4、鱘鰉魚與胭脂米

  1954年，毛澤東主席看《紅樓夢》，讀到第五十三回《寧國府除夕祭宗祠 榮國府元宵開夜宴》黑山村莊頭烏進孝送年貨一段時，對於「下用常米一千石」，「御田胭脂米」卻只有兩石的話大感興趣，就想嘗嘗到底是何等好米。

  這可把專家和官員們難為壞了，首先就得考據這「御田胭脂米」到底產於何地啊。結果考證來考證去，就找到了康熙東巡河北時吃過的一種紅色稻米。於是主席就給河北省委寫信說：可否由糧食部門收購一部分御田胭脂米，以供中央招待國際友人。

  然而我卻相信，這些專家們顧此失彼，只想著尋找紅色稻米應差，卻沒有顧全上下文，好好想想這黑山村究竟是何地方。所以指定胭脂米來自河北，是誤導主席了。

  書中烏進孝的「進貢孝敬」一段寫得極為細緻，不但細細列明所進物品，且連來一趟京城的日子都記得清楚，說是因遇到雪，一暖一化，路上難走，行程需時一月零兩天。

  而進貢單子就更是清楚，如下：

  「大鹿三十隻，獐子五十隻，狍子五十隻，暹豬二十個，湯豬二十個，龍豬二十個，野豬二十個，家臘豬二十個，野羊二十個，青羊二十個，家湯羊二十個，家風羊二十個，鱘鰉魚二個，各色雜魚二百斤，活雞、鴨、鵝各二百隻，風雞、鴨、鵝二百隻，野雞、兔子各二百對，熊掌二十對，鹿筋二十斤，海參五十斤，鹿舌五十條，牛舌五十條，蟶乾二十斤，榛、松、桃、杏穰各二口袋，大對蝦五十對，干蝦二百斤，銀霜炭上等選用一千斤、中等二千斤，柴炭三萬斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，雜色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色乾菜一車，外賣粱谷、牲口各項之銀共折銀二千五百兩。外門下孝敬哥兒姐兒頑意：活鹿兩對，活白兔四對，黑兔四對，活錦雞兩對，西洋鴨兩對。」

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  所寫之獐狍野豬、鹿筋熊掌、榛松桃杏，皆為東北特產山珍，而鱘鰉魚更是打牲烏拉特貢，有「水中熊貓」之名，極為罕有，是白堊紀時期保存下來的古生物群之一，跟恐龍一個年紀，所以又名「活化石」，只產於黑龍江與烏蘇里江撫遠縣境內一段水域。

  而在清朝時，鱘鰉魚原是打牲烏拉進貢朝廷的重要貢品，每年都有定例，進貢得多就褒獎，缺則罰。皇家祭祖敬神時，鱘鰉魚列於獻牲首位，皇帝萬壽節和重大節慶時也都被列為必備佳肴。

  史載康熙皇帝三次東巡祭祖，其中二十一年二月十五日出行那次，三月二十五日到達吉林，曾在松花江上望祭長白山；三月二十七日到達打牲烏拉，四月一日還在松花江上親自捕撈鱘鰉魚。其後，還曾經寫詩記行：「松花江，江水情，浩浩瀚瀚衝波行，雲覆萬里開澄泓。」

  皇上出行，一路要駐蹕停留，遊山玩水，從京城到打牲烏拉也不過用了四十天。書中說烏莊頭來京花費一個月零兩天，是很合理的。

  另外，關於鱘鰉魚還有則趣聞，說是乾隆皇帝有一年在京城市場上看到出售的鱘鰉魚，竟然比進貢的貢品還大，於是就重重處罰了打牲烏拉的總管，並予以免職。

  歷代清帝對於鱘鰉魚如此重視，包衣出身的曹家人不可能不知道，更不會搞錯鱘鰉魚的出產之地，所以單子中既然列有打牲烏拉特貢「鱘鰉魚二個」，則可知烏進孝只能來自此地矣，也就是是黑龍江、打牲烏拉一帶。黑山村，隱黑龍江；而烏進孝，則隱打牲烏拉。

  清初，皇太極下特旨：「烏拉系發祥之勝地。」順治十四年，設立打牲烏拉總管衙門，專門辦理皇室進貢等事宜，成為與江寧（南京）、蘇州、杭州齊名的四大朝貢基地之一，遂有「南有江寧織造，北有打牲烏拉」之說。

