「騙出來」的麵包王子

  1951年，他出生於台灣眷村，家境貧寒食不果腹的日子讓他無比嚮往能每天有麵包吃的生活。13歲那年，為了能吃到夢寐以求的麵包，他開始在麵包房當學徒，但是他很快發現，雖然每天要與無數麵包與伍，他卻仍然吃不到一塊麵包。每天起早貪黑只能掙到50元台幣，除了留下2元用來剪髮，其他要全部上繳給父親，全家八口人的開銷都要由他和父親負擔。

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  由於能吃苦又愛動腦，他的麵包越做越好，漸漸在台北一帶有了名氣。16歲那年，一個偶然的機會，他成為蔣經國府邸的糕點師傅。有了好的環境，他更加努力。在17歲那年，命運眷顧了這個比別人加倍勤奮的年輕人。

  由於表現出色，他進入了美軍顧問團工作，時任美國總統的尼克森在台灣，吃到他做的蛋糕後連聲誇獎，他被連升兩級，在行業內一舉成名。兩年後，台灣首家希爾頓飯店開業招聘，他藉此邁進了五星級飯店的大門，也遇到了人生中最重要的兩位恩師。其中一位是來自瑞士的西餅大師，曾為法國前總統戴高樂服務。他激動之餘萬分焦急，小學畢業的他連最簡單的雞蛋、糖等單詞都聽不懂，根本無法和大師交流，最後，他想到了一個竅門：把所有原材料的中文寫下來，向酒店服務生逐一請教英文讀音，並將每個單詞的讀音和單詞開頭的幾個字母死記硬背下來。

  過了語言關，他迅速成為義大利人和瑞士人的首席愛徒。兩位嗜酒的大師都因為輕微的酒精中毒而導致雙手發抖無法親自操作，於是他成了他們的左右手，跟隨兩位大師在亞洲多個國家的希爾頓飯店「巡迴演出」。這段寶貴的經歷，不僅幫助他奪得「台灣金廚獎」點心組冠軍，並讓他有機會為柴契爾、薩馬蘭奇、柯林頓等首腦及名人服務，從此他在烘焙界平步青雲。

  1997年亞洲金融風暴後，他感到這是一次餐飲業的重新洗牌。不久，一家名為「新糖主義」的西點麵包店出現在台灣街頭，琳琅滿目讓人看花眼的蛋糕和麵包吸引了絡繹不絕的顧客。四五年後，「新糖主義」連鎖店在台灣達到了幾十家分店的規模，每月的營業額高達幾百萬人民幣。

  他就是姜台賓。

  然而，一直厚待他的老天卻在他最得意的時候狠狠地給了他一大巴掌。

  因為心中的大陸情結，2000年，49歲的姜台賓第一次回到上海。經過考察，他決定投資開一家複合式餐廳。沒想到在裝修了7個月之後，他才突然發現餐廳的地點是個臨時建築，砸下去的50萬人民幣全部打了水漂。2003年，姜台賓受新加坡一家企業的邀請，前往北京幫其開連鎖麵包店。他將台灣所有店鋪交給胞妹打理，只身前往北京工作。某日卻突然接到銀行電話，稱其三位胞妹捲走了約1億元新台幣的資產並跑到了美國！這一消息瞬間被媒體傳開，成為轟動海峽兩岸的「家族政變」，結婚多年的妻子此時也提出要離婚。

  「當時真的嘗到了從人生最頂峰突然跌落到最低潮的滋味，尤其是心態上接受不了——從老闆身份一夜間回到打工者的位置。」他想起從前的事情仍然耿耿於懷。

  可是，他還是選擇了原諒背叛自己的親人，並且很快走出了陰影。「本來我就什麼都沒有，全靠白手起家，回到原來起點也不算很糟糕。何況我還有技術，重來好了。」

  儘管他很快平復心情，從台灣到北京埋頭工作，但命運卻再次開了個玩笑。雙方的合作由於新加坡方面未能履行合約義務而導致破裂。隨後，姜台賓一直輾轉在北京、上海兩地，分別在多家企業就職，然而心中的創業熱情卻從未熄滅。

  2010年7月，他終於遇上了他心目中的「夢幻組合」，並選擇將廣州作為在大陸的第三次創業的搖籃。

  今天，他在天河北的麵包屋開張了。姜台賓長長地吐了口氣。「我最怕接受採訪了，尤其電視台錄像時亮堂堂的燈光。」眼前的「麵包王子」表現出與年過半百不符的孩童般的率真，興奮起來手舞足蹈地說，「你可是第一個採訪我的大陸記者哦！」

  之前一直想不通，這位號稱「開店從未失敗過」的台灣商人必定精明，怎麼會被騙了好幾次？聊了才發現，他根本不像商人，或者說不是典型的台灣商人。難怪張學良老人晚年能與他結成忘年之交，並直呼他「小山東」。

  私下聊天時偷偷問「麵包王子」：您被騙了這麼多次，有沒有總結出什麼看人的心得？他樂得嘴巴一咧：「沒！其實人生里不管遇到多少壞人，只要能遇上一個好人，就算成功了！」