第42章 香辣田螺

  第42章 香辣田螺

  請記住𝔟𝔞𝔫𝔵𝔦𝔞𝔟𝔞.𝔠𝔬𝔪網站，觀看最快的章節更新

  黃亦云依舊是爬伏著慢慢的從長滿倒刺的蔓藤的山溝爬了進去。

  本來黃亦云想要直接砍出一條路兒出來，直接走進去。

  細想了片刻之後，黃亦云還是決定把保持原狀。

  自己吃苦點，把臉上和裸露出來的手腳小心包裹著，再慢慢的爬伏進去。

  進去這山谷後，裡頭也並不大，只有十數丈大小，生長了幾顆矮小的八角樹、兩顆粗壯的肉桂樹，三顆柿子樹。

  柿子樹上已經掛滿了青色的柿子，果實纍纍，壓彎了枝條。

  除此之外，距離小溪不遠的地方，還有數顆高大長有青色樹葉和紫褐色果實的樹木。

  幸好上山之前，黃亦云就叫嬸子做了四個小巧的布袋，布袋不大，只有尺許大小。

  是黃亦云專門上山摘這四味香料用的。

  蹭蹭的爬上樹，先是把八角、草果和香葉一一的摘到布袋之中。

  之後，黃亦云又爬上肉桂樹上。

  肉桂的用藥部位乃是皮以及嫩枝。

  黃亦云並不敢肆意的剝樹皮，正所謂人要面子，樹要皮。

  樹皮一旦被剝皮的太多，便會慢慢的枯萎而死了。

  所以，黃亦云用到的肉桂，大多是剝肉桂頂部樹皮，順便弄點嫩枝一起回去。

  黃亦云做完這事後，再繞著這山谷走上一圈後，見沒有另有新的發現後，便想離去。

  只是，黃亦云在溪水旁邊的時候，看到有動物踩踏過的痕跡後。

  黃亦云心神一動，這腳印有不少，黃亦云最簡單的只能夠分辨出野兔、野雞的腳印出來。

  除此之外後，黃亦云還見一腳步痕跡頗大，看起來又不像是野豬的腳印。

  黃亦云心中了動了動之後。

  順著這些腳步的痕跡慢慢的走去。

  發現是往東側上山的方向。

  黃亦云想了想後，取出小叔給改良過的小鋤頭。

  在距離溪水不遠的地方，挖了幾個陷阱。

  黃亦云見四周並沒有合適的東西，能夠削成尖利的東西，插入陷阱底部，加上又沒有帶繩子來，無法套住獵物的，所以，黃亦云挖的陷阱，比較深，又比較窄小的那種。

  挖了三大一小。

  再鋪了一層樹葉和青草在陷阱上。

  黃亦云左右瞧了瞧，見沒有要改善的地方後，便出了山谷。

  至於那三個陷阱能不能捕到東西，黃亦云還真的沒有放多少希望上去，只是，希冀能夠有所搜獲罷了。

  「大妹，你上山了，怎麼弄這麼髒呢？」黃李氏見大妹身上沾染上不少泥土和草木後道。

  「阿奶，大妹閒著無事，去了半山腰的一處山谷中，摘了些許香料回來，待會大妹用來炒田螺吃的。」黃亦云回道。

  「成，阿奶知曉你是個有主意的性子，阿奶也不拘著你，你小心些就是了。」黃李氏知道大妹從小聰慧，性子堅毅，又是個有主意的，加上大妹有能夠夢想成真的事情後，黃李氏更不會拘著她了。

  「嗯，家裡頭幾個小的，東西已經備好了，就等你回來炒那田螺呢？」

  「那成，大妹去做早食去。」黃亦云背著背簍往廚房走去。

  「大姐，你可回來了，東西我們已經都準備好了。」二妹見自家大姐回來後道。

  「成，大姐這就去做早食了。三妹，你把這四味香料拿去放篩子裡頭，再放到太陽底下曬乾，之後，你再拿一把這四味曬好的香料來，大姐要用來炒田螺的。」黃亦云把自己從山上摘下來的四味香料遞給三妹，並吩咐三妹道。

  「好嘞，大姐，我這就去。」

  「二妹，今日主食烙餅子吃，再切點醃菜就成。」

  「好，大姐。」

  「四弟，起鍋燒水。」

  一口大鍋放了一半的水後，冷水一同把田螺放進去。

  再放蔥姜以及草果、香葉、肉桂和香葉進去避腥。

  等水沸開之後，再煮了幾分鐘後，黃亦云揭開鍋蓋出來看看，見田螺覆蓋肉的那片薄膜煮開來後。

  黃亦云見差不多後，撈出，再清洗了一遍，控水。

  之後，起鍋燒油。

  油燒紅之後，放蔥姜蒜干辣椒，四味香料進去爆香，等香味爆香出來之後再放田螺進去，放鹽下去，再快速的翻炒了幾下，充分的入味之後，再放水進去煮。

  本來放火鍋底料炒，再用啤酒，炒田螺吃是最好的。

  只是，再古代沒有這麼多的條件。

  加上黃家的調料，來來去去都只有鹽，就連料酒、白糖、還有醬油都沒有。

  饒是如此，隨著放水下去，用大火煮田螺。

  那四味香料濃厚的香味逐漸的散發出來，慢慢的滲透到田螺裡頭，就算是沒有放其他的東西進去，那味道聞著都老香了。

  幾個小的眼巴巴的望向正在炒田螺的鍋。

  再一旁使勁的聞著那冒出的白霧，忍不住的咽口水。

  一旁的黃亦云看著有些好笑。

  煮了一刻多鐘後，揭開鍋蓋。

  「差不多了，四弟，你去弄幾根竹籤來，待會用來吃田螺用的。」黃亦云翻炒了幾下後，見差不多了後，吩咐四弟道。

  「好，大姐，我就去。」

  取出一個小盤子，特意的裝了一點田螺出來道「你們吃，試試味道，看好不好吃。」

  「這，大姐這個怎麼吃呢？」四弟哪弄來幾根竹籤後問道。

  「咱先拿著田螺吸一吸，如果吸出來了之後，吃頭頂上的這塊肉，底部的是田螺的內臟，不能夠吃，要是吸不出來，你們就用竹籤挑出來吃肉就行了。

  當然，能夠吸田螺，這滋味老好了，湯汁味道充斥在舌尖，又香又好吃，田螺肉的嚼勁，湯汁的香辣，大姐保管你們吃了一次，就想吃第二次，好吃的不得了。「黃亦云邊說後，見弟妹一個個眼巴巴的望向田螺，口中不斷的咽口水下去。

  「吃吧！」黃亦云率先拿起一枚田螺，口中『滋滋』的幾聲，很快就把田螺給吸出來後，給弟妹做示範道「就是這麼吃。」

  「大姐，好好吃呢？」吃貨的五妹一吸田螺後，那味道讓五妹雙目一亮。

  「大姐，我吸出來，是尾部不能吃是吧！」四弟眯起了眼睛，面上露出笑容道。

  「我也吸出來，糟糕了，大姐，我全部吃下去了。」六妹吸出田螺肉後，嚼了幾下後，全部給吞下去後，六妹才想起大姐說過，田螺內臟是不可以吃的。

  「沒關係，下次不吃就是了。」

  (本章完)