第62章 店鋪緊張籌備中

  一家人搬到了鎮上是真的方便了很多，喬清月幾乎一天也沒休息，當天晚上安頓好，第二天就開始做起了培訓。

  六個檔口，除了奶茶店，其他都是夫妻檔。

  至於奶茶檔口，喬清月挑了兩個姑娘來做，賞心悅目，而且工作量也不算大，正正好。

  所以之後的一周，一進院兒的廚房就沒有消停過，各種香味兒不斷傳出來，勾的前面店鋪裝修的師父都一個個心猿意馬的。

  要不是有陸塵盯著，怕是活兒都要干不下去了。

  當然，因為練習，各種吃食不斷從廚房端出來，也讓這些師傅們吃了個肚歪。

  不僅如此，喬清月還尋了藉口，把空間裡那幾家店用的各種不鏽鋼的鍋和炊具給弄了出來。

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  前面的檔口這幾天已經基本都做好了，灶台也按照喬清月之前給的尺寸預留出了大小不一的灶眼兒。

  裝上這些鍋和炊具，剛剛好，整整齊齊。

  至於張貼壁紙這事兒，還是交給了陸塵，讓他留了幾個心細的師傅幫著貼。

  陸塵第一次見到這東西，試驗過確實防水防油後驚喜極了，立刻就想問是從哪裡來的。

  喬清月當然不可能告知了，尋了個異國商人就給打發了。

  而那五對兒夫妻在一個星期的教導下，已經可以獨立完成自己檔口的食物製作了。

  其實除了燒烤、炸串和炸雞需要注意火候意外，其他的基本沒什麼難度，上手很快。

  而這些人都是做飯做慣了的，所以燒烤這些需要些技巧的練了這麼幾天也就學了個七七八八。

  剩下的就是需要熟能生巧了。

  至於跑堂，喬清月之前就已經定好了人手，把傳消息這事兒交給了楊大伯。

  最近這三天他們地里的活兒算是徹底忙完了，便來開始培訓。

  如今店裡的桌椅已經全部擺放完畢。

  喬清月參考前世的那些小吃店，給每張桌子都編了編號，讓他們能快速記下來，並保證能最快速度找到自己要去的位置。

  隨後，又把如何下單，如何傳菜，如何上菜快速做了培訓。

  爭取讓他們的效率最大化，這個培訓不算難，她基本參考了現代的海某撈的服務質量來的，效果還不錯。

  這八個男人分別負責一樓和二樓，三樓交給了她採買的那兩個十六七歲的姑娘，追星和采月。

  擔心三樓人手不夠，她又特意跑了一趟牙行，又買了兩個姑娘回來，分別改了名字，叫欣妍和欣瑤。

  直到三日後！

  店鋪內一切準備就緒。

  裝修完畢，壁紙也貼好了，主色調是淺木色和暖白色混搭。

  店內四周牆壁全部貼上了暖白色的貼紙，天花板也是暖白色，只有地板鋪了一層淺木色的拼接地板。

  這些地板是在現代裝修超市三樓的服裝檔口時用過的，買多了沒用完就放在了倉庫。

  她也是偶然想起來，就拿出來正好用上了，效果倒是還不錯。

  不過檔口內正好與外面相反，牆壁和櫥櫃全部都是淺木色的，而地板、操作台面和天花板則是暖白色的。

  在店裡一目了然，看起來乾淨又整齊，而且白色到底是比原來的深色實木的顏色要顯得亮堂很多。

  效果還不錯，都帶出了幾分現代風的感覺。

  再加上喬清月特意從空間花園裡準備了不少盆栽拿來裝飾，立刻就感覺更大氣了幾分。

  而且，她還翻找出來了一些「寶貝」出來，不過暫時還用不上。

  店裡這麼大動作的裝修，周圍店鋪和路過的行人早就已經好奇的不得了了。

  但從開始貼牆紙開始，喬清月就讓人關著門動工，主打的就是一個故作神秘，等到開張那天，絕對讓大家眼前一亮。

  所有檔口配套的各種餐具也已經準備就緒，所有的員工全部整裝完成。

  喬清月特意找來王嬸兒、丹姨、劉屠夫、陸塵還有程遠志他們來做了一次試營業。

  成功得到了幾人的誇讚，表示整體感受還是很不錯的。

  不管是服務員的舉止禮儀，菜品味道，服務質量，店鋪環境，都能讓大家有一個很不錯的體驗。

  如今，一切準備就緒，就差開張了！

  「月丫頭，咱們什麼時候開張？之前說要一個月左右，這才半個多月就搞定了。」

  劉屠夫已經迫不及待了，他原本還擔心喬清月當初說的每天百八十斤肉是空話。

  可他親自來試過才知道，那絕對不虛，而且他有信心，百八十斤絕對打不住！

  這要是開張了的話，他的收入立馬就能迎來一波暴漲，怎麼能不開心呢？

  喬清月見大家都看著自己，果斷點頭，「那就開！就定在三天之後吧！正好看看分出去的那些蔬菜種子大家都種了沒有。

  我這裡最近收了不少蔬菜，應該能先頂一段兒時間，但還是得能接得上才行。」

  王嬸兒這個最有發言權，知道她們家要開這麼大的店以後，她回去就天天往那幾家收了菜種子的人家跑。

  恨不得盯著人家澆水除草，那效果也很明顯，長勢都非常不錯。

  「月丫頭，你不用擔心，有我盯著呢！我看過了，最快的一批，最多還有六七天就能吃了，就是個頭小點兒，但最遲十天肯定接得上。」

  喬清月點點頭，「那就成！那就定在三天後吧！到時候大家一定來捧場哦！」

  其實光是超市裡的那些食材就夠用，但她不能長時間憑空取物，否則必然會引起不必要的猜測和麻煩。

  但短時間三五天的是沒問題的。

  光是空間菜地里的收成都已經在倉庫里攢了不少，夠用了！

  一確定要開張，大家也不知道是興奮是緊張還是激動，一個個的反而更忙了。

  全部都在盤點開店需要用的東西。

  比如糖果、鞭炮、喬清月定好的會員卡，而且，還需要把做好的牌匾提前蓋上紅綢掛上去。

  店名是大家集思廣益一起想的，就叫百味坊。

  名字不算多麼的高大上，但聽著也還不錯。

  三天時間，眨眼就過。