第三百九十七章 開店

  說完，便徑直轉身離開，顯然是不想再過多廢話。

  好在張華也沒有愚笨到徹底無可救藥的地步，她在考慮了兩天之後，最終還是鼓起勇氣，告知蘇韻她決定賭一把，嘗試一下開店。

  蘇韻這才稍稍感到有些欣慰。

  見她一直一副不怎麼自信的樣子，甚至還主動提出親自教導，讓張華每天過來學習。

  雖然平時她並不是很喜歡下廚，家裡的餐食也基本是賀宸做的，但對於現代這些美食，她可是嫻熟清楚的很。

  「火鍋其實並沒有多難，最主要的還是鍋底的區別，只要將鍋底調配好了，客人下什麼菜都會覺得極其美味。」

  「而火鍋常見的幾種也無非是清湯鍋，辣鍋和番茄鍋……」

  蘇韻一邊掌勺，一邊細細的給張華講解。

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  為了能夠將張華給教明白，她可是在晚上的時候專門做了一番功課，恨不得讓張華直接倒背如流！

  但對於這麼新穎的東西，張華一直心懷質疑，心想這種需要自己下菜進去燙幾分鐘的食物，真的能好吃的了？

  直到蘇韻調配好鍋底，一股香氣瞬間在廚房裡瀰漫開，令人口齒生津，無比催發胃口，令剛吃了早餐過來的張華瞬間又覺得有些餓了。

  她咽了咽口水，下意識的抬手擦了下嘴角，感到頗為有些不好意思。

  也好在蘇韻並沒有注意到她，而是繼續一邊動作著，一邊講解。

  「雖然這個火鍋看起來很簡單，但是放食材的時候也有一點講究，對於比較難煮熟的東西，我們在將鍋底抬到客人桌面上的時候，就要提前先放進去熬上幾分鐘。」

  「隨後依次放進肉類和蔬菜，蔬菜可以根據自己的口感進行調整，喜歡吃比較脆一點的，那就燙燙上個幾十秒，就足夠了……」

  說話間，她便先切了幾個蘿蔔和幾塊排骨放進去。

  光是稍微煮開了下，香氣便混合著肉香，讓人覺得更為美味。

  為了能夠讓張華儘早學會，她還特地選擇了鍋底最為簡單的清湯鍋進行演示。

  因此張華看著明明只是清湯寡水的一鍋水，竟然還能煮出這麼香的氣味時感到極為驚奇。

  最後蘇韻還特意讓她嘗了一下味道，教他怎麼去蘸一下蘸碟，「雖然是清湯鍋，但也不是一點味道也沒有，除了一些口味特別淡的人，其實大部分人都喜歡蘸一點蘸水。」

  「這個我待會兒也會教給你。」

  張華此時已經顧不上蘇韻到底在說些什麼了，迫不及待的夾起一塊排骨，按照蘇韻所說的那樣蘸了下蘸水，就直接往嘴裡塞。

  即便是被燙的直呼氣，都捨不得吐出來。

  實在是這個排骨比她想像中的要好吃無數倍，並沒有像她一開始所擔憂的那樣，很可能是帶著一點血氣味，而是在跟白蘿蔔的熬煮下帶著一點清甜。

  蘸了蘸水之後，滋味便重了些，帶著一點小米辣的辣味和蒜香，一口下去，口鼻都是一股子開胃的香氣。

  張華頓時心中什麼質疑都沒有了，直朝蘇韻豎起大拇指，「好吃！」

  她並沒有讀什麼書，要誇讚人時也是極其樸素的兩個字。

  蘇韻笑了笑，對此並不以為然。

  她其實只能算得上是一個半吊子，如果是在現代社會裡那些連鎖店鍋底，可調得要比她好吃數倍。

  不過她現在做出來的這個成品，要想讓張華大賺一筆的話，也已經足夠了。

  「這還只是清湯鍋，等下我再教你辣鍋和番茄鍋的時候，會比這個更好吃。」

  見張華興致高昂，蘇韻乾脆趁機將另外幾個鍋底也一併教一遍。

  因為實在好吃，張華學的倒也算是盡心。

  就這樣，張華一邊尋找合適的店鋪後進行裝修，一邊每天都會跑過來跟蘇韻學習怎麼做火鍋，令蘇韻和賀宸幾乎持續了大半個月都在吃火鍋，吃到都快吐了。

  也好在張華總算是學會了。

  等她租下來的那個店鋪裝修好的時候，她也已經足以出師。

  在開店第一天時，蘇韻跟賀宸特地還帶著幾個軍人前去捧場。

  一開始這些人可能只是準備看在他們的面子上隨便誇讚了幾句，可後來也都無一被火鍋的滋味所驚艷。

  不必蘇韻和賀宸多說，他們便自發的開始連連誇讚。

  「這家店還挺有意思的，就要是讓我們自己下菜，不過這樣也好，能夠看見我們吃的食材到底干不乾淨。」

  「是啊，而且味道還挺不錯的，本來我看著這清湯寡底的，還以為是店家在開玩笑呢，結果誰知道滋味這麼美，那蘸碟更是新奇，不管是肉還是蔬菜稍微蘸一蘸就更好吃了。」

  「番茄鍋底的也十分開胃，我本來沒什麼胃口的，但吃著吃著突然就吃了不少……」

  開店第一天的生意也十分火爆，除了蘇韻和賀宸特意帶了幾個軍人過來捧場之外，大部分人都是被火鍋的香氣所吸引，然後主動走進來嘗鮮的。

  這一嘗，就直接給迷住了。

  熱鬧的沸騰聲連綿不斷，幾乎每一個人都吃的滿面通紅。

  原本還有些緊張的張華頓時放鬆了下來，面上也不由帶上笑意。

  可就在氣氛其樂融融的時候，王雪亭突然從外邊走了進來，也學著其他人，點了一份清湯鍋底。

  等張華將鍋底給她抬上來之後，她也沒有去試著嘗一下，直接拍桌子叫嚷道:「你這給我上了什麼東西？這清湯寡水的，你是在跟我開玩笑嗎？能吃嗎？」

  「我告訴你，你要是不想再繼續開下去你就直說，看我明天不讓我爸直接讓你關門閉店！」

  就差把就是故意來挑事的來意明說了。

  張華表情頓時一僵。

  但現在她只是一個喪偶的寡婦，根本就沒有人可以替她撐腰，自然就不敢輕易得罪王雪亭，便只能點頭哈腰的連連稱是。

  「是我的錯，我這就去給王小姐換一份鍋底。」

  可等她將清湯鍋底端下去，又端上來一微辣鍋底時，王雪亭「啪」的一聲，又再度摔筷子。