明礬能讓渾水變清水嗎

  明礬是我們很熟悉的一種物質，也有人管它叫白礬、鉀礬，它的化學名稱叫十二水硫酸鋁鉀，化學式為KAl（SO4）2·12H2O。鉀離子、鋁離子和硫酸根都是我們常見的離子，它們形成的化合物明礬真的能夠讓渾水變清水嗎？

  事實勝於雄辯，我們可以來做一個小實驗，往一杯渾濁的水中撒入一些粉末狀的明礬。10分鐘後再來看看，杯中的渾濁物全部被明礬抓到杯底了，杯中的水變得清澈透明。看樣子明礬真的能夠讓渾水變清水，那這是為什麼呢？

  有人會說是不是渾濁物自己由於重力作用沉到杯底呢？其實我們可以做一個對照小實驗，一個加入明礬，一個不加入明礬。10分鐘後再來觀察，很明顯，加入明礬的杯子水變清了，而沒有加入明礬的杯中水渾濁依舊。由此可見確實是明礬的作用。

  其實水中的渾濁物有個特點，喜歡把水中一些遊蕩的離子拉到自己身邊，特別是負離子。而明礬中的硫酸鋁很容易和水作用生成白色的絮狀氫氧化鋁沉澱，這個過程也叫作鋁離子的水解。水解後的氫氧化鋁帶正電，當氫氧化鋁和帶負電的渾濁物相遇時，它們會馬上擁抱在一起，並且由於擁抱在一起的氫氧化鋁和渾濁物越來越多，它們就會全部沉到杯底，而水就變得清澈了。