第73章 幸福烤肉館2

  沈確上前問道：「那麼請問一下，現在有什麼需要我們做的嗎？」

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  小李說：「我現在要去後花園去採購一下食材，你們兩個現在就待在店裡面待客，記住我們烤肉店的宗旨是要給客人帶來幸福，所以客人的一切要求都不允許拒絕。」

  然後小李就離開了。

  沈確默默的回覆著小李的那一句話，「一切要求都不允許拒。」

  看著小李離開幸福烤肉館後，沈確，張祈安就立馬在店裡面行動起來，看看能不能找到有用的相關信息。

  沈確在烤肉館裡面翻翻找找，終於在前台的收銀腳下有一個垃圾桶，他把垃圾桶拿起來翻炒，裡面果然有被撕碎的紙張。

  沈確立馬把還在一旁尋找的張祈安喊了過來，「快過來，張祈安我發現了一些被撕碎的紙條。」

  張祈安走了，過來跟著沈確將撕碎的紙條重新拼在一起。

  紙條上面的正中央寫著一個標題，幸福烤肉館員工守則。

  ［1.永遠不要好奇，廚房裡面有什麼，如果廚房發出一陣香味，那麼請你立馬在等餐處守候。］

  ［2.本店裡面沒有店長，如果有客人詢問店長，那麼請拒絕回答。］

  ［3.如果客人向你提出要求，請毫無條件的滿足客人的需求。］

  ［4.本店只提供牛肉，雞肉和豬肉，如果在餐桌上出現羊肉的話，請立馬端起來把它重新放回出餐口。］

  ［5.店裡只有穿著白色制服的工作人員，如果遇到穿著紅色衣服的制服人員的話，請閉上眼睛，無視她。］

  ［幸福烤肉館，盡情期待你的加入^ω^。］

  規則在顯示到第五條的時候，下面的規則就被墨水給染黑，不知道寫的是什麼東西。

  張祈安：「怎麼回事啊？這個規則就只寫到了一半。」

  沈確：「剩下的一半應該會在其他的地方再找得到吧？我們先把這些給記牢靠了再說。」

  兩人看完了紙條之後，又再一次的把紙條扔回了垃圾簍裡面。

  二人在四處翻找後，就有了客人前來用餐。

  沈確看到客人來了之後立馬讓張祈安停止他手上的動作，然後兩個人立即小跑到門口，微笑著說：「歡迎光臨幸福烤肉館。」

  來吃烤肉的客人是一個女人，黑色的長髮，高挑的身材，但是她的嘴巴上面，帶著一個口罩，看不清她真實的面孔。

  沈確立馬上前問道：「這位女士，請問你想要吃什麼呢？」

  這位女士坐在了她的座位上，然後將口罩打開，口罩下面是一道裂開的口子，直接裂開到了耳朵邊上。

  沈確依舊是面不改色的，站在他的面前，對他微笑服務。

  那位女子看著沈確沒有任何的反應，又把自己的口罩帶回臉上。

  口罩底下傳來悶悶的聲音，「我要你們這裡的招牌菜。」

  「招牌菜是嗎？請問你想要哪種招牌菜？」

  女人有些生氣了，「就是你們店的招牌菜啊，你還問我？」

  沈確依舊是微笑著服務，「這位女士，我們店裡的所有菜都很好吃，所以對我們來說都是招牌菜，關於你所說的想點一個招牌菜，那麼就根據你自己的口味來選擇。」

  然後那位戴口罩的女士，坐在座位上思考了一番，「你們這個地方沒有菜單嗎？」

  「馬上就來，女士。」

  沈確連忙招呼著張祈安去找菜單，最後張祈安在收銀台上找到了菜單，將菜單拿給了沈確。

  沈確：「你是菜單來了，請問你想要點什麼？」

  女士看了看手裡面的菜單，「我要一份秘制五花肉，還有烤雞中翅，還有一份生菜，還有一份嫩牛肉。」

  沈確當這位女士所點的菜一一記下，「好的女士，我馬上跟後廚講給你準備你所需要的烤肉食材。」

  沈確將記下的東西來到了出菜口，整個廚房很是奇怪，包裹的嚴嚴實實的，除了出菜口和登記口有兩扇小小的門，其他的全部都是封閉的狀態。

  他看到出菜口旁邊有一個小鈴鐺，於是將其按了下去，然後那道小小的門就被打開，沈確偷偷摸摸望去，裡面黑咕隆咚的，看不清楚，隨即，一雙巨大的手就伸出來將沈確記下來的菜單拿了進去。

  不一會，出菜口就傳來了響鈴。

  張祈安連忙過去將那位女士點的菜端在手裡面。

  「這位女士，你的菜已經上齊了，請您慢吃。」

  烤五花肉是一種非常受歡迎的烤肉。

  五花肉是指豬的腹部肉，這部分的肉質含有較多的脂肪，因此在烤制時能夠散發出豐富的香氣，口感鮮美多汁。

  新鮮的五花肉，最好是帶皮的，因為皮部分在烤制過程中會變得酥脆可口。

  廚師將五花肉切成適當大小的片狀，厚度大約在1-2厘米之間。

  為了增加風味，五花肉用鹽、黑胡椒、大蒜粉、醬油、蜂蜜或者其他喜歡的調料醃製一段時間。

  而且廚師還搭配生菜、蒜片、辣椒等一起包著吃，也可以單獨作為主菜享用。

  烤雞中翅是一種受歡迎的燒烤和烤箱食譜，雞中翅是雞翅膀的中間部分，肉質鮮嫩多汁，適合烤制。

  烤牛肉是一種非常受歡迎的烹飪方式，尤其在燒烤和牛排館中。烤制牛肉時，肉質的鮮嫩和多汁是關鍵，因此選擇合適的肉塊和掌握正確的烤制技巧非常重要。

  廚師選擇的牛肉：

  -選擇適合烤制的牛肉部位是肉眼。

  -肉質應該有良好的大理石花紋（即肌內脂肪），這有助於保持肉的多汁和風味。

  -將牛肉從冰箱中取出，放置室溫下約30分鐘至1小時，使其回溫。

  -用廚房紙巾吸乾牛肉表面的水分。

  -根據個人口味，用鹽、黑胡椒和其他調料（如大蒜粉、迷迭香、百里香等）醃製牛肉。

  -可以輕輕塗抹一層橄欖油，幫助調料粘附在肉上。

  烤牛肉廚師還根據個人口味和場合進行搭配，如搭配蔬菜、土豆或不同的醬汁，製作成各種美味的菜餚。

  沈確只是輕輕看了一眼，就覺得這個廚師的廚藝還是挺不錯的(´∀｀*)。