第27章 全雞宴

  蘇禾看著蘇小花認真的樣子，忍不住颳了刮她的鼻尖，說：「好，小花是姐姐的好幫手，走，我們去把野雞處理了，今晚給你做好吃的。」

  她先去後院挑了兩桶水，準備燒一鍋水來燙雞毛。

  「小花，你可以幫我把長得一樣的蘑菇分一起嘛？」

  「好的好的！保證完成！」

  蘇禾則等著水燒開之後，把兩隻野雞都丟了進去。

  從中午到現在她就吃了幾個包子，現在都要餓得前胸貼後背了。

  她哼哧哼哧地開始拔毛，蘇小花看著覺得很好玩，趕緊加快了手裡的動作，迅速把菌子分門別類地堆起來，然後跑來跟蘇禾一起拔毛。

  

  「欸欸欸，手別伸進去，燙著你了一會兒。」

  蘇禾趕緊撈了一隻出來，專門給蘇小花拔著玩。

  劉春秀到家的時候，就看見小灰灰嘴裡叼著一嘴的雞毛在院子裡撒潑呢。

  「誒喲，兩隻雞都給煮啦？兩隻雞的毛可不好拔。」

  她本來還想著留一隻等到明天吃呢。

  蘇禾手都酸了，感覺自己都快變成雞毛了。

  她求助似的看向劉春秀：「娘，我咋拔不乾淨呢！」

  劉春秀把袖子往上擼，洗了把手笑著走過來：「我來拔，你們一邊歇著去吧，這拔雞毛可不是靠蠻力，得有點耐心。」

  她提起被蘇禾拔了一半的雞，仔仔細細地擇出細小的羽毛。

  看得蘇禾密集恐懼症都犯了。

  「娘，那拔雞毛就交給你了，我準備準備今晚的菜。」蘇禾衝著劉春秀嘿嘿一笑。

  「你這丫頭，去吧去吧。你來拔毛我還不放心呢！」

  蘇禾把今天摘的雞樅洗洗，又去袋子裡抓了一把干木耳放水裡泡著，翻出來之前摘的香料。

  今天晚上她打算燉個雞湯，再做個木耳爆炒雞塊。

  可惜家裡的菜還沒長好，下次去集市要買點其他蔬菜吃吃了。

  大約十幾分鐘之後，兩隻光禿禿的雞就被劉春秀送到了蘇禾面前。

  「太厲害了娘！光溜溜的，一根毛也沒有。」蘇禾對劉春秀豎起大拇指。

  劉春秀沒看懂這個手勢：「這是啥意思？」

  「啊，就是夸一個人很厲害的意思。」

  蘇禾打了個哈哈。

  劉春秀嗔怪地瞅她一眼。

  這有啥好夸的。

  「姑娘，你這是打算燉雞湯呢？」

  劉春秀看見蘇禾拿刀把雞切成塊。

  蘇禾點點頭，一邊回答她說是的，一邊拿筷子弄了一塊豬油放進鍋里，把雞肉倒入另一個鍋里焯水。

  劉春秀看見她放那麼多豬油，心又是一抽抽。

  算了，還是不看了，眼不見就不會心疼了。

  她默默地離開廚房去衲鞋底子去了。

  蘇禾沒想那麼多，做飯嘛，該放的東西一點也不能少。

  待油熱後，她把切好了的蔥姜放進去爆香，另一個鍋里雞肉也正好焯好水了。

  蘇禾把雞肉撈起來控干水分放油鍋里翻炒了幾分鐘，炒到表面基本都熟了之後加入開水，小火慢燉一小時。

  她想著今晚就不煮飯了，炒完菜之後烙幾個野菜餅子吃吃。

  準備做爆炒雞塊的時候，她突然意識到家裡沒有辣椒。

  這下可把她難住了。

  「娘，你之前拿梅子做的醋在哪？」

  蘇禾朝外面喊。

  過了一會兒，劉春秀拿著兩個罐子進來了。

  「一個是醋，一個是醬，看看你用得上不。」

  蘇禾把裝醬的罐子打開看看，問道：「這個醬是拿什麼做成的啊？」

  劉春秀往裡瞅了一眼，說：「這是拿大豆做成的，你可少放點啊，這醬我可不會做。」

  蘇禾嘴上說著知道了，心裡想著這醬啥味道呢。

  一會兒可得試試。

  她先把鍋燒熱，放豬油，接著把剩下的雞肉倒進去。

  蘇禾又去看了看底下燒著的柴火，瞥了一眼牆角所剩不多的柴火。

  看來明天還得去砍柴火，她倒是把這個重要的事情忘記了。

  她搖搖頭，先不想這些，明天再說。

  把持著火候把雞肉煎至金黃後，放入姜粒，蒜粒，翻炒爆香後，她挖了一勺子醬放進去，瞬間加持了香氣。

  蘇禾聞著忍不住嘴角上揚。

  她又把發好的木耳扔進去跟雞肉翻炒均勻，把花椒胡椒放進去接著炒幾分鐘後再倒入小半碗熱水燜個幾分鐘，就準備收汁了。

  小灰灰照例是最先跑進廚房的。

  他去雞窩沾了一身雞毛得就想往蘇禾身上蹭。

  蘇禾一臉嫌棄的瞥了它一眼，拿盤子把雞肉盛出來。

  「你這鼻子還真是靈，一聞到肉味就出來了，平時都不知道躲哪睡覺去了。」

  嘴上這樣說著，她還是把小灰灰的專用狗碗拿水盪了盪之後，撥了了好多肉給它在碗裡。

  「吃去吧，小吃貨。」

  蘇禾把碗放在地上，小灰灰立刻就過來吃，下嘴之前還想用自己剛剛從雞窩裡滾了一圈的髒兮兮的毛蹭蹭蘇禾，被她十分嫌棄的躲開了。

  「我現在不想跟你貼貼，你太埋汰了。」

  小灰灰頓時叫了一聲，從鼻子裡哼出氣聲來，轉了個方向，用屁股對著蘇禾開始乾飯。

  蘇禾見此笑了笑，然後開始喊她們吃飯。

  「你們先吃著，我去烙幾個餅，雞湯還得燉一會兒。」

  見蘇禾又準備去忙活，劉春秀連忙先她一步走到灶台旁：「你去坐著吃，我來烙餅。」

  蘇禾想了想，自己烙餅的手藝也很一般：「那辛苦娘了。」

  「這孩子，這有啥好辛苦的。」

  劉春秀說著，十分嫻熟地舀了麵粉起來準備和面。

  蘇禾走到桌子前坐下，看見蘇小花對著桌上那一盆香噴噴的雞肉流口水，說道：「小花，你餓了就先吃啊。」

  蘇小花咽了咽口水，但還是倔強地說：「我想等著阿姐和阿娘一起來吃。」

  「你先吃點，肚子餓著不難受呀。」

  蘇禾給她碗裡夾了個雞腿。

  蘇小花摸摸空空的肚子，拿著雞腿就啃了起來。

  「好香啊！阿姐，肉肉真的好香啊！」

  其實野雞最適合拿來燉湯喝，它沒有家養的雞那樣肥，所以肉不會那麼嫩，但是好在蘇禾廚藝還不錯，加上那個風味醬料，吃起來口感很不一樣。

  在劉春秀烙好餅子之後，蘇禾把雞樅放了進去，又加了些鹽進去。

  這不得鮮掉眉毛。

  劉春秀烙的餅子也好吃，表皮酥脆，一口咬下去又能嘗到野菜的清新和菌子的鮮嫩。

  「娘，你還放了菌子進去啊，可好吃了！」

  蘇禾兩眼放光。