第267章 賣餛飩

  看母親下定了決心，江嘉意也沒有再勸，而是開始幫她琢磨起了這件事的可行性。

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  她首先否定了母親之前的想法。

  「和林小巧一樣去市場賣饅頭不合適。」

  她對江母說：「一來咱家情況和林小巧不一樣。

  您年紀大了，我現在身體又是這個情況，咱娘倆都沒有林小巧有勁兒。光每天揉那麼多面，咱倆都揉不動。

  再有就是，媽，你也說了林小巧生意不錯，這個時候你跟風去賣饅頭，包子，那不是去搶她生意嗎？

  別說還有林政委和嫂子那層關係在，這是普通的熟人這樣也有點不太好。」

  說自己沒勁兒揉不動面的時候江母還想申辯幾句，可聽到女兒說她搶林小巧生意，江母瞬間冷靜了。

  她也意識到這樣有些不妥，可還是不甘心地嘟噥了一句：「不賣一樣的東西不就行了？大不了我不賣肉包子，我包糖餡兒的，這肯定不衝突。」

  「小市場每天吃飯的能有多少人啊？吃包子的也就那麼多。吃這不吃那，吃了糖餡兒的自然吃不下肉餡的了，反正我覺得這樣不好。」

  江母不說話了。

  「那……我炸油條？」江母想了下，問。

  看母親是真打定了主意，江嘉意想了想，問她：「媽，你和咱居委會的關係怎麼樣？」

  江母一愣，不明白好好地談做生意的事呢女兒怎麼忽然問起了居委會？

  不過她還是說：「還行吧，咱居委會的人都不錯，平時經過的時候都會和我們打招呼。

  前段時間洋洋要吃麻葉，我炸得多還給他們送過去了一份兒。」

  「那要不你問問，咱能不能在前邊十字路口的邊上擺個攤？」

  「十字路口？」江母眯著眼睛想了想。

  她知道女兒說的那個位置，就是他們這個巷子與通往小市場那條小道的相交處。

  那個地方談不上多寬敞，甚至連汽車都過不去，但卻是附近人們上下班的必經之路。

  看母親想明白了，江嘉意繼續說：「想賣東西也不是必須非得去小市場。那邊人流量確實多，但競爭也大。

  媽，我當然相信你的能力，可咱這不是剛開始嗎？而且你也說了只是試驗一下，不定哪天就不幹了。」

  江母點了點頭：「我明天去問問，可咱在哪兒賣什麼呢？

  在那兒炸油條可不行，那地方太小，支不起來攤兒。」

  「炸什麼油條啊？那麼累的活我可不能讓您干。不然我哥來了還不得收拾我啊！」

  江嘉意挽住了母親的胳膊：「媽，咱包餃子，包餛飩賣吧？

  你做的餛飩是我吃過的最好的餛飩，哪兒的也比不上。

  不光我，咱家誰不愛吃？安清也一直惦記著。要不是怕我現在聞不了那個味兒，他上周回來就說了。」

  聽女兒如此夸自己的手藝，江母得意地笑了起來。

  「你現在不是過了那個階段了嗎？這星期咱就包餛飩吃！家裡現在有冰箱了，東西也不怕壞。我提前去買只雞，早上就把雞湯燉上。等安清回來咱用雞湯下餛飩！」

  看母親高興，江嘉意趁熱說出了自己的打算。

  「媽，我的意見是咱就在十字路口支個攤，現包現賣。也別賣熟的，咱不拿爐子，也不在那兒生火。咱就賣生的，按個賣。

  這樣誰下班了順便買一點，回家燒點水煮了就能當一頓飯，又簡單又方便，而且不貴。我覺得肯定有人會喜歡。

  而且咱還可以把料給提前配好，紫菜，蝦皮，小蔥什麼的給弄得乾乾淨淨的。

  媽，不是我說，就你的水平，包管誰吃一次肯定都再也忘不了！」

  聽著女兒的建議，江母順著想了想，越想越覺得可操作性還是很強的。

  「還可以順便賣餃子，也賣生的。不喜歡吃餛飩的吃餃子也行，餃子更管飽。」

  看母親聽進去了自己的建議，江嘉意微微鬆了口氣。

  她贊成媽媽再創業。

  雖然她現在的身子家裡離不了人，可她也不願意以此為理由把媽媽給圈在家裡。

  可江嘉意也不想讓媽媽太累了。

  做餐飲太辛苦，也太占精力。

  母親勞碌了一輩子，家裡又不是窮得揭不開鍋，她不願意讓媽媽老了老了還忙於奔波。

  而且她現在還幫不了什麼忙。

  江嘉意提議賣餛飩，是因為她覺得這活兒不纏人。

  最多就是剛開始的時候辛苦點，將來上了正軌，只要自己捏好了調餡兒的配方，其他的都可以請人來做。

  想想在後世那麼多的包子餃子店，後廚不都是請些大媽大嫂現包現賣就行？

  連個正經廚師都不用。

  現在雖說暫時還開不了店，但很多事情同樣可以請人來做。

  例如和面，例如擇菜切菜，甚至和媽媽替換著出攤……

  想到這兒，江嘉意又說道：「媽，你要不要去問問張琴，看她願不願意來和你一起干？」

  江母思忖了一下，點頭：「我明天去問問。張琴怎麼說也算是知根知底，而且她也確實幹活麻利。

  我去問問，她要是願意我肯定不會虧待她，至少也比拉煤強。」

  後續的發展比母女兩個預期的還要順利。

  江母第二天就去居委會說了這事兒，當然她沒提做生意，只說看巷子裡的雙職工多，大家下班現做飯有時候來不及。

  她之前在家的時候在食堂工作，現在沒什麼事就想著買點包子餃子在門口賣，給大家解決一下實際困難。

  雖然聽得人說的人心裡都明白這到底是怎麼一回事，可畢竟江母說的確實也是實情，她要是擺那麼一個攤兒對於周邊的人來說，確實會帶來方便。

  所以居委會的人沒有阻攔，而且在江母問起費用要如何收取的時候，居委會主任還擺了擺手，說：「要什麼錢啊？你這也算是為民服務，是好事，不要錢，你直接去干就行了。」

  江母聽後心裡一喜。

  不過她馬上想起來之前臨出門時女兒跟她說的話，於是連忙搖頭：「這可不行，那是公家的地方沒有我一直占著的道理。

  主任你們商量一下，看看怎麼收費，這錢是一定要交的。」