第615章 吃播

  趙師傅做著介紹，手上動作不停。

  很快切好了蔥姜蒜。

  把收拾好的白魚，用醬油，蚝油等醃製。

  「咱們稍微醃上一會，讓白魚入入味。咱們先處理白蝦。」

  說著，趙師傅開始給白蝦挑蝦線。

  趙師傅挑蝦線的操作非常熟練。

  「大家看好啊，咱們挑蝦線只需要一根眼前就能完成。找准這個蝦的倒數第三節的位置，把牙籤插進去，這麼一挑，蝦線就整個出來了。大家可以看，蝦線是很黑的，看得出來，這隻白蝦的伙食還不錯。」

  挑好了蝦線，趙師傅把醃製好的白魚，放到蒸鍋上蒸。

  除了白魚之外，趙師傅還在蒸鍋的上層放了四隻大閘蟹。

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  「咱們這個白魚，水燒開之後，大概蒸個十五分鐘左右，就可以了。怎麼樣，這個清蒸白魚，是不是很簡單」。趙師傅笑著對鏡頭說道。

  「哎呀，這個清蒸白魚做法是挺簡單啊，等我的白魚到貨之後，我要這麼做做看。」

  「這廚師可以啊，做的菜簡單的很。」

  「兄弟，我感覺你太樂觀，一看就會，一做就廢啊。」

  「哈哈，真實。」

  ……

  「白魚咱們先蒸著，我們把白蝦炒一下。這個白蝦的製作也很簡單，因為白蝦本身的肉質就很鮮美，所以我們只需要簡單的爆炒一下就可以。」

  「熱鍋冷油，然後下蔥姜蒜，簡單加點辣醬，炒香。好，下白蝦，爆炒，加點水，收汁，好嘞，爆炒白蝦出鍋。」

  爆炒白蝦裝盤之後，趙師傅的動作不停。

  把一大盆花紋螺擺在鏡頭前面。

  每一個花紋螺，都有葡萄大小。

  「這些花紋螺已經清洗完畢。很多朋友自己做田螺的時候，經常不那麼入味，在這裡我給大家分享一個小技巧。」

  說著，趙師傅拿起一個花紋螺，「大家注意一下，這些花紋螺的尾巴已經別我剪掉。這樣做的好處，一來可以方面我們食用，另外也能讓我們炒出來的花紋螺更加入味。」

  「師傅厲害啊，學到了。」

  「怪不得我之前炒的田螺一點都不好吃，跟大排檔的完全是兩個味道，原來是這個原因。」

  「這個環節安排的好啊，學到了很多東西，點讚！」

  ........

  「處理好的花紋螺，用清水沖洗兩遍，備用。」

  「準備姜和蒜，辣椒，切細絲。」

  「熱鍋冷油，郫縣豆瓣醬炒香。」

  「下蔥姜蒜，然後下花紋螺，翻炒兩分鐘，加入一瓶啤酒。」

  「好，咱們燉十分鐘左右就可以吃了。這道菜我本人非常喜歡，夏天的時候，冰鎮啤酒配辣炒花紋螺，簡直是享受。」

  鐵鍋上呼呼冒著熱氣。

  隔著屏幕，直播間的水友，也能感受到美食的誘惑。

  「這辣炒田螺，看起來就好吃，我要自己嘗試一下！」

  「不行，我一定要去太陽胡，不看美景，就吃這麼一頓也值了。『

  」師傅的烹飪手法都很簡單，適合在家操作，給師傅點讚，「

  」等我買的花紋螺到貨，我也要自己做一下這個辣炒花紋螺。「

  ......

  趙師傅已經用自己的廚藝，征服了直播間的水友。

  這主要是因為趙師傅的烹飪手法，非常接地氣。

  使用的材料，都是家常材料，不需要額外購買。

  十分鐘之後，辣炒花紋螺和清蒸白魚，大閘蟹同時出鍋。

  」劉總，咱們一起嘗嘗我們太陽湖的湖鮮品質怎麼樣？「孫雨涵笑著對劉小光發出邀請。

  」那太好了，我肚子早就餓了！「劉小光從早上直播到現在，肚子裡已經是空空如也。

  美食當前，劉小光自然不會拒絕。

  劉小光和孫雨涵在餐桌旁坐下。

  」光哥，你想先嘗哪個菜？「

  」我先來一個花紋螺。「

  雖然桌上的這些菜，最便宜的就是這個花紋螺。

  但是花紋螺卻很對劉小光的胃口。

  他就喜歡這種大排檔的美食。

  劉小光拿起一個花紋螺，放在嘴裡一吸，一大塊螺肉直接進入到劉小光的嘴裡。

  」味道怎麼樣？「孫雨涵問劉小光。

  」孫師傅的火候掌握的很好，螺肉很嫩，而且很入味，啤酒的香氣跟螺肉很好的混合在一起，我很喜歡。「

  說著，劉小光又拿起了一個花紋螺，一口吃掉，」吃這東西太上頭，根本停不下來。「

  」光哥吃的太香了，哈哈！「

  」光哥，注意一下形象，你還在直播！「

  」看光哥吃我都餓了，光哥，我看你以後可以轉行做吃播。「

  接連吃了十幾個花紋螺，劉小光這才停下來。

  」這花紋螺我強烈推薦啊，兄弟們，如果還沒下單的話，抓緊下單，絕對物超所值。「

  放下花紋螺，劉小光把目光投向剛蒸好的白魚。

  老龍湖的銀魚，跟白魚同屬淡水魚。

  」兄弟們，我嘗嘗太陽胡的白魚啊，不知道這白魚跟銀魚比，哪個味道更好。「

  說著，劉小光夾了一塊白魚。

  銀魚的體型比較小。

  而白魚的體型要更大一些。

  」兄弟們可以看一下，這白魚的肉質非常肥美，我來嘗一嘗這白魚的味道。「

  劉小光把魚肉放進嘴裡，細細咀嚼。

  半晌之後，劉小光這才發表自己的看法。

  」兄弟們，這白魚的味道，跟銀魚並不相同，當然兩者都很美味。銀魚的口感，更多的是鮮，味道鮮美，足以跟海鮮媲美。「

  「白魚在鮮味上要略遜一籌，但是這種肥美，也給人帶來不一樣的感受。味道這東西我說沒有太大的作用，每個人的喜好不同，大家自己買來嘗嘗，才真正能感受到白魚的美味。」

  「總的來說，白魚的味道我還是很喜歡，這道清蒸白魚，我比較推薦。」

  孫雨涵點頭，「劉總的評價非常的中肯啊！」

  「下面們再嘗嘗這個白蝦。」劉小光夾起了一隻白蝦。

  白蝦在活著的時候是白色，炒熟的白蝦跟其他蝦類沒有區別，也是紅彤彤的，看起來很誘人。

  劉小光正準備剝蝦皮，卻被孫雨涵阻止。

  「劉總，這白蝦的蝦皮也是可以吃的。」