1 一鳴驚人

2024-10-04 12:35:13 作者: AVRIL

  接下來的一周,夏商籌劃著名皇家會所競聘主管和副經理的事,馬上就要進入9月了,北京的秋天依舊帶著暑熱的味道,讓人悶得心煩意亂。對於夏商來說,就更是如此,緊張的籌備工作只是剛剛縷出頭緒,來自於多方的壓力更是讓人身心疲憊。

  8月26日的高層晨會上,艾力克自信滿滿地匯報著:「經過公關宣傳,『皇家會所』的預訂還是不錯的。已經銷售了46晚的預訂,接下來我們會更努力。但我要特意強調的是,不是房間重新裝修了,硬體提升了檔次,就能得到好評的。我希望客務部在軟體服務方面要跟得上!當然,這段時間,前台在業務、服務方面是有進步的,客人的滿意度在提升,也為我們銷售『皇家會所』做了很好的鋪墊。但對皇家會所,我還是有些擔心,如果可能,我希望有個測試,這樣比較穩妥。」

  白墨涵瞟了一眼埃倫,埃倫立即說:「這正是我們在安排的,而且試住的客人在9月10日就會入住,是美國《Hotel》雜誌的專欄評論家皮特先生,我們特意請了他來給ST挑問題的。但是預定單我們還不打算輸入電腦,不想讓皇家會所準備得太充分,免得問題暴露不出來。」

  艾力克點了點頭,任sir慢條斯理地說:「皮特先生的專業水準是毋庸置疑的,可我有些擔心,他不留情面的指正,會不會給皇家會所的員工帶來打擊。畢竟是個新成立的部門,鼓勵和扶持是最重要的。」

  「一片讚揚聲中倒掉的飯店不在少數,她們應該也必須面對自己的不足,才能進步。而且,我們無法給她們太多的時間,拔苗助長也好,急功近利也罷,我們要的就是立竿見影!」白墨涵回答。

  任sir笑了笑:「白總的成語用得不錯啊!」眾人都故作輕鬆地笑了笑。

  簡東方輕咳了一聲,對眾人說:「白總說得非常正確,我們沒有多少時間了。上報到國家旅遊局,申請白金五星級的參評資格已經通過了,初期的考評會在12月10日開始,檢查的重點主要是硬體達標情況。這樣一來,餐廳的裝修工作就暫時不能按原計劃一個餐廳一個餐廳的進行了,除了咖啡廳照常營業,其他餐廳同時裝修,用一個半月的時間完成。工程部下午就要確定好裝修方案和進度,還要給咖啡廳留出15天的裝修時間。

  康樂部的裝修需要壓縮工期,現在的進度太慢,其他客房的簡裝工作也要加緊工期。」

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  工程部的程總監說:「康樂部的裝修,現在主要是改水電、布線、布管,所以現在較慢,但絕對不會影響工期。但是,如果餐廳要同時裝修,那麼第三筆貸款什麼時候到?否則會比較麻煩……」在任sir的冷笑中,程總監閉了嘴。

  財務總監Mr彭咳了一聲:「資金會儘快到位,一些供應商的款項可以拖些時日再結算,畢竟要有檢驗、保修的期限。」

  黎總監一聽餐廳幾乎同時裝修,焦急萬分,終於可以插進話了,於是說:「如果所有餐廳都在這個時候裝修,我們會損失較大的,9.10月的婚宴已經排滿了,而且又是中秋、國慶的……」

  簡東方凝眉,打斷了黎總監:「這個你自己協調吧,把婚宴推薦給其他飯店,我們不能因小失大。」

  任sir點了點頭:「只要我們贏得了白金五星級的資格,迎來更多的客戶是不在話下的。」

  「還有!9月20日的亞非拉經濟論壇將在北京舉行,我已經從外交部那裡爭取到了接待尚比亞總統一行的訂房,這也算是接待測試的一個環節吧!具體細節要與外交部負責專員做好配合,國家旅遊局這次也是非常重視,與尉遲那裡也要保持良好的溝通。」簡東方又對白墨涵和艾力克說。

