第151章 開業

  「對，祖母，二嬸和我娘，以後就是飯館的大廚了。」肖筱也趁機說起工資待遇：「以後家裡就別開火了，都在飯館裡吃就行。」

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  「現在還不知道飯館能掙多少，先給你們開二兩銀子一個月。」

  「要是生意好，年底再給你們包紅包。」

  吳氏興奮的眼睛發亮：「二兩銀子？真的嗎？」

  肖老娘也呼吸一頓，這關係到她的棺材本厚薄，她能不關心嘛？

  她是不好意思問的，現在都是孫女們包吃包住的，還要月錢，好像有點不太好意思。

  但是誰能不喜歡銀子呢？

  特別是他們這個年紀了，兜里沒錢，心裡發慌。

  肖筱笑了笑：「當然是真的，這也是大姐和二姐的意思。」

  反正她是不可能一直待在小店裡的，那就讓祖母和二嬸在廚房裡忙，娘收銀子，她們姐妹三輪流來幫忙。

  至於做胰子，有祖父，有林家姐妹，還有大哥和她們姐妹三也能搭把手，暫時也忙的過來。

  等爹和二叔回來，那也是兩個壯年勞動力，那家裡人就能輕鬆很多了。

  肖綉也笑著應了一聲：「對，咱們本來就是一家人。」

  吳氏咯咯笑：「嘿嘿，肥水不流外人田嘛！」

  還不忘問肖蓮：「二丫頭你說對不對？」

  肖蓮只想罵：對你個頭！

  肖蓮心疼的快滴血了，只恨自己當時糊塗了，才會答應妹妹的話。

  但是現在大姐和小妹都妥協了，那她還能怎麼辦？

  她只能擠出一個字：「對！」

  踮著腳擦桌子的肖三郎，等來等去，也沒等到她們說起自己，忍不住開口了：「我也能幹活，能幫著上菜，還能洗碗掃地擦桌子，我有多少月銀啊？」

  「得給你找個口碑好點的私塾。」肖筱見他一臉委屈的樣子，笑著哄他：「只要你好好念書，姐姐給你零花錢，逢年過節私塾放假，也會帶你出去玩。」

  不管是吳氏，還是肖家老兩口，都附和肖筱的話：「是得好好念書。」

  柳氏打掃後櫃檯，看著牆壁上貼著的紅紙問：「這些價目表，還要留著嗎？」

  紅紙上寫著的也都是家常菜，紅燒肉和紅燒魚算是大菜。

  「都撕掉。」肖筱早就想好了：「咱們就就賣幾樣豫章的特色菜。」

  說到好吃的，吳氏特別利索：「粉蒸肉，酒糟魚，辣椒炒肉。」

  報的都是她自己喜歡吃的。

  一想到開了飯館，就再也不用發愁沒肉，她就特別開心。

  肖老娘也不甘落後：「三杯雞，瓦罐煨湯，煙燻肉。」

  柳氏加了個：「炒粉也不錯。」

  說完又發愁：「但是這邊可能沒有咱們那邊的粗粉賣啊？」

  肖老娘也反應過來：「對，這邊都是醃肉，也沒有煙燻肉。」

  肖筱再加了一句：「咱們再賣一些滷味吧？祖母鹵出來的豬頭香，那是很好的下酒菜，而且還比肉便宜。」

  「這條街上我也看過了，就只有兩家是賣熟食的，咱們賣豬頭肉，生意應該不會差。」

  最主要的是滷味的香味霸道，肯定能吸引不少人。

  肖老娘一口答應下來：「那行，豬蹄豬尾也能鹵，味道都不錯。」

  肖筱心想：更好吃的事鹵大腸。

  可惜清洗起來太麻煩，只能等以後再弄了。

  肖大郎一個人樂滋滋的回來，想和家裡人說二弟被書院收下的好消息，結果又聽到一個好消息，家裡買了小飯館了。

  他高興過後，又撓了撓頭：「二弟就留在書院了，我回來把他鋪蓋衣裳，還有五兩束脩給書院送去。」

  「半個月有兩天的休沐日，可以回家。」

  吳氏倒吸一口涼氣：「怎麼這麼貴啊？以往你們兄弟倆也只要四兩銀子啊？他們不會是把咱們當成肥羊了吧？」

  肖大郎趕緊解釋：「娘，五兩銀子是包括兩套衣裳，還有一份筆墨紙硯。」

  吳氏還是不樂意：「這不是藉機斂財嘛？咱們又不是沒有衣裳。」

  肖老漢深吸一口氣：「我們還有二兩銀子。」

  又看了眼邊上的肖老娘：「你去拿出來給老二家的。」

  柳氏也跟著開口：「那我也出一兩銀子。」

  肖筱也明白了，現在家裡有人念書，那是一家子的大事，確實得相互幫襯，要不然這束脩都不一定拿得出來。

  當然要是二郎以後真的有出息了，那她們也能跟著受益。

  回報高，但也有高風險，要是他以後是貪官污吏，有可能三代都要被波及。

  吳氏這才鬆了口氣：「多謝爹娘，多謝大嫂，我現在手裡是真的不寬裕。」

  「等以後二郎出息了，肯定孝順你們。」

  店鋪之前就是小飯館，他們打掃乾淨，第二天臨近中午的時候，放了幾串鞭炮，就算是開業了。

  現在的人娛樂太少，因此好奇心倒是重，聽到鞭炮聲，就有幾個路過的中年男子走進來：「咦，老賀家的店鋪這麼快就換人了啊？」

  「對，客官請進，」肖大郎一大早就先給自家飯館送來了新鮮的菜，再去給另外幾家送了菜，就趕緊來店裡招呼客人：「我們是豫章那邊的人，粉蒸肉肥而不膩，豬頭肉噴香，下酒又下飯，你們是第一個進門的貴客，免費送一份鹽水花生和糖醋裡脊。」

  他們聽了心裡一動，看了下貼在牆上價格，就點了一份粉蒸肉，再加上送的兩個菜，兩人吃就很划算了。

  外面陸續有客人進來，肖大郎三郎和穿著短打的肖筱招呼客人，報菜上菜，也能忙的過來。

  柳氏在櫃檯後收錢找錢。

  肖老漢在後面小廚房燒三個鍋的火，肖老娘和吳氏拿出全身的本事燒菜。

  她們也明白，想要留得住客人，那味道就不能差。

  肖綉和肖蓮，還有林家姐妹打下手，幫著洗菜切菜。

  小飯館忙的就是午時這一個時辰。

  等到了午時末，未時初，店鋪里也沒有了客人，一家子總算是吃上了午食。

  肖蓮一心惦記著收益，心不在焉的扒飯：「娘，你收了多少銀錢啊？」

  「肯定差不小。」吳氏笑的合不攏嘴：「賣了大半個豬頭和兩個豬蹄呢？」

  說完又心疼：「可惜了白送的那一盆糖醋裡脊，那可都是肉啊？要是賣的話，還能多一錢銀子呢？」