ROSE 玫瑰

  玫瑰是香水的核心。事實上，幾乎所有男女香水都含有玫瑰作為主要元素或「支柱」，其他成分圍繞玫瑰而雕琢。

  被全世界珍視著，玫瑰的香味是人們熟悉的，但在香水中，它有著令人難以置信的變化。正如無數玫瑰雜交品種在細微上的差別和特色上的不同，調香師們也像在調色板上，用千種不同的方法來描繪香水。有新鮮、帶著露水、在黎明時的花園中慢慢開放的玫瑰，有綠玫瑰、檸檬玫瑰、海洋玫瑰、深玫瑰、香料玫瑰、香草玫瑰……一個基本的共同的事實，是崇高的浪漫主義——畢竟，玫瑰並不像其他有些花兒那樣公然尋求授粉。

  玫瑰有著深刻的象徵魅力，拉丁語「sub-rosa」[65]意指私密與秘密：象徵女性的生命階段[66]以及謹慎。羅馬宴會廳的天花板上繪有玫瑰，提醒狂歡者們，尤其在葡萄酒的影響下，這桌上所談的一切均不可外傳。這一傳統在中世紀的歐洲延續著，在那裡，會議廳天花板上的玫瑰提醒與會者守口如瓶；出於同樣的原因，教堂的懺悔室都用玫瑰裝飾。與此同時，雖然玫瑰的香味被賦予了浪漫和永恆的樂觀精神，但它絕對也有著更暗黑的內涵。

  索諾瑪香坊 絲絨玫瑰

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  Velvet Rose by Sonoma Scent Studio 2007

  對我來說，最深沉厚重的香水類型很可能是玫瑰：一朵大馬士革玫瑰(damask rose)，所有的露水和香味，融化成一種乾草般的恩惠。當我想買玫瑰香水的時候，索諾瑪香坊里最好的這支，就是我經常性的選擇。

  香水工坊[67] 茶玫瑰

  Tea Rose by Perfumer's Workshop 1977

  標誌性、直接、新鮮、紅玫瑰的香味，在1970年代非常流行，現在仍然可用。噴灑一些便可以填滿整個屋子，創造出明確的「一切都是玫瑰」的感覺，讓你產生玫瑰色的幻覺。我有時會把它作為「前調之上」，選擇合適的劑量與其他香水一起使用；它的新鮮和直接，可以輕而易舉成為你最好的、一生的專屬「玫瑰花蕾」。

  聖羅蘭 巴黎

  Paris by YSL 1983

  現在回想起來，雅詩蘭黛1985年的美麗(Beautiful)[68]、卡爾文·克雷恩1988年的永恆女士(Eternity)，都是定義了一個年代的香水，同樣出自白俄羅斯裔美國明星調香師索菲亞·格羅伊斯曼(Sophia Grojsman)之手(官方的「玫瑰香水女王」)。聖羅蘭的巴黎是整個1980年代與索菲亞本人的另一次巨大成功，也是品牌銷量最好的產品之一，至今依然。玫瑰、紫羅蘭、風信子和含羞草熱情洋溢，巴士底獄風暴般蓬勃發展。巴黎，讓如今聖羅蘭的香水作品顯得毫無生氣。

  馥馬爾 一輪玫瑰

  Une Rose by Frederic Malle 2003

  令人佩服的清晰視野，愛德華·弗萊希耶(Edouard Fléchier)[69]為馥馬爾調製的最著名的作品，如灑上酒漬的深紅色緞子，一朵艷麗、上了漆的玫瑰——新鮮、晶瑩，含天竺葵、蜂蜜、老鸛草、紅酒。一輪玫瑰，一位愛玫瑰的漂亮姐姐——經歷了生活苦楚的女人，如今塗著迪奧指甲油，準備好在生活中破門而出。

  弗朗西斯·庫爾吉安 玫瑰

  半透明的玫瑰結構，靈感來自絕代艷后瑪麗·安托瓦內特(Marie Antoinette)對玫瑰的熱愛，以及路易絲·伊莉莎白·維吉·勒布倫(Louise élisabeth Vigée Lebrun)[70] 的肖像畫。帶著大馬士革玫瑰和土耳其玫瑰原精，用佛手柑、檸檬和紫羅蘭精心調製而成，粉感花香，後調有著雪鬆氣息。調香師找到了跨越循規蹈矩與性感之間那條鴻溝的方法，創造出這非常非常「玫瑰」的香水，卻沒有用粉紅胡椒或牡丹這些許多玫瑰香水會使用的原料，從而成功避免了令鼻子不悅的人造感。它在東京極受歡迎。

