第73章 幸福烤肉館2
2024-10-13 16:27:21
作者: 愛吃魚的金毛
沈確上前問道:「那麼請問一下,現在有什麼需要我們做的嗎?」
小李說:「我現在要去後花園去採購一下食材,你們兩個現在就待在店裡面待客,記住我們烤肉店的宗旨是要給客人帶來幸福,所以客人的一切要求都不允許拒絕。」
然後小李就離開了。
沈確默默的回覆著小李的那一句話,「一切要求都不允許拒。」
看著小李離開幸福烤肉館後,沈確,張祈安就立馬在店裡面行動起來,看看能不能找到有用的相關信息。
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沈確在烤肉館裡面翻翻找找,終於在前台的收銀腳下有一個垃圾桶,他把垃圾桶拿起來翻炒,裡面果然有被撕碎的紙張。
沈確立馬把還在一旁尋找的張祈安喊了過來,「快過來,張祈安我發現了一些被撕碎的紙條。」
張祈安走了,過來跟著沈確將撕碎的紙條重新拼在一起。
紙條上面的正中央寫著一個標題,幸福烤肉館員工守則。
[1.永遠不要好奇,廚房裡面有什麼,如果廚房發出一陣香味,那麼請你立馬在等餐處守候。]
[2.本店裡面沒有店長,如果有客人詢問店長,那麼請拒絕回答。]
[3.如果客人向你提出要求,請毫無條件的滿足客人的需求。]
[4.本店只提供牛肉,雞肉和豬肉,如果在餐桌上出現羊肉的話,請立馬端起來把它重新放回出餐口。]
[5.店裡只有穿著白色制服的工作人員,如果遇到穿著紅色衣服的制服人員的話,請閉上眼睛,無視她。]
[幸福烤肉館,盡情期待你的加入^ω^。]
規則在顯示到第五條的時候,下面的規則就被墨水給染黑,不知道寫的是什麼東西。
張祈安:「怎麼回事啊?這個規則就只寫到了一半。」
沈確:「剩下的一半應該會在其他的地方再找得到吧?我們先把這些給記牢靠了再說。」
兩人看完了紙條之後,又再一次的把紙條扔回了垃圾簍裡面。
二人在四處翻找後,就有了客人前來用餐。
沈確看到客人來了之後立馬讓張祈安停止他手上的動作,然後兩個人立即小跑到門口,微笑著說:「歡迎光臨幸福烤肉館。」
來吃烤肉的客人是一個女人,黑色的長髮,高挑的身材,但是她的嘴巴上面,帶著一個口罩,看不清她真實的面孔。
沈確立馬上前問道:「這位女士,請問你想要吃什麼呢?」
這位女士坐在了她的座位上,然後將口罩打開,口罩下面是一道裂開的口子,直接裂開到了耳朵邊上。
沈確依舊是面不改色的,站在他的面前,對他微笑服務。
那位女子看著沈確沒有任何的反應,又把自己的口罩帶回臉上。
口罩底下傳來悶悶的聲音,「我要你們這裡的招牌菜。」
「招牌菜是嗎?請問你想要哪種招牌菜?」
女人有些生氣了,「就是你們店的招牌菜啊,你還問我?」
沈確依舊是微笑著服務,「這位女士,我們店裡的所有菜都很好吃,所以對我們來說都是招牌菜,關於你所說的想點一個招牌菜,那麼就根據你自己的口味來選擇。」
然後那位戴口罩的女士,坐在座位上思考了一番,「你們這個地方沒有菜單嗎?」
「馬上就來,女士。」
沈確連忙招呼著張祈安去找菜單,最後張祈安在收銀台上找到了菜單,將菜單拿給了沈確。
沈確:「你是菜單來了,請問你想要點什麼?」
女士看了看手裡面的菜單,「我要一份秘制五花肉,還有烤雞中翅,還有一份生菜,還有一份嫩牛肉。」
沈確當這位女士所點的菜一一記下,「好的女士,我馬上跟後廚講給你準備你所需要的烤肉食材。」
沈確將記下的東西來到了出菜口,整個廚房很是奇怪,包裹的嚴嚴實實的,除了出菜口和登記口有兩扇小小的門,其他的全部都是封閉的狀態。
他看到出菜口旁邊有一個小鈴鐺,於是將其按了下去,然後那道小小的門就被打開,沈確偷偷摸摸望去,裡面黑咕隆咚的,看不清楚,隨即,一雙巨大的手就伸出來將沈確記下來的菜單拿了進去。
不一會,出菜口就傳來了響鈴。
張祈安連忙過去將那位女士點的菜端在手裡面。
「這位女士,你的菜已經上齊了,請您慢吃。」
烤五花肉是一種非常受歡迎的烤肉。
五花肉是指豬的腹部肉,這部分的肉質含有較多的脂肪,因此在烤制時能夠散發出豐富的香氣,口感鮮美多汁。
新鮮的五花肉,最好是帶皮的,因為皮部分在烤制過程中會變得酥脆可口。
廚師將五花肉切成適當大小的片狀,厚度大約在1-2厘米之間。
為了增加風味,五花肉用鹽、黑胡椒、大蒜粉、醬油、蜂蜜或者其他喜歡的調料醃製一段時間。
而且廚師還搭配生菜、蒜片、辣椒等一起包著吃,也可以單獨作為主菜享用。
烤雞中翅是一種受歡迎的燒烤和烤箱食譜,雞中翅是雞翅膀的中間部分,肉質鮮嫩多汁,適合烤制。
烤牛肉是一種非常受歡迎的烹飪方式,尤其在燒烤和牛排館中。烤制牛肉時,肉質的鮮嫩和多汁是關鍵,因此選擇合適的肉塊和掌握正確的烤制技巧非常重要。
廚師選擇的牛肉:
-選擇適合烤制的牛肉部位是肉眼。
-肉質應該有良好的大理石花紋(即肌內脂肪),這有助於保持肉的多汁和風味。
-將牛肉從冰箱中取出,放置室溫下約30分鐘至1小時,使其回溫。
-用廚房紙巾吸乾牛肉表面的水分。
-根據個人口味,用鹽、黑胡椒和其他調料(如大蒜粉、迷迭香、百里香等)醃製牛肉。
-可以輕輕塗抹一層橄欖油,幫助調料粘附在肉上。
烤牛肉廚師還根據個人口味和場合進行搭配,如搭配蔬菜、土豆或不同的醬汁,製作成各種美味的菜餚。
沈確只是輕輕看了一眼,就覺得這個廚師的廚藝還是挺不錯的(´∀`*)。