第32章 面片湯

  「額。。」陳飛撓了撓頭，「妹子，你都要的話，給個三十文就成，平時我也是半買半送的，主要是處理起來麻煩，所以也不貴。」

  「好，那謝謝陳大哥了。」年蘭蘭交了錢，將這一大口袋的豬下水塞到背簍里。

  「沒事，沒事，不用謝。」陳飛黑黝黝的臉露出一絲紅暈，有些害羞的擺擺手，這還是第一次有小姑娘跟他說謝謝呢，他從小就長得壯，又黑，那些小姑娘都嫌棄自己。

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  「這妹子可真好，買東西不講價，還挺有禮貌的。」陳飛看著年蘭蘭走遠的身影，發出感嘆。

  年蘭蘭背著豬下水，估摸了下也快有是十斤重了，這陳飛還真是個好人，那以後飯館開起來了，用肉也多，可以長期跟他們家合作。

  年蘭蘭又來到衣物鋪子，買了一些普通的布包，拿來做鹵包用。

  又來到鐵匠鋪。

  「請問，你們這邊可以訂做嗎？」年蘭蘭聽著「叮叮噹噹」的打鐵聲，增高了聲音問道。

  一個女人坐在一旁，磕著瓜子，目光發亮的看著裡面熱火朝天的打鐵的精壯漢子們。

  「可以，訂做啥樣的。」女人收回目光，轉頭看向外面的年蘭蘭。

  「我需要一個橢圓形的，像木桶那樣的鐵鍋，還需要一個密封性比較好的蓋子，請問能做嗎。」年蘭蘭比畫了一下，說出高度。

  女人皺眉思索了一下，又進去問了下，裡面一個年紀稍微大點的男子，不一會，又走出來說道，「可以是可以，但是工期比較長，得需要半個月，而且價錢也比較貴，得需要三兩銀子。」

  「價格不是問題。」年蘭蘭聽到這個價格，是有點被嚇到了，但也知道古代對於鐵的容器打造起來很麻煩，一口鐵鍋還是家裡面非常重要的財產，更別說自己還有形狀方面的要求。

  「行。」女人應了一身，「當家的，過來。」

  男人隨手拿起一件褂子，遮住身體，再拿起一隻炭筆，和一張木板走了過來。

  「你要是覺得價格沒有問題呢，那我們現在商量細節。」

  年蘭蘭點頭，「可以的。」

  女人搬來凳子和水，讓兩人坐下，自己繼續磕著瓜子。

  男人低頭沉思了一會，隨後在木板上開始作畫，年蘭蘭也在一邊看著，商討著細節和尺寸。

  「這就是最終版，要是沒有問題，客人，就按照這個打造了。」

  「沒問題。」年蘭蘭也仔細回想了一下，與之前用的有沒有區別。

  「好，那就半個月來取，但我們這邊也有規定，得收你五百文的定金。」男人放下板子。

  年蘭蘭爽快的交錢，約定好時間，隨後年蘭蘭便離開了。

  做完這些，來到鎮西，也快要中午了。

  年蘭蘭將背簍騰空，將福安放在背簍里。

  梅香揮舞著鞭子，「做好咯。」驢車便搖搖晃晃的開始行走了。

  等明天去交完房租，再交付鐵鍋的價錢，那錢就不夠用了，還得去銀莊取錢去，不過鐵鍋還得等半個月，身上還有三兩多，倒也不先著急。

  年蘭蘭盤算著，到時候得兩邊跑，地里也顧不上了，家裡的地得提前收了，麥芽還得有一段時間成熟，質量也不太好，倒不如做成麥芽糖。

  搖搖晃晃中，驢車也到了，梅香給年蘭蘭送到她家門口，先將福安放在搖籃中，再和年蘭蘭一塊將所有東西都放好，梅香看著屋裡整潔又乾淨。

  最後，東西都放好了，梅香拒絕了年蘭蘭的邀約留下，火急火燎的走了，「我得回去做飯了，蘭妹妹，有空來我家玩啊。」

  年蘭蘭好笑的看著梅香急匆匆的駕著車離開，還真是怕占了自己的便宜。

  不過，等自己做好了，再送過去也是一樣的。

  中午了，吃啥呢，年蘭蘭轉悠一圈，看看今天買的東西，還沒有能立即吃的，這些豬下水還有板油，都得處理了才能吃的。

  嗯。。。中午吃麵皮湯吧，說干就干。

  年蘭蘭看了眼福安還在睡覺，便擼起袖子去了廚房，揉面。

  將面揉成光滑的麵團，放在一旁，讓它稍醒一會。

  年蘭蘭將之前還剩下的一點肉渣全部撈了起來，再打了三個雞蛋，放在一塊炒了個雞蛋肉渣臊子。

  麵團醒好，年蘭蘭將醒好的麵團放在手上，另一隻手用刀使用巧勁，「唰唰唰，」就見面片猶如柳絮一般，落入翻滾的水中。

  待水再滾一輪，面片湯熟了，再給盛好的面片湯上面，放上香噴噴的臊子，一碗普通的面片湯就做好了。

  年蘭蘭將福安抱了起來，突然懸空的福安被驚醒，正想張著嘴哭鬧，一看抱著自己的是姐姐，便又將嘴巴閉上了，雙手摟著年蘭蘭的脖子。

  將福安放在她的小桌子上，在她面前放上一小碗面片湯，可能是剛睡醒，福安也吃的迷迷糊糊的，吃了一會就開始發呆了。

  年蘭蘭給自己盛好一碗，先喝下一大口湯，讓身體微微發汗，夏季的風一吹，瞬間涼爽異常。

  面片的柔韌加上微微燙意的糊湯，再吃上以及充滿肉香的雞蛋臊子，年蘭蘭吃的停不下來。

  待年蘭蘭一碗空了，福安還在看著外面的院子發呆。

  年蘭蘭收拾好廚具，端起福安的小碗，一口一口的餵給福安吃，吃完的福安又立馬倒頭就睡。

  「真是個小懶豬。」年蘭蘭抱起睡著的福安，輕柔的放在搖籃里。

  吃完了飯，年蘭蘭便開始處理板油，先將板油清洗乾淨，切成規整的小塊，再放入鍋中，用水給鍋里的板油掩蓋住。

  底下用粗柴生起大火，等待著水與板油發生奇妙的反應。

  鍋中熬著油，年蘭蘭便提著豬下水來到井邊，袋子裡的是豬大腸，豬小腸，豬胃，裡面鼓鼓囊囊的，看來別有洞天。

  先簡單的清洗了一番後，勉強減弱了一點味道，年蘭蘭將它們裝在桶里，放在井水裡。

  等太陽下去，再去河邊處理，豬下水還是用流動的水好一點，不然這味道老是散不去。