  羅嘉德芬[71] 玫瑰

  Rose by Roja Parfums 2016

  最近一次回到英國，當我一大早站在父母的花園裡時，我首先注意到的一件事是，玫瑰的味道真的十分「玫瑰」!在我許多日本鄰居的花園裡，玫瑰生長在那兒，但通常都沒有玫瑰該有的氣味。

  誠然，在橫濱海邊山下公園(Yamashita Park)的玫瑰園，海風吹過花冠時，遠遠地站著，你會想起那些鮮活的花朵是多麼芬芳，但這仍然比不上新鮮玫瑰參差不齊而結實的野性、帶刺、覆盆子般閃爍的魅力——在我看來，這氣味幾乎包含了整個生命本身：一個等待解開的秘密。羅嘉德芬玫瑰的創作者似乎直覺體會到了像我這種真正玫瑰愛好者的擔心，他讓當代街頭時髦的玫瑰以一個更古典的方式盛開，同時將香調復活成一些新的東西。當花瓣散開，這支香水就像是一種略帶苦澀的嬌蘭娜希瑪(Nahema by Guerlain,1979)與香奈兒19號的混合物：前者桃子般軟綿綿、毛茸茸的玫瑰氣質，與後者翠綠的鳶尾、白松香形成對照——達到一種可愛的潤澤、詩意的平衡。

  亨利·雅克 玫瑰雪

  Rose Snow by Henry Jacques

  這個有一些幻覺的、美麗的玫瑰作品，包含著保加利亞玫瑰(Rose Bulgare Composée，我可以為它不惜一切)，還有玫瑰加拉塔(Rose Galata)、精緻大馬士革玫瑰、藏紅花與肉豆蔻——濃縮的精華，只需在皮膚上擦一擦玻璃塞，就可以讓花朵綻放!前調的馬鞭草給人新鮮感，而中調則是經典的玫瑰與鳶尾花的絕對融合：純粹的天堂。你願意為了特權與榮耀買單——絕對是你必須保存的香水，它超越了時尚的變幻莫測。把它存放在一個只有你知道的安全的地方，只有在特定的場合需要時才取出來。

  玫瑰心[72] Les Parfums de Rosine

  夏語春風 Un Zeste de Rose 2002

  夏日玫瑰 Rose d'été 1999

  莓果玫瑰 Roseberry 1997

  玫瑰心同名女士 La Rose de Rosine 1991玫瑰心幾乎只經營玫瑰香水，而且正如你所料，他們做得很好。如果你想要一種特別的玫瑰香味，我建議你找一家有玫瑰心櫃檯的百貨公司，花一個下午的時間把它們都試一下：夏語春風是一款成熟、新鮮的玫瑰香水，帶有柑橘、茶葉和茉莉香；而夏日玫瑰是非常獨特的玫瑰香味，有開闊的空間感和波浪氣息；然後是檸檬和史密斯奶奶蘋果味(Granny Smith)[73]，以及柔和的含羞草味道，如同在加利福尼亞海灘上漫步了一個下午。

  酸酸甜甜、怪怪的玫瑰是我的一個專屬氣味(個性簽名)，莓果玫瑰就是這樣一塊「寶石」：綠調的、醛化的香味，帶有新鮮的洋甘菊、酒的味道，以及黑莓、覆盆子葉和土耳其玫瑰的香味，但最終，軟化成可愛的鳶尾和香根草。玫瑰色、柔和肌膚的感覺，符合這個永遠令人愉快的巴黎品牌的特點。

  不過從很多方面來看，原始的味道始終最好。玫瑰心同名女士香水總是被安放在品牌精心照料的玫瑰花架頂端。總的來說，玫瑰花的氣味是清純而美麗的，但這款香水完全不是——它是派對上的不速之客：溫暖、奢侈、非常刻意的趣味。如果是白花香水，它就相當於卡夏爾的露露；如果是紫羅蘭香水，它就相當於卡朗的愛我。厚厚的，甜美的，香脂的，玫瑰豐盈的臉頰被最柔軟光滑的紫羅蘭環繞著，底下則是一些動物氣息和粉感的東西。