  Mr彭對埃倫說:「昨天,我的信貸部經理匯報說,前台出現了一個套牌信用卡的事件?給ST造成了3萬多的損失,我希望你能徹查一下原因,避免以後再次發生同類事件。」

  埃倫一愣,白墨涵不露聲色,任sir淺笑……

  散了會,白墨涵請埃倫進了他的辦公室,艾力克也追了過來,語速很快地說:「負責演出團體預定的喬治跟我匯報說:愛爾蘭的『舞之魂』舞蹈團會在國慶時來華,銷售部正在爭取這個預定,我想問下皇家會所是否能過做好這個準備?」

  「當然可以!」埃倫和白墨涵幾乎是異口同聲,艾力克滿意地離開了。

  白墨涵對埃倫說:「從現在起,你把對皇家會所的掌控權收回,把客房部其他房間簡裝的事情交給傑克。你對陸彥濤和韓雪抓得要緊些,我發現傑克對他們基本上是放任自流,這樣對他們的提升沒有任何好處,對你的工作也是不利的。但是壓力不要再給夏商了,她的承受能力還有限。而且,就算皇家會所有所不足,也沒關係,但其他部門絕對不能出差錯。所以,你還要抓下整個客務部的服務細節。

  這次皮特先生來,可是為整個ST而來的,客務部和餐飲部是重點。但餐飲部要裝修,有點不在預料之中。不過,這對ST得到白金五星級的參評機會是至關重要的,也是簡總滿懷期望的。

  任sir比較關注餐飲部和銷售部,上次的例會,他就想讓餐飲部搞什麼競賽,好在餐飲部裝修在即,他應該挑不起什麼事端。不過銷售部的艾力克卻是左右搖擺的,在這個時候,看看客務部要怎麼配合銷售部完成預訂,讓他的態度明朗起來。

  另外,前台的事情,你趕緊查一下,怎麼沒有上報?」

  埃倫應了:「我知道該怎麼做的,您對客務部是可以放心的。」

  「我知道!」白墨涵拍了拍埃倫的肩:「你是我最信任的。」

  此時的夏商正將所有的資料放入整理箱中。位於26層的辦公室已經布置好了,今天就要搬過去了。隨著開業的時間一天天臨近,就算是將不緊要的工作分攤了下去,可是夏商每天依舊忙碌到將近11點,才能告一段落。

  昨天又是10點的時候,才離開ST,正巧在門口,遇見一身休閒打扮的白墨涵從外面回來,他有些驚訝:「才走嗎?」

  夏商有些不好意思:「是的。」

  白墨涵點了點頭:「有什麼需要我來出面處理的,你要及時告訴我,雖然是萬事開頭難,但在皇家會所開張的時候,必須一炮而紅。如果沒有一鳴驚人,那就是失敗!而且是致命的。」

  夏商用力地點了點頭,在這種壓力之下,她的抗壓能力已經提升了不少,可是要怎樣才能一鳴驚人呢?

  終於將資料都整理好了,夏商也整理出一些思路,黃悅正好拿著一個單子過來,愉快地說:「叮咚!咱們皇家會所的第一個訂單!」

  「真的嗎?快給我看看?你怎麼拿到的?」夏商立即搶了過去,訂單上的客人竟然是皮特先生!夏商差點沒被咽到,再一看預訂入住的時間,就在9月10日,看來這將是一個很好的機會!可以在皇家會所開業之前,得到皮特先生這樣的資深人士的檢驗,即使被挑剔,也是難得的。於是她說:「這個客人我接待過,是個很好,但也很挑剔的人,不過我相信,咱們的皇家會所不會讓他失望。」

  黃悅充滿信心地笑了:「我希望開張的第一天就爆棚,可是現在要做的準備工作又那麼多,都要累死了,真想要是開業能在新年就好了,這樣我們的時間會充裕些。」

  「爆棚?」夏商重複著黃悅的話,露出了微笑:「其實,未必非要爆棚,只要有幾個重量級人物就足夠了!我覺得國慶開業蠻好的,時機是很重要的,如果錯過了最佳時機,後悔莫及就晚了。」

