夢裡香甜柚子糖

  汪　洋

  我總是期待柚子成熟的季節快些來到。並不是因為我特別愛吃柚子，而是因為在柚子成熟的季節，我會反覆地做同一個夢，夢裡有母親忙碌的身影，還有她熬製的柚子糖的香甜味道。我喜歡這個夢。

  記憶里，在每年柚子成熟的季節母親都很喜歡做一件事情——四處收集柚子皮。母親這個與眾不同的嗜好，自我記事起便開始有了。

  母親對柚子皮的喜愛自然有她的理由。每年秋冬，在寒冷的侵襲下人最容易感冒。為應對這種情況，母親把收集來的柚子皮去掉表層，將殘餘的瓤切碎置於鍋中，加上水和適量冰糖進行熬製。三小時左右，柚子皮會熟爛，水分徹底揮發。在熬製時，為了不讓黏稠的柚子皮汁糊鍋，母親手握鍋鏟不停地攪拌。每次下來，母親都累得滿頭大汗。熬製好的糊狀柚子糖（我們家專用稱謂），被母親裝進一個好看的青花瓷罐里。一旦家中有人感冒，她就會用湯匙舀出黏稠的柚子糖，讓其吃下去。吃上多次，感冒會奇蹟般好轉。

  那個青花瓷罐密封很好，柚子糖保存較久。青花瓷罐是我幼時最喜歡的東西。我總是渴望感冒，只要感冒就能吃到柚子糖。柚子糖帶有一些柚子皮的澀味，更多的是冰糖的甜味。我覺得那是人世間最美好的味道。每每鼻塞打噴嚏時，我都會眼巴巴地望著母親說：「給我吃點柚子糖吧！」

  母親用溫暖的手輕輕地拍了一下我的腦袋，而後一邊打開青花瓷罐一邊說：「小饞貓，快吃下去，很快就好了。」我像三天沒吃飯一樣，將湯匙整個塞進嘴裡，將裡面的柚子糖吃個一乾二淨。母親拿走湯匙時，我的舌頭還不甘心地在上面拼命舔舐，湯匙瞬間變得閃閃發光。母親嗔怪道：「小饞貓，哪有感冒的樣子？」

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  吃著柚子糖，我慢慢明白了母親熬製它的真正原因。一點小感冒就去醫院，光父親那點工資，肯定應付不了。母親打聽到柚子皮可以治感冒的這個偏方，在多次證實的確有效後如獲至寶。自此，母親有了收集柚子皮的嗜好。

  我們姐弟幾人長大後，家裡經濟條件有了較大改觀。適當的醫療費已不再是問題，但母親的嗜好並沒變。她覺得能不去醫院儘量不要去，花錢事小，吃藥事大，是藥三分毒，而她熬製的柚子糖是沒有毒的。我們都很尊重母親，但不想她像原來那樣四處收集柚子皮。因此每年柚子成熟的時候，我們家吃得最多的水果就是柚子。

  時間流逝，母親已經七十歲了。我發現她最近熬製柚子糖時，兩三個小時攪拌下來總是疲憊不堪。我看不過，上前去幫她，但也覺得這樣很麻煩，便忍不住道：「感冒買點藥就成，不必每年勞心費神地熬製柚子糖。」

  母親固執地說：「藥有什麼好？是藥三分毒，病好了毒卻跑到身體裡了。難道你忘記小時候貪吃柚子糖的事情了？」

  母親的抗議我無法反駁。但我不想母親如此疲憊，決定想個辦法讓她自願放棄熬製柚子糖。用什麼辦法呢？那就找一種柚子糖的替代品。要想母親認同，替代品不僅要效果好，還要無副作用。通過網絡搜索，我發現了一款泡水喝的原生態植物產品，對治療感冒咳嗽有不錯的效果。

  看到還在堅持收集柚子皮的母親，我趕緊下單購買那款產品。在我收到快遞時，母親臉上露出了不屑：「就算這個不是藥，能比過我的柚子糖？你就糊弄我吧。」母親的堅持讓我知道唯有事實才能說服她。

  收到產品幾天後，父親流汗脫衣服時受涼感冒了。這時母親的柚子糖還沒熬製出來，去年的也已經用完了。在母親搗弄柚子糖時，我將買來的產品切片泡水，讓父親服了下去。連喝兩次後，父親的感冒全好了。

  事實擺在眼前，一貫固執的母親不得不佩服那款神奇的產品。她失落地搖搖頭：「唉！看來柚子糖真的是落後了！」

  母親落寞的眼神讓我不忍就這樣抹殺了她的嗜好，我鼓勵母親道：「柚子糖很好啊！那是我小時候最喜歡的零食。要不你想弄就弄吧？我拿來泡水喝。」

  半晌，正擦拭青花瓷罐的母親才俏皮地說：「娃兒，你當媽媽傻啊？有現成的東西，我還勞心費神熬什麼柚子糖。不弄了，再也不弄了。」

  望著被擦拭得煥然一新的青花瓷罐，一股香甜之味突然從記憶深處跑出來，鑽進我的嘴裡，在舌尖緩緩縈繞，久久不願離去。

  母親或許不知道，其實我對柚子糖的喜歡已經深入骨髓。但我沒有告訴母親。因為她一旦知道了，受到鼓勵肯定會繼續不辭勞苦地熬製柚子糖。我不想蒼老的母親再那麼辛苦，那會讓我感到心痛。

  在想念母親熬製的柚子糖時，就讓我走進夢裡吧。在夢裡，我可以肆無忌憚地讓柚子糖香甜的味道將我整個人淹沒。