  DS杜爾迦 大西洋玫瑰

  Rose Atlantic by D.S. & Durga 2016

  大西洋玫瑰是在浪花和陽光中綻放的玫瑰。向前撲騰的熱情玫瑰，淋上柑橘，給人一個充滿活力的開場，而往下，是一組令人不安的香調(鹽霧玫瑰、沙丘草、麝香草和鹽草)創造了一個合理的海洋學背景。

  乾淨，不經意(顯然是對戶外和遊艇生活的讚歌)，這款輕快、製作精良的香水並不適合我用——但我可以肯定地想像，在一個精神飽滿、熱愛海洋的樂觀主義者身上，遇見這種香味是多麼令人愉快——潔白的牙齒、一塵不染的運動服，當她或他跳進海里時，一切完美。

  赫多尼克[74] 如狼

  Comme un Loup by La Maison Hédonique 2017

  穗甘松(spikenard)是一種印度植物的根；敗醬科植物甘松(nardostachys jatamansi)，生長在喜馬拉雅山脈的纈草家族開花植物。用這種植物製成的藥膏具有很高的價值，《聖經》在「所羅門之歌」(Song of Solomon)中也提到過。抹大拉的瑪麗亞(Mary Magdalene)帶來非常昂貴的穗甘松油膏，小心翼翼地塗在耶穌的雙腳上[75]。

  在這款香水中，泥土與藥的氣味和香料、豆蔻、薰香混合在一起，還有那帶黏性的、亞光感但很有力量的玫瑰，達到一種朦朧而神秘的效果。

  信仰 保加利亞玫瑰

  Fleurs de Bulgarie by Creed 1845

  一次跨越百年，貴族氣息的改革。一支1980年奇特的、縈繞心頭的玫瑰香水，喚起了另一個時間與地點，遠離時髦香水的陣營。保加利亞玫瑰溫柔、含蓄、不加掩飾的雅致，同時帶著一股無可否認的瘋狂：如一個上流社會人物的混血後代。乾爽、尖厲，幾乎含鹽的保加利亞玫瑰香味，飄浮在一個緩慢進入的、天然龍涎香之上。豪華古宅的氣息，脆弱、發黃的書頁，那本舊書被放在梳妝檯上，而梳妝檯靠在窗戶旁邊，窗外是草坪與樹籬。遠處，一條蘆葦叢生的河流，那裡可能會吞噬人命……

  馥馬爾 貴婦肖像

  Portrait of a Lady by Frederic Malle 2010

  我的朋友達里烏什·阿拉維(Dariush Alavi)是作家、香水評論家，還有他的愛人——傳說中的Madame Persolaise(香水評論家兼知名博主)——已經為這座多米尼克·羅賓(Dominique Ropion)創造的迷人玫瑰聖杯做過註解。在他們大量的香水收藏中，這是Madame Persolaise最喜歡的(土耳其玫瑰、覆盆子、黑加侖、肉桂、丁香、廣藿香、檀香和麝香沉香，無論你走到哪裡，這個香味的「龐然大物」都會跟著你，伴隨不屈不撓的、花衣魔笛手[76]般的效果)。的確，它非常絢爛，是東西方文化有說服力的融合，對男人女人來說都很受歡迎。4月的一個早晨，早餐後，沉香木在烏什家的香爐里燃燒著，我被允許洗了個澡——用我挑選出來的貴婦肖像香氛沐浴露。我一下子往水中擠得太多(帶著不負責任的、欣喜若狂的放縱)。

  阿福特萊爾[77] 野玫瑰

  Wild Roses by Aftelier Perfumes 2012

  1973年的電影《異教徒》[The Wicker Man，又名《柳條人》)中，警官(愛德華·伍德華德(Edward Woodward)飾]來到夏島(Summerisle)調查失蹤案。當他意識到整個島嶼的怪異文化，這是一個完全獨立的世界時，這部電影變得越來越令人毛骨悚然。島上居民信奉著一種古老宗教，我們的警官目睹人們在街道上放縱，孩子們跳著裸體舞蹈，欣然聽從於所謂激情。警官站在那兒，不知所措，被當地人展現出來的動物性本能深深震撼。野玫瑰正是如此：夜晚、詭異的玫瑰，真是太瘋狂了；原始的龍蒿、麝香氣息的廣藿香，和諧的天芥菜和杏子，潛藏在帶著甜椒香料味的深紅色大馬士革玫瑰與老鸛草之下，是肆無忌憚的性感。

