甜味的食物從何而來呢

  甜食是人類食物的重要組成部分之一，據考證在中國商朝時期就已經有甜食的存在了。這種添加到食物中的甜味主要是由一些植物或者動物碳水化合物提供的，也就是我們通俗講的糖。糖的來源多種多樣，就中國現在的生產來講，甘蔗是糖最主要的來源。通常來說，在一些直接烹飪的菜餚中，我們直接加入一些糖，而在一些速食食品中，主要是由一些甜味劑來完成的。這些甜味劑根據來源可以分為兩類：天然甜味劑和人工合成甜味劑。

  甜食裡面蘊含著巨大的熱量，因此這類食物吃多了容易發胖。那麼有沒有吃了不胖的方法呢？糖屬於高熱量的食物，吃多了會對人體造成損害，經常過多吃糖能使人發生營養不良和貧血等症狀，還可能增加冠心病的風險，更有研究說，甜食影響智商。

  雖然過量食用甜食有諸多不利，但是適量的甜食可以在某些特定的情況下，迅速補充人體的能量，還能使人處於一種幸福感的氛圍里，因此適量、合理的甜食還是很有好處的。