第29章 菜譜

  齊修已經習慣了安南時不時冒出的新奇詞彙，寵溺地揉了揉她的頭。

  「阿南，剛才說賣菜譜是怎麼一回事？」

  齊修有些疑惑，娶了阿南之後，他就去鎮上書院裡讀書。雖說知道安南賢惠持家，在安家天天打水做飯，但沒想到她竟然還能賣菜譜。

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  安南點點頭，詢問地看向齊修：

  「正巧相公你回來了，可以幫我拿一下主意。我自己還真沒有想好。」

  按照後世的話來說，這就相當於買斷了她這菜譜的使用權，要是安南後面想要用這菜譜開個酒館，都不行的。

  齊修思索片刻後，開口道：

  「阿南想做什麼就去做，無論怎樣我都支持你的。」

  他抬手摸了摸安南的腦袋，又極為克制地放下手，輕聲道：

  「阿南想做的事情，肯定都有自己的道理，我不需要阻攔。」

  這人……還真是會說話啊。

  安南的心臟不受控制地加快了兩拍，她抿了抿唇，這才繼續道：

  「我還是很糾結的，其實酒館老闆人挺好的，賣給他也不算吃虧，就是這買斷……」

  「阿南要是覺著不划算，可以和老闆商量一下提價的問題。」

  齊修提醒。

  「老闆很好說話，價格應該能談上去。」

  安南想了想，覺得這答應下來也沒什麼問題，便扯著齊修的衣袖開口：

  「相公你的字好看，你幫我寫一下菜譜唄？」

  「好。」

  齊修一口應下，和安南一同去了書房。

  安南在一旁研墨，齊修沾了沾墨汁，這才提筆立於紙上：「阿南，你說我寫。」

  安南也不客氣，將記憶中的有關辣醬菜系的做法一一道來。

  不說不知道，一說嚇一跳，就連安南自己都後知後覺地發現，原來她記得這麼多菜譜。

  驚訝的不僅是安南，還有齊修。

  隨著寫的菜譜越來越多，齊修面露驚訝地看著安南，開口道：

  「阿南你竟然知道這麼多麼？」

  他低頭看著菜譜。

  雖說齊修平日裡不下廚房，但對於做飯還是有幾分了解的。

  可安南菜譜上的材料就和平日裡的家常菜不一樣，就連安南提出的做菜手法也和其他人的不同。

  安南眨巴眨巴眼，做出一副無辜的模樣：

  「其實你也可以把這看作是我這段時間研究出來的，畢竟弄出來了辣醬，要是沒有與之搭配的菜餚，辣醬不是浪費了嗎？」

  她總不能說這些都是來自她曾經的那個時代吧？

  安南還沒那麼大膽，她擔心自己一旦說出這話來，就會被村里人抓去當鬼怪給活活燒死。

  這個年代迷信還是很嚴重的，壓根沒有科學這種說法。

  齊修雖說心有疑惑，但依舊微微頷首：

  「阿南心靈手巧，腦海中更是有諸多奇思妙想。」

  他停頓了一下，還是沒忍住，發出了一聲感慨：

  「就這樣一直困在一個地方，難免委屈你了。」

  即便安南是嫁給了他，但齊修依舊這般覺得。

  安南沒想到齊修會這麼說。

  雖說她是琢磨著等齊修考取功名後就和離的，但有些話從齊修的口中說出來，就多了另外一層味道。

  「有相公你這麼理解我，其實我一點都不覺得委屈。」

  安南笑了笑，話音溫軟。

  在這個時代，能夠遇上齊修這樣的人，真的很不容易。

  菜譜寫好之後，齊修和安南一起去了鎮上酒館。

  老爺子正坐在酒館裡撥算盤，看見安南頓時眼前一亮，連忙迎了上來：「可算來了可算來了！這麼多天沒有消息，我還以為你不想把菜譜賣給我呢。」

  安南有些不好意思：「最近事情有一點多，稍微耽擱了一下。這是老闆你想要的菜譜，可以先看看。」

  一旁的齊修立刻將才寫好的菜譜遞過去。

  安南解釋道：「這裡一共有十二道菜，都是和辣醬有關的，老闆你可以看看，要哪幾張？」

  讓安南沒想到的是，老爺子看也不看，直接將菜譜交給同樣等在一旁的廚子，爽快地開口：

  「這些菜譜我也不看了，我肯定是相信你的，咱們就直接談談價格吧。」

  老爺子看了看安南，又看向了齊修：

  「因為是買斷的，所以我打算這些菜譜，每一份都按照五十兩銀子來買，你們覺得如何？」

  五十兩！

  安南還以為是自己聽錯了，一份五十兩，十二份就是六百兩銀子啊！

  六百兩銀子都足夠他們這裡一戶普通人家好幾年的開銷了。

  齊修同樣也驚訝了一下，他扭頭看向安南，眼眸中竟是多了幾分小小的複雜來。

  見兩人不說話，老爺子小心翼翼地開口詢問：「是……對這個價格不滿意麼？我們還可以再談的。」

  他能夠看出來安南這些菜譜的價值。只要有了這些菜譜，別說這十年，就是他百年後，自家的孩子也能靠著這些長長久久地把小酒館在這鎮上經營下去。

  這是他經過深思熟慮了許久才決定出的價格，如果安南不滿意的話，倒是還能咬咬牙繼續往上提一提……

  安南回過神來，露出一抹笑容來：

  「沒有沒有，就是因為太滿意所以有些震驚，既然老闆這麼爽快，那我也不能小氣了，我再送你兩道小吃點心的做法如何？」

  一聽還有兩道菜，老爺子連連點頭：

  「當然好！多謝齊家娘子了！」

  安南也不耽誤，立刻擼起袖子去了後廚。廚子瞧見是上次做剁椒魚的姑娘來了，立刻自覺地讓開道路。

  關於小吃，安南心裡也有打算。

  取了些糯米粉，倒入溫水兌成絮狀，隨後慢慢揉成光滑的麵團。

  安南將麵團分成一小團一小團的，壓成巴掌大小的餅子。

  餅子暫且擱置在一旁，安南往鍋里倒了不少油，油鍋燒熱直至鍋里冒起細細密密的小泡，這才將餅子輕輕放入油鍋。

  餅子和熱油接觸發出「滋滋」聲響，逐漸膨脹起來，安南在適時的時候翻面，直到餅子煎得兩面金黃，散發出誘人的香氣。

  圍觀的眾人們都下意識咽了口唾沫，目光直勾勾地盯著鍋里金黃的餅子。

  安南這會兒終於把餅子撈了出來，就在大家以為能夠一飽口福的時候，卻聽見安南說：「現在還不能吃，還有兩道工序沒有完成呢。」