楓葉到秋天為什麼會變紅

  眾所周知，加拿大因為境內遍植楓樹而被稱為「楓葉之國」，其國旗、國徽上都有楓葉的標誌，國樹就是楓樹。北京的香山、南京的棲霞山、蘇州的天平山和湖南的嶽麓山，是中國著名的四大賞楓勝地，每年秋天，大片大片的楓樹葉換上紅衣，如火似錦，極為壯美。徜徉在這紅色的世界裡，使人情不自禁醉倒在大自然的炫麗色彩之中。但是大家想過沒有，為什麼很多樹秋天換上了黃衣服而楓樹卻換了一身紅衣裳呢？

  原來啊，樹的葉子裡除了含有葉綠素外，還含有其他色素，如花青素、類胡蘿蔔素等。這些色素在春、夏季小心翼翼地隱藏在葉片內，只是顯露不出來而已。到了秋季，光照減少，土壤也變得乾燥了。樹木禁不住低溫的影響，產生葉綠素的能力逐漸降低甚至消失，同時葉綠素被大量分解，輸送養料的能力也減弱了。於是葉子裡的養料就分解成了葡萄糖，而葡萄糖又有利於花青素的產生，於是花青素就成倍成倍地多了起來。花青素遇到酸性物質會變成紅色，而楓樹的葉子中有酸性物質，所以楓葉長到秋天就會變紅。

  如果大家有機會去看紅色楓葉的話，可別只顧著欣賞，我們還得想一想，到底是什麼造就了這一令人讚嘆的奇觀呢？