第177章 村裡的孩子需要掃盲

  第177章 村裡的孩子需要掃盲

  之所以要提紅薯的種植方法，是因為喬苓發現牆角那堆紅薯個頭大小不一。

  紅薯越大個越脆，小個頭長不大的反而纖維多，吃著有渣。

  因為時間來不及，喬苓沒辦法親自示範怎麼做紅薯粉條。

  只能讓村長拿了紙筆，儘可能詳細地把過程和需要注意的事項寫下來。

  紅薯儘量選擇白心的，白心的紅薯比黃心的紅薯出粉率要高。

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  紅薯洗淨去皮，再清洗一次。

  切成小粒晾乾表面水分之後，上石磨打漿磨碎。

  打磨好的紅薯漿，準備一塊細紗布過濾漿汁。

  擠完一遍後，可以在紅薯渣中再混合清水再過濾幾遍，這樣可以盡最大程度把獲得澱粉。

  如果量大，還需要做一個專門的過濾木架。

  房樑上吊一個十字形的木架子下來，四個角上分別綁上細紗布的四個角，底下擱置一個大木桶。

  在磨好的紅薯漿里加上適量的清水，然後細細的搓洗。

  舀一瓢洗好的紅薯漿，倒在細紗布中，然後手搖上面的十字木架，紅薯渣中的水分慢慢過濾落到下面的木桶里。

  過濾用的紗布一定要細，這樣雜質才會少。

  靜置一天，澱粉沉澱，倒去上層的清水，把桶底的澱粉舀出，用紗布袋包好，懸掛於太陽之下，曬乾裡面多餘的水分。

  隔天，再將紗布袋裡的粉倒出，平攤在竹篾曬架上暴曬。

  一定要將澱粉充分曬乾，否則不易保存。

  紅薯粉收集起來，大鍋燒水，待水滾之後，將紅薯粉放入其中。

  用攪棍使勁攪拌，防止其粘鍋。

  待成透明的顏色，濃稠成型，放在一個篦子上，使勁壓制，粉絲順著小孔暢暢流出。

  準備一些乾淨的木棍，將粉絲挑起來，掛在陰風乾燥處。

  在晾的過程當中還得澆冷水，是為了不讓剛出來的粉條粘住。

  等粉條半干之後再掛出去暴曬。

  數日，可成。

  顧氏已經帶著兩個小豆丁洗漱完了睡覺去了，喬先林坐在堂屋裡陪著閨女。

  喬苓洋洋灑灑寫了幾頁紙，吹乾墨跡遞給廖村長。

  廖村長從喬苓提筆寫字時一開始的驚奇，到現在親眼看著她寫了好幾頁紙，已經默默接受了現實。

  之前聽喬先林說他們只是普通家庭，沒想到這小姑娘卻是個識文斷字的。

  雖然字跡不是很工整，但是也能看得清楚。

  廖村長此時心裡已經有個一個模糊的念頭，村裡的孩子需要掃盲。

  女孩子也可以讀書習字，女子無才便是德有些不對，德和才似乎並不衝突。

  喬苓也是硬著頭皮寫的，平時哪用得著寫這麼一大篇東西。

  頂多盤盤帳，寫得最多的就是數字，再不然就是簽個名字才會需要寫字。

  廖村長感激的接過，念了一遍給鄒氏聽。

  兩人指出不明白的地方，喬苓細細解答。

  等村長夫婦把這個紅薯粉製作方法徹底吃透的時候月亮已經升至高空了。

  喬苓打著哈欠洗漱回了客房。

  房間有些陳舊，枕頭被子是乾淨的。聞著沒有任何異味，只有皂角淡淡的清香。

  很像姜雲昭身上的味道，突然有些想他了。

  想著想著迷迷糊糊的就著了。

  睡得晚起得晚，喬苓起來的時候發現她竟然是最後一個起床的。

  洗漱完了之後收拾了自己的床鋪，吃過早飯一家人啟程。

  路上村里人看村長家有客人出來，紛紛熱情地打了招呼。

  喬苓一家也熱情的應和。

  行至中午，顧氏帶著喬苓三姐弟去土地廟還願。

  本來應該全家都去，只是牛車需要留人照看。

  不然連車帶東西全丟了，那真是另一個催人淚下悲傷的故事。

  再進土地廟，這裡的香火似乎鼎盛了許多。

  還遇上另一家來許願的爺孫倆。

  顧氏帶著喬苓姐弟把貢品擺上，添了香油，點了線香蠟燭。

  幾人虔誠的跪拜，顧氏俯在地上念念有詞感謝土地公保佑照拂。

  旁邊爺孫倆也在虔誠祈禱，喬苓仔細聽了聽，似乎是在祈求逝去的家人在另一個世界脫離苦海，往生極樂，安享盛世。

  顧氏幾人下山，和爺孫倆同路。

  喬苓隨意打量了幾眼，衣衫破舊，一看就是長期營養不良。

  老漢五十來歲，步履瞞珊，少女十一二歲瘦弱單薄，扶著老漢走得很慢。

  顧氏抱著喬芸下山也走不快。

  「姑娘家在何處？如果順路的話我家牛車可以載你們一程。」

  看著這姑娘纖弱的樣子，顧氏想起自己那個深埋在心底的閨女。

  以前，她也是這般瘦弱。

  眼前的喬苓早已不是記憶中的模樣，輪廓未變，只是已經長成了另一番模樣。

  那瘦弱姑娘聽見顧氏出聲詢問，靦腆的回答住得有些遠，家在一個半山腰上。

  喬苓牽著喬松的手，聽她一說，挑眉，該不會就是她穿過來的時候住的那個半山腰破房子？

  顧氏一聽也有些詫異，細細講了那房子的大概位置和戶型。

  爺孫倆齊齊抬頭看向顧氏，目露驚疑。

  要不是看她拖家帶口的，穿著體面，面容溫柔可親，不然還真要懷疑她是不是別有用心。

  「嬸子怎麼知道我家的情況？」

  顧氏揚起笑容，滿臉感激。

  「你們果真是那房子的主人家嗎？我們之前逃難的時候路過那座山，剛好看見上頭有座小院子，就借住了幾天。」

  那時候喬苓昏迷不醒，又下著雨，得虧他們家才有個落腳的地方。

  「哎呀，那真是有緣分。我們正巧要去拜訪，我們私自借住，想同主人家告罪一二。」

  老漢擺擺手，咳嗽了幾聲，喘了幾口粗氣，聲音很是疲憊。

  「不必客氣，能幫到幾位也算給我家人積德納福了。我們也沒有怪罪之心。如果能搭乘你們的牛車已經是最好的報答了。我這身子骨走回去確實費力。」

  顧氏自然萬分願意，跟老漢謝了又謝。

  雙方各自介紹了自家人口情況，家住何處。

  老漢也姓喬，孫女叫喬霜，因為生在霜降那天。

  顧氏聽了更加歡喜，這個姑娘跟閨女同姓，性子也像以前的喬苓，感覺更親近了許多。

  又聽老漢一家在逃難途中染了病。

  一家人好不容易撐到了親戚家，沒想到連門都進不去，說是怕過了病氣。

  只丟了一些錢財出來，讓他們另尋他處。

  一家人大受打擊，加上病情過重，喬霜的父母和奶奶紛紛去世。

  他們兩個僥倖活下來剩下半條命，用親戚給的錢財草草葬了親人，身無分文。

  幸虧遇到一位游醫好心贈藥才勉強康復。

  身子虛弱找不到活計，每天只能靠走家竄戶乞討過活，後來領了朝廷發的賑災銀子才回到老家。

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  (本章完)