第七百一十九章

  「羊肉吧。」

  姜皎絲毫沒有藏著掖著的意思，聽了趙壯的問，便直接道：

  「當做主菜了，另外再準備個涼菜和點心。」

  「這麼冷的天做涼菜？合適嗎？」趙壯也是真心實意惦記她，擔心涼菜會惹了皇上的不快，為姜皎遭來無妄之災，好心勸道：「反正時辰還來得及，我的河豚還要再燒一會兒，不如你換一個？」

  姜皎搖搖頭，沒有要改主意的意思，倒是對趙壯的河豚，生出了幾分興趣。

  「你做了河豚？」

  「是啊。」

  咧嘴一樂，趙壯撓了撓後腦，小聲和她嘀咕：

  

  「其實我最擅長的，就是做魚了。河豚這種魚少見，會做的廚子更是少中又少，我都沒想到，能在這裡見到活的，到底是皇宮，什麼寶貝都不稀罕了。」

  見趙壯一臉的感慨相，姜皎著手泡了話梅，頭也不抬地道：

  「河豚有毒，你小心處理著。」

  「你居然知道河豚有毒？很有見識嘛。」趙壯向她擠了擠眼睛，神神秘秘地說：「我看到河豚之後，還想著要靠它博個新鮮，在皇上面前露露臉，即使沒贏決賽，也能博一條出路。可轉念一想...」

  忽然苦下臉，趙壯嘆了口氣，道：

  「皇宮都有河豚了，還少得了擅魚的御廚嗎？估計皇上都要吃膩歪，現在只盼著我做的法子比較特別了。」

  姜皎一一為小番茄剝了皮，抽出空瞥了眼趙壯的灶台，看到菜板上一點不尋常的綠，她心下瞭然，算是安穩了句：

  「秧草燒河豚，確實是不常見的做法。」

  「對...你居然知道這種做法？！」

  趙壯腦袋晃到一半，猛然反應過來，一雙眼睛瞪的老大，看向姜皎的眼裡儘是不可思議。

  河豚常見的做法，無非是清蒸紅燒一類，鮮少有人會知曉其能和秧草一起烹製。

  然而姜皎小小年紀，知曉河豚已是難得，竟連這種特殊的做法，都能一眼掃過便瞭然。

  這是何等可怕的經驗？

  「知道。」

  以碎冰墊底，話梅小番茄一同放進琉璃盞，姜皎處理好開胃菜，正要忙其他時，窺見趙壯掩不住震驚的臉，她揉了揉額角，解釋了句：

  「無意得知的。」

  「啊...」

  趙壯張了張嘴，心下勉強舒坦了些，但剛剛轉過身，又忍不住再次問了句：

  「姜姑娘，這種做法的河豚...你會嗎？」

  他渾身上下寫滿忐忑，即使期待又有些不甘願，姜皎眼睫微顫，避開趙壯的視線，低低地說：

  「不會。」

  「不會好..不會就好。」

  心裡可算得了些撫慰，趙壯拍著胸脯，哼起愜意的小曲兒，回去繼續做菜了。

  剛糊弄過趙壯，姜皎來不及將羊排切分好，完顏樽又不知何時到了她身後，面無表情地道：

  「你在說謊。」

  姜皎暗嘆一聲，不知他們是鬧了什麼毛病，怎進了皇宮之後，全宛如變了個人似的，一個賽一個的麻煩。

  「最好莫要再繼續耽擱。」

  頭也不回地道了句，姜皎把羊排送進鐵鍋煎至兩面焦黃，帶著細微膻氣的香味兒悄然散開，鑽進趙壯的鼻子，他昂頭深吸一口氣，贊道：

  「好羊肉！」

  能送進御膳房的羊肉，品質自然不用多說，姜皎選用了最頂級的羊羔，切下最嫩的一塊羊排，僅僅撒了一層薄鹽醃製，接著將其送入滾燙的鐵鍋。

  很快，隨著悅耳的「滋啦」聲響，羊排的底層變成了誘人的金黃色，而散發出的味道也是蠻橫的掃蕩開其他菜餚，占滿了整間御膳房。

  趙壯連連側目，心想著小羊排竟也能出如此香氣，仗著和姜皎熟絡了些，他嬉笑著問：

  「姜姑娘，等會做好了，能不能讓我先試試毒？」

  「行。」

  姜皎點點頭，把煎至兩面金黃的小羊排，送進了磚泥搭成的烤爐。

  開胃菜和主菜全部烹製完成，只等著出鍋即可，唯獨最後剩下的點心，至今沒開始動手。

  之前的食材已經用過了話梅番茄，本身有了酸甜，若再來一個差不多味道的，只會讓人覺得甜膩。

  不過誰說點心，一定要是甜口呢？

  趙壯忙完了手頭的事兒，四處張望一圈，無意看過姜皎，卻是當即愣了一愣。

  可是他眼花了？

  不然為何會瞧見，姜皎竟在御膳房裡和面。

  她不是已經做好了兩道菜，只剩下最後的點心，怎忽然來了這一出，要包上餃子了？

  趙壯腦筋轉的飛快，估摸是姜皎自己餓了，想要借用御膳房的好食材，整點中飽私囊的勾當。

  竊笑了兩聲，他裝作找食材的架勢，偷偷靠到姜皎身邊，鬼鬼祟祟地道：

  「包什麼餡的餃子呢？是不是你想吃的？其實我剛才也偷偷煮了點東西，那小黃牛的腱子肉哦，用來下酒是最好不過了！」

  姜皎投給他一個莫名的眼神，把準備好的餡料向前推了推，送到趙壯的眼皮底下，然後說：

  「最後一道菜，鹹水角。」

  「啊？」

  趙壯睜大眼睛，反應了一下後，立刻裝作一副方才什麼都沒說過的樣子，問：

  「這是你的點心？鹹的？聽起來可不怎麼高雅。」

  姜皎點點頭，把餡料送進鍋里煸炒，然後再盛出放涼。

  「用了豬肉火腿樹菇蝦仁等作餡，然後包在麵團里油炸，此為鹹水角。」

  「這我屬實沒想到。」

  趙壯盯著姜皎的動作，看她包起了鹹水角，乍一看倒是沒什麼難度，在掌心壓平了麵皮，填進少些的餡料後，捏成兩段尖中間圓的形狀。

  下入小半鍋的油，等到筷子伸進去，冒出上的攛小泡時，即可下入鹹水角。

  很快，鹹水角上浮起無數的珍珠泡，把粘連在一起的分開，等到浮在油麵，整體成了金黃色時，姜皎一一撈出，放在一旁控油。

  趙壯靠在一旁瞧著，越發是心熱的很，舔了舔嘴唇，他賠了個笑，問：

  「姜姑娘，不知我能否...嘗一個？」

  姜皎忙著小羊排的火候，無暇顧及趙壯，只隨意點點頭。

  得了她的允，趙壯不顧鹹水角正熱，連忙抄起一個，送到了嘴裡。