第三百零一章

  這個周末的時候，謝蘭蘭就和寧長安一起去了趟縣城。

  半夜三點，寧長安和謝蘭蘭就起來了，吃點東西就準備去縣城的肉鋪搶肉了。現在馬上要到過年了，肉變得特別緊俏。肉鋪的肉就那麼多，你是去的晚了就沒有了。

  尤其是現在的條件比以前好，農村看的還不是很明顯，但城裡就看的特別明顯。因為早上去買肉的明顯多的多，而且買的也更多的。

  像是前幾年的時候，寧長安去縣城裡買肉還不需要這麼早就起來搶。

  三點鐘，實在是太早了。謝蘭蘭本來準備弄點早飯吃的，然而起來了把早飯都弄好了卻發現吃不下去。

  剛剛睡醒，沒有胃口。最後也就是寧長安吃了點，謝蘭蘭就喝了一杯水，然後兩個人就出發了。

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  冬天的三點，天都還黑著，星星還掛在天空中。

  謝蘭蘭抱著寧長安的腰坐在后座，無聊的數著天上的星星。數著數著，就忍不住想要打瞌睡。

  但是坐在自行車上打瞌睡是很危險的，寧長安一個急轉彎謝蘭蘭就有可能被甩出去。所以寧長安就不讓謝蘭蘭打瞌睡，一直找她說話。

  困得不行還要和寧長安說話的謝蘭蘭很是難受，簡直恨不得再回家去睡一會兒。

  這個時候，謝蘭蘭就恨自己家為什麼吃肉吃的這麼多。如果吃的少一點，那就可以和村裡的其他人家一樣，等著村里殺豬的肉下來。

  村里殺豬一個人也能分個三四斤肉，這樣一家人湊湊就夠了。包過年的吃肉不說，連鹹肉醬肉，明年一年的肉都包圓了。

  可是他們家吃肉吃的太兇了，分的那幾斤豬肉根本不夠吃。

  像是他們家平時每頓都要有一個葷菜的，除了農村自家家裡養的雞鴨，那就是豬肉了。

  雞不能天天殺了吃，豬肉就成了他們最常吃的東西。尤其是過年，寧明嬌和寧明睿回來，謝蘭蘭更要多做點菜。

  他們兩個平時在學校里是吃不到什麼好的，頂多就是吃飽肚子而已。在外面辛苦了半年，回來了謝蘭蘭肯定是要變著花樣多做點吃的的。

  這年頭，什麼東西只有加了肉才好吃。像是平時炒菜，往裡面加點肉絲，那菜的味道就是不一樣了。還有吃餃子之類的，餃子裡面的肉就是越多才越好吃。

  這麼一想，他們家什麼都能缺，就是不能缺肉。

  想著想著，寧長安已經把車騎到了縣城裡了。

  肉鋪周圍圍著不少人，寧長安那些錢票擠進去了，謝蘭蘭就是留在外面看著自行車。周圍人不少，謝蘭蘭坐在自行車上看著他們人來人往的就是為了搶這點子肉。

  寧長安的運氣還算不錯的，他去的時候還剩二十多斤的肉。寧長安那些票，直接要了十斤的肉。

  這些肉都是要拿回去醃的，雖然有十斤，但是實際上醃了以後曬一曬就要縮水，就沒有這麼多了。

  寧長安買了肉，看著一旁還有兩根排骨，索性也都拿走了。

  人群外，看著寧長安拎著肉走出來，謝蘭蘭高興的迎了上去。

  寧長安把排骨給她看：「你看，還有兩根排骨，我買了我們回去燒著吃。」

  排骨可是好東西，謝蘭蘭最喜歡吃了。她覺得排骨燒起來比豬肉好吃的多，但是平常不容易買到。

  排骨只有殺豬的當天才有，而且一條豬身上就幾根排骨，你還要去的很早才能買到。他們又不住在縣城裡，你不知道肉鋪哪天有新殺的豬。

  而且，為了吃一口排骨總是起的早來排隊，也實在是不划算，所以謝蘭蘭已經有一段時間沒吃過排骨了。

  現在看到排骨，那是忍不住的眉開眼笑。她都已經想好了，這兩根排骨要怎麼吃才好了。

  搶到了肉，謝蘭蘭看了看天色，其實也還早著，估摸著五點才多一點。這個時候，又是冬天，縣城裡幾乎是沉睡的。供銷社也肯定沒有開門。

  謝蘭蘭前兩天翻了翻碗櫃，發現也沒什麼急用的。家裡的東西都還齊全，暫時不補充也可以。

  於是就拉著寧長安回家了。

  回到家，這個時候謝蘭蘭才覺得有點餓。寧長安去把肉和排骨放好，然後和謝蘭蘭一起吃了一點早飯，兩個人又跑回去睡回籠覺去了。

  這次醒過來，就已經是上午八九點了。

  謝蘭蘭把早上的鍋碗刷了，寧長安則是在剁排骨。

  這排骨謝蘭蘭想了想，她和寧長安兩個人是吃不完的。既然這樣，那就送一點去寧母那兒，然後明天她再回娘家一趟，送點回去。

  排骨謝蘭蘭就準備燒著吃了，其實炸起來也挺好吃的。但是兩根排骨，她還想送點給寧母他們，做兩種吃法的話就顯得不太夠了。

  送去寧母那兒的，謝蘭蘭準備自己燒了，然後等燒好了以後連著盆子端過去。

  喬鶯鶯是不會燒排骨的，燒出來的一點都不好吃。寧母年紀又大了，謝蘭蘭就懶得送生排骨過去了。

  這麼一想，謝蘭蘭讓寧長安把半根準備明天送回娘家的排骨另放。然後剩下的一根半排骨，全都倒進了鍋里準備燒。

  排骨燒之前要先煮一下，把裡面的血沫煮出來。不用煮熟，就是水快燒開的時候放進去，然後等水開撈出來就行了。

  撈出來以後謝蘭蘭看還有些血沫飄在排骨上，就用清水洗了一下，然後正式準備燒。

  先用一點糖在鍋里炒，放點油，把糖的顏色炒出來，然後把排骨放進去。再翻炒兩下，看排骨上色以後就加水讓它慢慢燉了。

  燒排骨其實不是很麻煩，但是和燒雞一樣，需要時間。

  謝蘭蘭好久沒有吃排骨了，燒的時候就忍不住吞口水。趁著燒排骨的時候，謝蘭蘭和寧長安一起把買回來的肉給洗乾淨了。然後一塊一塊的給切好。

  等到一切都處理完了，排骨也差不多燒好了。謝蘭蘭先嘗了一塊，滿足的眯了眯眼。

  又給寧長安嘗了一塊以後，就拿盆盛出來兩盆。剩下的一盆的量就加點水繼續燒。

  謝蘭蘭吃排骨喜歡吃不那麼爛的，但是寧父寧母年紀大了，吃不動太硬的。所以自己吃的謝蘭蘭就盛起來了，剩下來的準備送去寧家的再繼續燒一會兒。