第55章 這菜太香了

  第55章 這菜太香了

  小張聽後咧嘴一笑，和許喃說：

  「姐，這你可就是問對人了，我之前在家裡，沒事就幫我媽在廚房裡打下手。」

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  「你要我別的我可不會，我就會削個土豆皮。」

  將削土豆皮的任務交出去後，許喃自己去了儲物間，將裡面的豬肉給拎了出來。

  說到底這畢竟是二十幾人的飯菜，這豬肉好歹也得有個三四十斤。

  許喃將豬肉搬到案板旁還是費了些力氣的。

  小張見許喃擦了擦汗後，就要去處理豬肉，估計許喃是忘記了，他適時開口問：

  「姐，你好像忘記了一件事情。」

  許喃在水龍頭底下接了一桶水，剛要清洗豬肉，就聽小張這麼問，心中疑惑，於是便開口：

  「忘記了什麼？」

  小張聽後見許喃那迷糊樣，指著不遠處的超大號電飯鍋和大米，驚呼道：

  「你忘記燜飯了啊！」

  許喃聽後，拍了拍腦門，瞬間反應過來。

  她光顧著做菜，竟然將燜飯這件大事兒給忘記了。

  多虧了小張的提醒，要不然這一會兒開飯了可就尷尬了。

  菜端到桌子上，結果沒有飯，那可就不是腳趾扣地能解決的了。

  這工地里的工人幹得都是體力活，最消耗的就是體力，要是連飯都吃不飽，那還怎麼幹活。

  這要是最後開飯了，結果只有菜沒有飯，那她可就罪過了。

  許喃向小張投以感謝的目光，然後順著他手指著的地方，飛速跑過去淘米，添水，插電，燜飯動作一氣呵成。

  然後許喃又跑回來處理豬肉，她先將豬肉切成大小均勻的豬肉丁和薄片。

  豬肉丁用來做熘肉段，豬肉薄片一會兒用來做鍋包肉。

  切好後，分別下入水中清洗，洗出血水後，在將肉撈出，分別放進大盆中備用。

  這時小張的土豆皮也削好了，許喃看著削好皮的土豆上面印著黑色的爪印，心中無奈，只好叫小張去打水過來，讓他將土豆清洗一下。

  許喃開始調製麵糊，她先向盆中切好的肉里下入適量的澱粉。

  再倒入適量的鹽調味，少許料酒去腥，盆中倒入清水後抓勻，再向盆中倒入適量的油。

  另一盆也同樣如此，重複操作。

  許喃將小張清洗乾淨的土豆從盆里拿出同樣切滾刀塊，放入盆中。

  然後示意小張點火，起鍋燒油。

  許喃豪放的向鍋中倒了一桶油，油溫五成熱後，她向鍋中倒入切好的茄子。

  她用漏勺不停的在鍋中攪拌，確保每一塊茄子的受熱都均勻。

  炸至茄子八分熟後，許喃將炸好的茄子從鍋中撈出放入盆中，在倒入土豆下鍋去炸。

  土豆切的比較厚，所以炸的時間會比較久一點，土豆出鍋後，許喃在將切好的肉放進鍋中繼續炸。

  將所有食材全部炸熟後，許喃開始炒菜。

  她準備先做鍋包肉，她拿出了一個大號的盆出來，向裡面倒入適量的白糖和米醋，糖和醋的比例為1：1。

  攪拌均勻後，她向鍋中倒入一點點的油，然後將調好的糖醋汁倒入鍋中熬煮。

  再將切好的胡蘿蔔絲，蔥絲，蒜片放入鍋中攪拌均勻後，將炸好的肉倒入鍋中翻炒。

  在糖與醋的衝擊下，小張一邊向灶台裡面填著柴火，一遍看著剛出鍋的鍋包肉流口水。

  緊接著許喃又開始製作熘肉段，小張坐在一旁的，本來他還覺得過來幫忙燒火，不用去扛水泥是件美差事。

  可現在，小張只覺得這是一種折磨。

  一種來自於美食的誘惑，可惜只能看不能吃，小張看向牆上的時鐘，只期望時間能夠過得快一點，好早點開飯。

  許喃幾乎是踩著點做完的菜，最後一道韭菜炒豆芽出鍋時，時鐘已經指向十一點五十八分了。

  李鐵蛋本來就對許喃沒報啥期望，這會兒又眼瞅著快到十二點，他走時告訴過小張，萬一有什麼緊急情況好過去找他。

  他好去外面的餐廳去訂飯，避免大傢伙到了飯點結果卻吃不上飯。

  可是過了這麼久了，這廚房裡偏偏是一點動靜都沒有。

  李鐵蛋心裡打著鼓，有些擔心，別特意趕過來瞧一瞧，還沒進屋就被屋內傳來的香氣給吸引住了。

  尼瑪的真香！

  還沒進屋，他就聞道鍋包肉的香氣了。

  許喃將炒好的豆芽從鍋中盛出，剛倒進盆中，李鐵蛋就進來了。

  許喃見他進來，一瞅時間也差不多了，便指著桌面上擺著的菜，對他說：

  「李師傅，菜做好了，可以開飯了。」

  只見桌子上簡單粗暴的擺著四個大盆，裡面裝著許喃做好的菜。

  雖說擺放得很簡陋，但確難掩色香味俱全。

  一旁的小張，早已經被饞迷糊了。

  李鐵蛋興奮的握緊了小手，叫小張去叫人過來抬飯。

  間隙，他先拿了雙筷子，將每一樣菜都盛出了一點來，想著嘗一嘗味道如何。

  鍋包肉入口酥脆，糖醋味道適中，醋味濃重但並不膩人，好吃極了。

  熘肉段更是味道一絕，地三鮮和韭菜炒豆芽皆是比工地上的餐廳里的廚師做的還要好吃。

  李鐵蛋不禁對許喃刮目相看。

  這許喃看起來年紀不大，可菜卻做的真好吃。

  這是人不可貌相。

  他撂下筷子，在許喃期待的目光中開口：

  「這菜做的簡直就是一絕，你今天的試用期過了。」

  「那咱們接下來談一談，以後做飯的事情。」

  許喃聽後點頭，示意李鐵蛋繼續說。

  「你也知道，這工地里條件簡陋，你要是覺得自己一個人在這邊做飯不方便，也可以從家做好後帶到工地里來。」

  許喃聽到李鐵蛋這個提議後，表示贊成。

  一個是在家做她確實是會省不少力，而且更方便去使用空間裡面的食材。

  只需要她做好後用自行車運過來就好，這樣會很方便。

  她點點頭，突然意識到了一個問題，便向李鐵蛋詢問：

  「那我在家做好菜送過來，價錢應該怎樣算？」

  先不提食材的價格，還有一些其他的費用。

  李鐵蛋聽後擺了擺手，示意許喃放心：

  「之前我們工地就有這樣做的，我每份盒飯給了他兩元錢，你看這樣可以嗎？」

  *文中菜品的製作方法均為作者本人胡編亂造，不具有任何參考價值，請謹慎模仿。

  *另外：鍋包肉和熘肉段真的很香很好吃～

  (本章完)