第174章 佳釀

  大康糧食產量太低，尋常百姓很難有喝酒的機會。

  很多人從生到死一輩子，一滴酒都沒嘗過。

  比如關曉柔和潤娘，雖然知道有酒這個東西存在，但是長這麼大，今天是第一次如此近距離接觸到。

  唐冬冬小時候倒是見過父兄喝酒，但那時候她還太小，也沒嘗過。

  幾人中只有慶慕嵐每年能喝上幾次。

  「潤娘，去多拿幾個小碗，大家一起嘗嘗。」

  金鋒交代道。

  

  潤娘趕緊跑去抱來一摞小碗，每個人面前都放了一個。

  周錦非常有眼色的抱起罈子倒酒，倒到小娥面前的時候，金鋒說道：

  「小娥還小，不能喝！」

  「姐夫，我也想嘗嘗嘛……」

  小娥一聽別人都有，就自己沒有，立馬不願意了，抱著金鋒的胳膊撒嬌。

  「行了，行了，別搖了，再搖都被你搖暈了。」

  金鋒揉了揉小娥的頭髮，笑著說道：「小錦，給她也倒點吧，蓋住碗底就行了。」

  小娥美滋滋的端起酒碗，但是看到金鋒和慶慕嵐還沒喝，只好也忍著。

  關曉柔、唐冬冬和潤娘也是一樣，端著酒碗一起盯著金鋒和慶慕嵐。

  剛才火急火燎的慶慕嵐，此時酒倒進了碗裡，卻又不急著喝了。

  端著酒碗對準蠟燭觀察一陣，讚嘆道：「先生，我也算喝過不少佳釀，但是如此清澈的卻是第一次見。」

  說完又把酒碗放到鼻子上嗅了一下：「清香撲鼻卻又不濃烈……」

  「別拽詞了，嘗嘗味道怎麼樣？」

  金鋒催促道。

  大康釀酒工藝落後，酒中難免會有一些殘渣沉澱，顏色也會顯得有些渾濁。

  所以在大康酒文化中，有酒以清為貴的說法。

  酒的清濁也是大康檢驗白酒很重要的一項指標，酒越清澈，說明工藝越好，雜質越少。

  濁酒幾乎就是劣質酒的代名詞。

  而金鋒抱回來的半罈子白酒，經過多次過濾，又經過蒸餾，幾乎沒有任何殘渣，酒的顏色幾乎透明。

  單從清濁方面來說，絕對是最頂尖的好酒。

  但是評判一種酒的優劣，並不是只有顏色這一項指標，最重要的還是口感。

  可惜金鋒前世不怎么喝酒，穿越來之後，更是一次酒都沒喝過，對於大康目前的白酒水平無從評價，只能找慶慕嵐這個喝過酒的人來嘗試了。

  「真是煞風景。」

  慶慕嵐端起小碗，輕輕抿了一口。

  入口之後，並未立刻吞下，而是含在嘴裡仔細品嘗片刻，然後一臉享受的眯起眼睛。

  「別擺出一副春心蕩漾的樣子噁心人，快說，怎麼樣？」

  金鋒再一次煞風景的催促。

  然而這一次慶慕嵐卻沒反擊，而是由衷讚嘆道：

  「甘香清冽，入口綿柔，酒香純正不掛喉，如果不是夾雜著一絲說不出來的邪味兒，絕對不比皇宮裡賞賜的御釀差。」

  「真的？」

  對於慶慕嵐給出這麼高的評價，金鋒有些意外。

  「我大哥喜歡喝酒，我這些年也跟著喝過不少各地佳釀，這酒是我喝過的所有酒中，僅次於御釀的好酒，堪稱千古佳釀！」

  慶慕嵐有些遺憾的說道：「如果沒有那一絲邪味兒就更完美了。」

  金鋒聞言，心裡對於大康的釀酒水平有了一個相對清晰的判斷。

  至於慶慕嵐說的那一絲邪味兒，金鋒完全沒有放在心上。

  這次讓買酒的主要目的是製作酒精，所以金鋒特意提醒劉鐵不用多花錢買好酒，買一些便宜的烈酒就行，有點異味在所難免。

  下次換成貴一些的烈酒再進行蒸餾，應該就不會再有異味了。

  慶慕嵐把這酒說的這麼好，讓幾女都有些動心。

  小娥第一個沒忍住，不等金鋒提醒，一口把碗裡的酒全乾了。

  可是下一秒就又一口噴了出來。

  小娥被嗆得眼淚都下來了，跑到門口扶著門框不停往地上吐口水。

  關曉柔也顧不上喝酒了，趕緊倒了一碗清水給小娥漱口。

  忙活了好一陣，小娥才終於止住淚水。

  「慕嵐姐姐，你騙人！」

  小娥紅著眼睛，一臉委屈的指著慶慕嵐控訴道：「辣死了，一點都不好喝！」

  「第一次喝就喝那麼猛，不嗆才怪。」

  慶慕嵐被逗得哈哈大笑，又給小娥碗裡倒了一點：「小娥，你這次喝慢點再試試！」

  「不喝！」

  小娥氣鼓鼓的把碗推到一旁：「你就是個大騙子，以後再也不跟你玩兒了！」

  「對，她就是個大騙子，咱不跟她學，以後也不喝酒。」

  金鋒也被小娥逗笑了，把瓦盆里的兩隻雞腿都夾進小娥碗裡：「來，咱們啃雞腿！」

  「還是姐夫對我最好！」

  小娥終於平衡了，美滋滋的端起小碗，炫耀似的夾起一隻雞腿在慶慕嵐眼前晃了晃。

  如果是平時，慶慕嵐保證要搶一隻過來，但是今天根本沒心情和小娥搶東西，一心都在酒上。

  就這麼一會兒功夫，她已經喝了兩碗了。

  小碗雖然不大，但是兩碗加起來也差不多有半斤了。

  「此酒再好也不能這麼貪杯吧？」

  金鋒皺眉提醒道：「這酒後勁很足，明天可是女兵第一次實驗對抗演練，你可別醉得下不了床。」

  「沒事，我再喝一碗就行了。」

  慶慕嵐笑著又倒了一碗：「要怪就怪先生你這酒太好了！」

  「那是你沒見過更好的。」

  金鋒在心裡暗自吐槽一句。

  其實他也知道，這不是慶慕嵐沒見過世面，而是大康的釀酒工藝太落後，造不出高度白酒。

  酒中的酒精含量高了，味道才會更加純正。

  就算是茅台，兌水把酒精含量降低到十幾度，味道也不會好到哪裡去。

  慶慕嵐給予此酒如此高的評價，不是因為金鋒有多高的釀酒技術，而是因為他站到了巨人的肩膀上。

  他腦子中的學識，是地球文明經過數千年的沉澱才形成的成果。

  事實上，前世地球也是一樣，白酒發展了數千年，一直到工業革命興起，有了更先進的過濾和提純技術，才能生產出高度白酒。

  還有紡織廠里的新型紡車，金鋒製作起來很簡單，但是在地球歷史上，也是經過數百年的演變和改進才有的結果。