  「對啊!」黃悅不知想到了什麼,興奮起來:「NK公司的總裁昨天結帳的時候,我還邀請了他下次來的時候入住皇家會所,他很痛快地就答應了呢,說十月份會來。如果能邀請到幾個這樣知名企業的總裁來入住,那多有面子啊!」

  「最好,再有些明星能來,這樣關注ST的就不僅是客人、同行了,還會有娛樂記者、明星的FANS。」夏商把自己的想法說了出來。

  「那如果要有國外的政要來,就更好了。」黃悅和夏商愉快地憧憬著。

  田恬卻是鐵青著臉從外面走了進來,夏商擔憂地問:「怎麼了?」

  「上次逃帳的客人,竟然用的是套牌信用卡,唉!」田恬嘆氣了,前台永遠有無法預知的事情發生,無法全盤掌控。

  「黑名單上有這張信用卡嗎?入住的時候沒有發現任何問題嗎?」夏商皺緊了眉頭。

  黃悅聽出事態的嚴重,打了招呼離開了田恬的辦公室。

  「當時信用卡黑名單中沒有這張卡,而且要預先授權也是沒有任何問題的。我們發出了追帳信,也是現在才知道是套牌的,我們有什麼辦法。下午,公安局會派人會來調取錄像資料,如果通緝能抓到還好,如果抓不到人,只能是商品部、前台、財務、客房幾個部門做檢討,ST認賠。」田恬說著又長出了口氣:「雖然出現這樣的問題,處理起來是法不責眾,但我真的不希望ST受到損失。而且,又是現在這麼重要的時候,我真是沒用。」

  「你先別急,我覺得如果這個人在ST作案得手,還有可能去其他飯店繼續作案,要不聯繫聯繫其他酒店試試?」夏商說出自己的想法。

  田恬立即點頭並拿起了辦公桌上的電話:「嗯,這個我還沒真想到,我馬上和其他飯店聯繫。」

  夏商搬了自己的東西,來到了位於26層的新辦公室,心情很是舒暢,這裡有著落地的窗,可以俯瞰長安街上的車水馬龍。將資料簡單地收拾好後,她立即給銷售部的奧利文和公關部的宋琳打了電話。

  15分鐘後,奧利文和宋琳一起來到了夏商的辦公室。奧利文一進來就感嘆:「這裡比簡總的辦公室都氣派!我什麼時候可以擁有這樣的辦公室啊?」

  夏商不以為意地笑著招呼她們坐下,將剛才與黃悅的對話重複了一遍,並強調:「我想這個方案還是我們先討論並試著去實施一下,等有的進展或是有能定下來的,再匯報給白總和艾力克比較好。」

  奧利文托著下巴:「這個主意是不錯,大方向也對,但是操作起來真的有些難,我儘量試試,你們也要全力配合才好。

  你們是不知道,艾力克現在跟瘋了似的,每天都讓我們站著開例會,匯報當天的銷售額,快把人逼瘋了。如果按你的這個方案來執行,如果順利,一定能接到大單,艾力克一定會眼放綠光。但如果開張的時候只有慘澹的幾個預訂,艾力克得把我撕碎了,我的金牌銷售也自此終結。」

  宋琳倒是比較輕鬆地說:「我能做的不多,就是做好開業的典禮,還有儘量與媒體溝通好,讓他們多方位地報導、造勢,其他的還是需要你們努力。」

  奧利文突然想起了什麼,說:「對了,如果光指著我銷售,挺難達到效果的,咱們全民皆兵。你們那個黃大美女,至少能拉來幾個總裁!莉薩,你不是和幾個明星經紀人的關係還不錯嗎?低折扣也得把她們弄來造勢啊!我再搜羅些單子,這樣不就齊活了!」

  「我下午就開始聯繫,咱們隨時溝通狀況!」夏商點頭,打開記事本,看著下午的工作安排,可以挪出1個小時來做這個工作。為了讓「皇家會所」一炮而紅,必須做出精心細緻的準備,以及全方位的造勢。


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