  我們都知道，曹雪芹之祖輩、父輩——曹寅、曹顒、曹頫三人都曾相繼接任江寧織造。曹頫接任時年紀尚小，其職實由舅舅李煦監管。然而雍正繼位後，李煦卻以虧空庫帑被查抄，雍正五年二月被流放，流放之地正是「打牲烏拉」，最終凍餓而死；而曹寅的長婿傅鼐，與文中史湘雲之叔父史鼐同名的，亦於雍正四年五月被革職，抵罪遣往黑龍江極寒之地。

  餘下兩門，曹頫亦被抄家革職，且曾枷號；曹家最顯赫的一門皇親平郡王訥爾蘇亦於雍正四年七月被革爵圈禁，正是「一榮俱榮，一損俱損」。四大家族紛紛敗落，落得片白茫茫大地真乾淨。

  文中黑山村、烏進孝，正是將黑龍江與打牲烏拉混為一談，一則影射李煦、傅鼐的下落，二則也寫出曹家繼任江寧織造本職。

  書中「假作真時真亦假」，不寫江寧織造進貢織品材料，卻寫打牲烏拉孝敬山珍野味，是故弄玄筆。

  既確定了黑山村在黑龍江、打牲烏拉一帶，那麼貢品中最富盛名的「御田胭脂米」就也有了下落，只能是指卓有盛名的黑龍江大米了。

  在確定黑龍江大米這個前提之後，我查到《新唐書?渤海傳》中記載，唐代時渤海國每年進貢唐王之物中，必有「盧城之稻」，乃於全世界獨一無二的百里火山熔岩台地，引進大唐灌溉技術所種植，產量稀少，而質量極優，遂有「中華第一貢米」之稱。

  古渤海國位於今黑龍江省寧安市渤海鎮，既為貢米指定之地，可知「御田」二字不謬；而所以稱「胭脂米」，想來是因「火山熔岩」而得名矣。

  雖然我亦不能確定這就一定是書中御田胭脂米的來歷，但可以確知此米不在河北。專家們顯然犯了「掛一漏萬」的錯誤，只惦記著紅稻米三個字了，遂引經據典地考證出河北往事來。

  須知莊頭進貢不同於親戚送禮或者買辦採購，而是相當於佃戶交租一樣，只會孝敬自己莊子上或附近的特產，不可能大老遠地跨省過海去弄了別地產物進奉賈府。河北縱有紅稻米，卻上哪裡去弄獐狍暹豬、鹿筋熊掌呢？就更不要說鱘鰉魚了。

  可知單為「御田」二字就將胭脂米牽強附會為河北稻米，實在是斷章取義。主席上當了。

  掰完謊兒，再回到《紅樓夢》中來——書中既然大費周章地寫了黑山村烏進孝一段文字，又暗示了李煦、傅鼐流放黑龍江、打牲烏拉之事，想來下文必有照應。

  值得回味的是，乾隆四年，廢太子胤礽的兒子弘皙於住處私建小朝廷，甚至仿國制設立會計、掌儀等司，並與莊親王等人過從甚密，有謀反之嫌；次年秋天，莊親王之子甚至乘雍正狩獵外出時，侍機謀刺。這就是清朝歷史上的「弘皙逆案」，而這個案子，被雍正交與了傅鼐與福彭共同審理。審著審著，兩個人的名字就從史冊中消失了，顯然審理結果是不合聖意的。接著傅鼐就被流放了。

  《好了歌注釋》中「因嫌紗帽小，致使鎖枷扛」一句後，有脂批「賈赦、雨村一干人」，可知狼狽為奸的賈赦、賈雨村後來都獲罪帶枷，且很可能流放邊陲了。而「造釁開端首在寧」的賈珍常於家中夜宴聚賭，招集子弟們「臨潼鬥寶」一般，無所不為。這正是朝廷最恨之事，家敗之時，自然也脫不了干係。

  賈珍在寧府之行徑，可有「小朝廷」之嫌？而烏進孝送禮這一段，又是否正為暗示這一點呢？

  很可能，賈珍正是抄家的罪魁，流刑三千里怕是跑不掉的。而流放之地，既使書中不明寫，亦可想必是黑龍江、打牲烏拉之類，也就是會經過黑山莊了。到那時，他與烏進孝困境重逢，又會是怎樣一番情形呢？