第84章 幸福烤肉館13

  然後沈確想著自己又跑到廚房口處，反正看過四下無人之後，於是就站在廚房口沉思。

  連著幾天了，他都沒看到廚師下班，難道廚師就住在廚房嗎？

  而且，小李對於這個廚房感到很害怕的樣子。

  那麼自己小心翼翼去看一下，應該沒有問題吧。

  於是，沈確將目光看向那個小小的出菜口。

  沈確直接彎著身子，將頭放到出菜口處，裡面什麼都沒有一片漆黑。

  沒有得到自己想要的結果，沈確悶悶不樂的起身。

  剩下的時間都一切正常，然後大家才幸福。烤肉館裡面慢慢度過了白天的時光。

  晚上到了的時候，全部店員就留著下來，原因是因為到了給店員評職稱打分的時候。

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  小李從手裡面拿出幾份評分表，「今天晚上就要對你們兩個說乾的工作評分，評分高的話就可以使你的晉升。」

  沈確和張祈安他們兩個彎著腰對他們說了一句：「拜託了，各位。」

  小李給了他們一個放心的表情，然後低著頭看著填寫表格。

  王爺爺則戴上老花鏡，對蘇北微笑著點點頭，接著便認真的勾選著。

  經過幾分鐘的表格寫後，沈確和張祈安獲得了屬於他們兩個自己的評價。

  「「小李的評分表，服務態度、服務能力、應變能力、長相都是滿分，整體得分，滿分100分。」

  沈確滿意的衝著小李點點頭，小李也對他一笑。

  「王爺爺的評分表，服務態度、服務能力、應變能力、長相，整體得分，滿分100分。」

  沈確也是感激的看了一眼王爺爺。

  但是，張祈安卻沒有獲得如此高的評價，他的總分在90多分徘徊，最後只有沈確成為高級員工。

  小李一開心，就想著請剛晉升上來的沈確。

  「今晚我們不醉不歸。」

  小李向廚房走去，跟著廚房要了，烤五花肉，烤魷魚，烤大蝦，烤金針菇，烤茄子，烤黑椒肥牛，烤口蘑，一副不要錢的樣子。

  等待幾人落座之後，不一會就將菜上齊。

  由於是慶祝沈確晉升，所以這次烤肉是由沈確來烤。

  烤五花肉是一道非常受歡迎的燒烤菜品，它以豬的五花肉為主要原料，經過醃製和烤制而成。

  廚師將五花肉切成適當大小的塊狀，用刀在肉塊上劃幾道口子，以便更好地入味。

  五花肉加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、蒜末和薑末，攪拌均勻，製成醃料。

  將五花肉塊放入醃料中，確保每塊肉都均勻地塗抹上醃料。醃製時間至少為30分鐘，如果時間允許，可以醃製更長時間，以便更好地入味。

  將醃製好的五花肉塊放在烤架上，用中火烤制。烤制過程中，可以翻動肉塊，使其受熱均勻。同時，可以用刷子蘸取剩餘的醃料，不斷地刷在五花肉上，增加風味。

  當五花肉表面呈現出金黃色，且肉質熟透時，即可關火，取出烤好的五花肉。

  烤五花肉口感鮮嫩多汁，肉質酥軟，香氣四溢。可以搭配生菜、黃瓜等蔬菜一起食用，也可以蘸一些燒烤醬或者蒜泥

  沈確將烤好的五花肉放在桌上，等各位分食。

  烤五花肉的味道通常是鮮香、多汁、略帶甜味和微辣。五花肉是指豬的腹部肉，這部分的肉含有較多的脂肪，因此在烤制過程中，脂肪會融化並滲入肉質中，使烤五花肉具有豐富的口感和味道。

  在烤五花肉之前，通常會對五花肉進行醃製，以增加其風味。醃製後這些調料不僅可以提升五花肉的口感，還能使其呈現出誘人的金黃色。

  在烤制過程中，五花肉上的脂肪會逐漸融化，滴落在炭火上，產生煙霧和香氣。這種香氣能夠進一步提升烤五花肉的風味，使其更加美味可口。

  烤好的五花肉通常外焦里嫩，肉質酥軟，吃起來口感豐富，略帶甜味和微辣。如果再蘸上一些燒烤醬或者蒜泥白肉醬等調料，味道會更加美妙。

  然後又搞起來，烤魷魚。

  碳烤魷魚是一種非常受歡迎的燒烤美食，它以新鮮的魷魚為主要原料，經過醃製和炭火烤制而成。

  廚師準備新鮮的魷魚，去除內臟和魷魚嘴，清洗乾淨。

  將魷魚放在案板上，用刀在魷魚身上劃上一些斜線，以便更好地入味和加快烹飪時間。

  在魷魚身上加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、蒜末和薑末，攪拌均勻，製成醃料。

  將魷魚放入醃料中，確保魷魚全身都均勻地塗抹上醃料。醃製時間至少為30分鐘，如果時間允許，可以醃製更長時間，以便更好地入味。

  將醃製好的魷魚放在炭火烤架上，用中火烤制。烤制過程中，可以用刷子蘸取剩餘的醃料，不斷地刷在魷魚上，增加風味。

  當魷魚表面呈現出金黃色，且肉質熟透時，即可關火，取出烤好的魷魚。

  碳烤魷魚的味道鮮香、微辣、略帶甜味。由於魷魚本身具有海鮮的鮮美味道，再加上醃製和炭火烤制的香氣，使得碳烤魷魚成為一道非常美味的燒烤菜品。可以搭配生菜、黃瓜等蔬菜一起食用，也可以蘸一些燒烤醬或者蒜泥白肉醬等調料，味道更加美妙。

  然後和五花肉一樣，一起放在旁邊。

  碳烤魷魚的味道通常是鮮香、微辣、略帶甜味。魷魚本身具有海鮮的鮮美味道，經過醃製和炭火烤制後，其表面呈現出金黃色，散發出誘人的香氣。

  在醃製魷魚時，通常會使用鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、蜂蜜、蒜末、薑末等調料。這些調料不僅可以提升魷魚的口感，還能使其呈現出誘人的金黃色。在烤制過程中，魷魚上的脂肪會逐漸融化，滴落在炭火上，產生煙霧和香氣。這種香氣能夠進一步提升碳烤魷魚的風味，使其更加美味可口。

  總之，碳烤魷魚是一道非常受歡迎的美食，其獨特的口感和味道深受食客喜愛。可以搭配生菜、黃瓜等蔬菜一起食用，也可以蘸一些燒烤醬或者蒜泥白肉醬等調料，味道更加美妙。