第224章 鳳大廚

  新菜式，還得是幾人都沒吃過的。

  在場的幾名女先生，副院長年紀最大，大概五旬多，還有兩人也都四旬開外。

  作為毓秀院的女先生，都是出身名門，且見識廣博，天下菜餚雖多，可要幾個人都沒吃過的，可不容易。

  至少，在副院長看來，是如此。

  副院長很了解南秀夫人，她說是開辦「香」課，實則是為了給自己打牙祭找藉口，開學其近一個月，就沒上過幾節課。

  唯一的一次，還是帶著兩名弟子去城裡大吃特吃去了。

  鳳白泠又是公主府出身，十指不沾陽春水，讓她這種人，炮製一道新菜式出來，還得幾人都滿意，無疑是難如登天。

  新菜式啊，滿漢全席？

  粵菜、杭幫菜、本幫菜、法國料理、日本壽司、韓國烤肉？

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  作為一個22世紀回來的「回鍋肉」，鳳白泠腦中走馬燈似的，閃過一個個菜系。

  準備新菜式，信手拈來的事。

  半個時辰，鳳白泠能給做出標準的四菜一湯來。

  屏風後，已經多了一個灶台和一些食材。

  鳳白泠琢磨著，也不知道這三位先生的口味，做個大眾都愛吃准沒錯。

  可當鳳白泠挑選食材時，她的眉頭皺了起來。

  豬牛羊肉魚肉，好幾種肉都已經變了味。

  還有蔬菜，老的老，乾的干，這哪裡是能做菜的食材？

  更過分的是，一旁的豆腐都已經長了毛。

  總共數十樣食材，就沒有一樣是能用的。

  副院長這老東西，暗中給她使絆子。

  鳳白泠放下了食材，這個時候，她應該出去將這些食材都丟在副院長那張面目可憎的臉上。

  可大鬧一場，再準備食材？

  時間顯然是來不及了。

  副院長正想讓她措手不及，趕她出毓秀院。

  可惜她的果蔬都沒有放進醫療艙和急診箱，否則這時候，就可以拿出來打臉了。

  冰冷遲疑著，忽的，目光落到了一旁的匾子上，上面那塊長了毛的豆腐成功吸引了鳳白泠的注意力。

  她眸光一動，拿起了那一塊豆腐。

  屏風後，半天都沒有動靜。

  「白泠，你可得手腳麻利點，只剩一刻鐘了。」

  院長見鳳白泠好一會兒沒動靜，還以為她為了新菜式頭疼。

  不過不應該啊，院長可是記得很清楚，沉沉說過，鳳白泠府里的菜式都是她沒吃過的。

  這時，裡面傳來了動靜，院長這才鬆了口氣。

  副院長卻是眼底閃過一抹譏諷。

  那一堆食材，她也能做出新菜式？

  副院長就等著看鳳白泠出醜。

  過了片刻，一股氣味飄了出來。

  那氣味飄出來的一瞬，在場的幾位老師都不禁捂住了鼻子。

  就連院長這個老饕餮都不禁皺起了眉，這都什麼味啊？

  也太臭了吧？

  那氣味，像是餿掉的剩菜剩飯，越到後面，氣味愈發濃重，不一會兒，整個望月閣都飄滿了這種氣味。

  副院長臉都綠了。

  其他兩名女先生也快坐不住了。

  那個鳳白泠，不會是要用什麼「毒害」她們吧？

  一刻鐘過去了。

  鳳白泠從屏風後走了出來。

  她手中，是一個瓷盤，盤子裡放著一塊塊四四方方的黑色不明物，上面還灑了一些蔥花蒜茸，還有一些不明所以然的醬汁，那讓人作嘔的氣味如今又混合了蔥蒜香氣，變得更加的複雜微妙。

  「幾位先生久等了。」

  鳳白泠將盤子裡的食材放下。

  嘭——

  副院長氣得滿臉通紅，拍案而起。

  「鳳白泠，你也太放肆了，別以為有院長給你撐腰，你就可以目無尊長。這玩意，是人吃的？我看豬都不吃！你這門課的測評，不合格。」

  「副院長，臭豆腐就是這個味道，聞著臭，吃著香。你們不認得它，所以不知道個中的滋味，不信你可以嘗嘗，這玩意，一吃就上頭。」

  鳳白泠解釋道。

  「這玩意是豆腐，你怎麼做的？」

  院長被那氣味熏得鼻子都要失靈了，可聞著聞著，又覺得似乎也不是那麼臭了。

  她好奇著，湊上前，琢磨著盤子裡四四方方的臭豆腐。

  「倒也不難，把北豆腐放在那兩三天，待長出毛後，再用重物擠壓，控去多餘的水分，等到豆腐長毛變色，再取出來，用熱油炸香，配上我的獨門醬汁，味道堪稱一絕。就是缺了點香菜。」

  「你敢給我們吃變嗖長毛的豆腐！」

  副院長一雙眼珠子都要瞪出來了。

  「副院長，你這就沒見識了，長毛怎麼了，長毛了還是豆腐，況且，你給我豆腐可不就是長毛了的？」

  鳳白泠乾笑兩聲。

  鳳白泠剛說完，院長就夾起一塊閉眼塞進了嘴裡，

  這一口一下去，還真是臭啊。

  可這第二口，炸得金黃的豆腐表面香氣濃郁，醬汁又香辣鮮甜，還夾雜著蔥蒜氣味，豆腐軟糯可口，一塊下肚，頓覺唇齒留香。

  「你們都試試，這玩意，越吃越香。」

  院長又往嘴裡塞了一塊，兩位女先生最初還不敢吃，可迫於院長的威嚴，只能閉眼也吞了一塊，這一塊下去，兩名女先生的臉色都變了。

  又臭又香，一塊長毛的豆腐？

  副院長看到院長和兩名女先生你一塊我一塊，盤子裡的「長毛豆腐」一會兒工夫，就沒了。

  「副院長，這豆腐味道不錯，我從未吃過這麼好吃的東西。」

  「豆腐酥香可口，越是越帶勁。」

  兩名女先生不約而同，都給了優秀的測評結果。

  三人裡面有兩人都已經給出了結果，副院長此時的臉色已經陰沉到了極點，她冷哼一聲，怒氣騰騰出瞭望月閣。

  空氣里，滿是臭豆腐的香氣。

  「前輩，你剛剛說，什麼香菜？」

  院長吃完臭豆腐，一臉的紅光滿面，只是聽鳳白泠說還有個香菜，不免有些好奇。

  鳳白泠笑而不語。

  在大楚，雖然有各種豐富的蔬菜，可很多香料和調味品都是不存在的。

  有時候，菜式一樣，可只需要在調味品和香料上做出改變，就能得到很好的效果。

  這次的臭豆腐，倒是給了鳳白泠很大的啟發，看樣子她要好好整頓下醉仙居了。