，而且省時又省力氣。」黃亦云招呼二妹幾個回家的道。

  「大姐，是啥法子呢？」二妹問道。

  「等晚上你們就知道了。」黃亦云神秘的道。

  到家後，黃亦云讓二妹他們先把蟬蛹身上的泥土洗乾淨後，再放木盆裡頭，放上清水，再放上少量的鹽下去，醃泡一段時間。

  回家後，嬸子已經把排骨剁好過水了。

  豬肚、豬心、豬肺已經滷煮好了。

  黃亦云叫嬸子把豬肚切片備用，豬肺切塊備用。

  之後起鍋燒油，先炒白糖，炒出糖色出來之後，再放排骨進去翻炒，把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻，炒出肉味之後，放點鹽進去和酸汁進去，放一勺水悶煮至收汁就可以出鍋了。

  另一灶台上，鍋中加水，倒入豬肺，煮開，再撇去浮末，加入薑片，加一勺鹽，中小火煮三刻鐘，再倒入蘿蔔煮開，小火煮兩刻鐘。到最後再加一勺鹽再放點合粉提味就可以出鍋。

  這邊用小火燉煮豬肺蘿蔔的同時，糖醋排骨已經收汁好，可以出鍋。

  頓時廚房內充斥著甜酸肉味和豬肺蘿蔔湯的清香。

  幾個小的哪裡吃過糖醋排骨和豬肺蘿蔔湯，四弟以下的幾個小的，一個個待在廚房內不走，盯著兩口鍋，饞著眼巴巴的一個個排排站在一起，手裡頭還拿著碗筷，活脫脫的像是坐等吃飯的小狗呢？

  那模樣看起來呆萌的樣子。

  看的黃亦云笑了笑，一人一個碗中給夾了一塊糖醋排骨給他們吃。

  見他們眯起眼睛吃糖醋排骨的模樣後，真的只差尾後一條尾巴，活脫脫就像吃飯的小狗一般。

  糖醋排骨出鍋之後，刷鍋之後，黃亦云又炒了一個爆炒青椒豬肝。

  再炒了一個青椒豬肚。

  三菜一湯，足夠黃家一家子吃了。

  倒是五妹見大姐沒有油炸蟬蛹吃後，也顧不得說啥了，因為他們都搶著吃糖醋排骨，扒拉著大米飯吃了起來。

  一個個吃的肚兒圓滾。

  (本章完)