  露絲·馬斯滕布魯克[78] 火舞

  Firedance by Ruth Mastenbroek 2017

  這是看著一朵深紅色的玫瑰在眼前變成燒焦的餘燼的超現實主義感覺：挑釁的玫瑰，偏偏瞄準的就是那些自稱是局外人的人。它被設計成「花園裡的玫瑰香味升騰成焰火的爆炸」，我從沒聞到過類似的香水：當羅馬蠟燭在天空中轉動時，一朵略帶黑暗的玫瑰突然自燃起來，一頭扎回它的來處。

  蘭蔻 珍愛

  香草醛、玫瑰桃子、性感，珍愛是1990年代早期你無法迴避的味道，那時候，伊莎貝拉·羅西里尼(Isabella Rosselini)[79]作為主角出現在GG中，各地的女人都像她一樣把珍愛灑在胸前。以玫瑰、杏子、天芥菜和粉感鳶尾為中心，儘管在錯的人身上它可能顯得過分甜膩，但在對的人身上，它是浪漫、快樂的。我的朋友丹妮絲，用與眾不同的方法使用這支香水：穿著白色T恤和剛洗過的牛仔褲，在卡拉OK里趾高氣揚地唱著歇斯底里的歌劇詠嘆調，還有瘋狂版的《音樂之聲》(Sound of Music)時，這支香水就像第二層皮膚環繞著她，天衣無縫地適合著她——舒適和感官享受的完美結合。

  其他玫瑰香水

  祖·瑪瓏 紅玫瑰

  Red Roses by Jo Malone 2001

  慶祝性的、無禁忌的花束，介於新鮮和假想之間；保加利亞玫瑰、蜂蠟和紫羅蘭葉帶來一聲持久的：「瞧好吧，我來嘍!」

  博柏利 花園玫瑰

  Garden Roses by Burberry 2017

  快節奏、和諧平衡，義大利檸檬、佛手柑、蘋果、葡萄柚、保加利亞玫瑰、鈴蘭和香根草；最好的「婚禮玫瑰」類型的當代玫瑰香水。

  蒂普提克 玫瑰

  Eau Rose by Diptyque 2012

  其美麗的荔枝/黑醋栗前調加入了老鸛草，蒂普提克的玫瑰是一個沒有苦惱的年輕人；歡迎加入無憂無慮的新玫瑰人群：它適合工作也適合周末。

  嬌蘭 土耳其玫瑰

  Rose Barbare by Guerlain 2005

  來自嬌蘭香水的高端線藝術沙龍(L'Art et Matière)，並不像你從名字里想像的那麼野蠻：蜂蜜味的土耳其玫瑰，鋪在天鵝絨般特別的廣藿香西普尾調上，使這支濃烈的玫瑰香水，多了那麼點兒殘酷。

  愛馬仕 聞香珍藏系列 - 沒藥玫瑰

  Myrrhe Eglantine by Hermès 2018

  一朵焦乾的玫瑰，隨著尾調里的索馬利亞沒藥乾燥沉澱下來，你便進入了調香師克里斯汀·納格爾(Christine Nagel)創造的一個具有吸引力的聯盟：摩登野玫瑰/玫瑰果與古老沙漠中的樹脂。

  古特爾 絕對玫瑰

  Rose Absolue by Goutal 1984

  一種讓感官愉悅的真正的玫瑰油噴霧，使用了五月玫瑰和埃及、大馬士革、保加利亞和土耳其玫瑰品種，氣味就像花園生活：在夏天的早晨呼吸著玫瑰香。

  亞喀巴[80] 同名經典

  Aqaba Classic by Aqaba 1998

  我試著在這本書中儘量不多用「陶醉」一詞，但這支靈感來自希巴女王(Queen of Sheba)[81] 和她的香料隊的香水，真心令人陶醉：旋轉跳躍的保加利亞玫瑰、埃及茉莉花、茶、桃子的芬芳，太令人興奮，簡直無所適從!

  哈瑞嘉布斯[82] 最後一擊

  Coup de Grace by Hervé Gambs 2013

  史詩般的多情玫瑰，填滿空氣的白丁香、紫羅蘭、藏紅花和香根草；來自玫瑰皇后宏大、有力、浪漫的信仰。