第64章 郭班主做客東來順

  既然是請郭班主吃飯，林逸自然是選擇東來順。

  東來順涮羊肉是中華老字號東來順的菜品。東來順的涮羊肉具有選料精、糖蒜脆、調料香、火鍋旺四大特點。東來順對羊肉的質量，從羊的產地、種類、羊齡到用肉部位都有嚴格的規定。其涮羊肉肥而不油，瘦而不柴，一涮即熟，久涮不老，吃起來不膻不膩，味道鮮美。

  其製作方法是先把準備好的羊肉凍僵後用刀切成片，將芝麻醬、醬豆腐、醃韭菜花、醬油、辣椒油、滷蝦油、醋等各盛一碗。火鍋燒沸，加一些海米和口蘑湯提鮮，放肉片入湯內抖散，等到肉片呈現灰白色，即可蘸上調料食用。在肉片涮熟之後，還可將白菜、粉絲等作為湯菜食用。

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  林逸幾人剛一進去，打扮成店小二模樣的服務員很快就帶著職業的笑臉迎上。

  「幾位裡邊兒請，想吃點兒什麼，我們這兒涮羊肉可是一絕。」

  「我知道你們這兒的涮羊肉是一絕，今天就吃你們的涮羊肉來了，先說好了，不好吃可不給錢。」

  郭班主心情也是極好，自然是開起了玩笑。

  那服務員先是一愣，當轉頭看過去的時候已經呆住了。

  這是誰!

  這不是大名鼎鼎的dei雲社，郭班主嗎？

  他連忙把幾人帶到了雅間裡，隨後介紹了一番菜品，出去給經理打了個電話。

  「喂，於經理，是我小張。」

  「小張，你大晚上不在客人那服務，給我打什麼電話。」

  於經理微微喘著粗氣，像是在忙活些什麼。

  「哎呀，我們店裡來了大客人。」

  他此時此刻也顧不上許多了，要是因為這件事情，怠慢了郭班主，指不定以後的相聲裡面怎麼編排自己呢。

  到時候自己的飯碗可就砸了。

  「什麼人吶，這麼著急?」

  「郭班主。」

  「什麼？你沒看錯吧？他大老遠從北京來這兒幹什麼?」

  於經理此時此刻也萎了，不管身下女人的欲求不滿的表情，他瞬間冷靜了下來。

  「你等會兒，先給郭班主好吃好喝伺候著，我馬上就到。」

  於經理這時候也顧不上別的了，從錢包里拿出一把錢來，直接甩到了床上女子的身上。

  「我走了，房子記得退。」

  說完，他穿好衣服簡單的收拾了一下，飛快的跑了出去。

  好在東來順的店離自己開的房不遠，要不然可就麻煩了。

  等他到了的時候，郭班主和林逸洛雲裳正吃著免費贈送的水果談天說地。

  於經理站在門口看了一眼小張。

  「小張，今天這個事情你有大功勞，以後別做服務員了，我給你提升組長。」

  「好嘞，多謝，於經理。」

  小張面露喜色，看來這次自己這把是賭對了。

  「怎麼樣？裡面客人還開心嗎?」

  「開心開心，我特意將我們店裡最好的水果端了上去。」

  「嗯，你做的對，如果將郭班主伺候好了，以後他也是會為我們店進行宣傳的。」

  「那可是相聲大家，每天來聽相聲的票友都絡繹不絕，這下子一傳十，十傳百，我們東來順肯定又得火一把。」

  於經理點了點頭，為小張對機智豎起了大拇指。

  他估計以後也得動動位置，看來海南地區的店長.....自己也是有機會了。

  「裡面除了郭班主還有誰。」

  於經理問道。

  「還有兩個年輕人，不過我看郭班主對他們十分地尊敬。」

  「什麼?這樣嗎？看來這兩個年輕人不簡單。行了，今天這桌我來負責。你去別的地方忙活，或者休息一會兒吧。」

  於經理擺了擺手示意小張可以走了，隨後拿起托盤走了進去。

  「手切羊肉兩份，金針菇蝦滑老豆腐嘞。」

  見來人是一個打扮精緻的男子。

  林逸心中已經確定了八九分，看來郭班主是被人認出來了。

  「郭班主，幸會幸會，我是小於，這裡的經理，您們有什麼需要的可以直接聯繫我。」

  於經理一臉諂媚的看向郭班主說道。

  雖然今天郭班主沒坐在主位，但是自己最熟悉的也就只有他了。

  「嗯，你們這店服務還是不錯，有心了。」

  郭班主很是受用地笑道。

  「這兩位是我很重要的客人，所以今天不管怎麼樣也要讓他們開心。」

  聽到郭班主的提醒，於經理連忙點頭應了下來，他退出門外來到了後廚。

  「切片師傅抓緊時間，備菜的快一點兒，今天1號雅間兒來了大客戶，你們都給我積極點。」

  於經理面色嚴肅地說道。

  此時此刻的雅間內，郭班主指著這手切羊肉和林逸交談著。

  「這手切羊肉也是有一門學問。」

  「這也有學問?」

  「哎，這裡面學問大著呢，首先因為是手切，所以刀子一定要快。」

  「哦，要快。」

  「對，就是多快呢？你吹根毛都能斷，吹毛即斷，這叫快。」

  林逸一言不發，看向了郭班主的髮型。

  「你看什麼了，我不就是禿了點嗎，這是剃的這是。」

  郭班主知道林逸又是癮上來了，於是配合地說道。

  「我也沒看啊，我就是想著什麼叫吹毛即斷啊。」

  「害，我也不提這個了，咱們說說其次啊，其次，這個肉要肥瘦相間，不能太軟，也不能太硬。」

  「哦，這也有講究。」

  「有啊，裡面學問大著呢。」

  「那你說說吧。」

  「這肉啊，如果太肥的話呢，吃了就覺得很膩，肉要太瘦，吃了會覺得太費牙，一定要一個入口即化，這是最好的。另外肉也不能太軟。」

  「這怎麼說呢?」

  「太軟了容易切不動，厚薄不均，它粘刀。」

  「太硬了，又太難切，吃著也不好吃。」

  「這裡面學問這麼大呢。」

  林逸說完又看向了郭班主的肚子。

  「你看我肚子做什麼，我又不是羊。」

  「這不是想看看學問嗎？」

  「嘿，你小子，要不是你要收購我們社，我都想拉你入伙了。」

  「這不是已經入伙了嗎?」

  林逸笑道。

  「哈哈哈，你說的有道理，來我們先吃飯。」

  酒過三巡，菜過五味，林逸想著出去上個廁所，沒想到居然遇到了熟人。