第五章

  穆東城現在知道，這家私房菜館對父親的特殊意義了。他急切地問道：「爸，您確定嗎？您在那裡吃到的真是那種肉？」

  「錯不了。」穆雷篤定地說，「雖然已經過去這麼多年，但那種肉奇妙的美味，一直令我記憶猶新。我吃一口就嘗出來了！」

  「那您這次有沒有吃出來這是什麼肉？」

  「還是吃不出來。」穆雷搖頭道，「不單是我，你蘇伯伯、陳伯伯他們也吃不出來，只是覺得非常好吃。」

  「那您有沒有問那家菜館的廚師，這是什麼肉？」

  穆雷嘆道：「這家私房菜館有很多古怪的規定，其中一條就是，客人不能打聽任何一道菜的食材來源和烹製過程。儘管如此，我還是厚著臉皮，想盡一切辦法去向那菜館的主人打聽……」

  穆雷把自己詢問這種肉來源的整個過程詳細講給兒子聽。穆東城聽後眉頭深鎖，說道：「這菜館主人的態度，和當年爺爺的態度十分相似呀。」

  這句話提醒了穆雷，他微微頜首：「是的……你爺爺當年也是這樣，對這種肉諱莫如深。」

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  「但越是這樣，越證明了兩點。」穆東城分析道，「第一，爺爺和這菜館主人都肯定知道這肉的來歷；第二，這種肉肯定有什麼問題，或者隱藏著什麼見不得人的秘密。不然用得著這麼藏著掖著的嗎？」

  穆雷望著兒子。「我也這麼想，這裡面一定大有文章。現在你爺爺已經死了，知道這個秘密的，全世界說不定就只有這菜館主人了。但問題是，看他的樣子，是無論如何都不會把這肉的秘密說出來的。」

  穆東城說：「爸，我覺得您一定得抓住這個機會，這可能是唯一弄清這種肉來歷的機會了。」

  「可不是嗎？所以我才找你商量呀！你們年輕人頭腦活泛，你幫我想想有沒有什麼主意能從那老者口中套出話來。」

  穆東城沉吟許久，說道：「您這樣恭敬謙卑地請教、詢問，他也不肯說，可見來軟的不行……既然如此，那就來硬的吧。」

  穆雷一怔。「什麼意思？難道我還能把他綁架起來拷打、逼問呀？」

  「當然不是。我的意思是，您也許可以想一些方法來逼他說出實話。」

  「什麼方法？」

  穆東城說：「之前跟您推薦這家私房菜館的那個中年男人，您還留著他的名片吧？」

  穆雷不知道兒子怎麼突然提起了這個人，說道：「有啊，怎麼了？」

  「好。您現在就跟他打個電話，問他一個問題——他上次去吃的時候，有沒有吃到過這種『瓦罐煨肉』。」

  「問這個幹什麼？他就算吃過，肯定也不知道這肉的來歷呀。」

  「沒關係，您就問吧。只要確定他有沒有吃過這種肉就行了。」

  穆雷不知道兒子葫蘆里賣的什麼藥，但他相信兒子叫自己這樣做，一定是有原因的。於是摸出手機和梁恆的名片，撥通了電話。

  接通了。穆雷跟梁恆客套了幾句，感謝他向自己推薦了這麼好的一家私房菜館，並表示那家的菜確實不同凡響。一番寒暄之後，他問出了主要的問題。穆東城到飲水機那裡倒了杯水，看見父親不住點頭，知道他已經問出答案了。

  穆雷掛了電話後，穆東城立刻問道：「怎麼樣？他吃過嗎？」

  穆雷點頭道：「還真吃過，而且也是最後一道菜。」

  「和我猜的一樣！」穆東城欣喜地說，「那家菜館前面的菜，可能是根據不同的客人而隨機安排的。但最後一道壓軸的菜，卻是固定的，就是那道瓦罐煨肉！」

  穆雷覺得兒子分析得很有道理，但不明白得知這一點有什麼意義，問道：「這和我們詢問那肉的來源有什麼關係？」

  穆東城凝視著父親說：「這家私房菜館每周只開星期一和星期三兩天。那麼在他要營業的這兩天裡，總會事先準備食材吧？如果最後一道菜——也就是這道瓦罐煨肉的肉是準備好了的，就好辦了。您可以跟他們來個突然襲擊，打他個措手不及！」

  「怎麼個突然襲擊法？」穆雷茫然地問。

  「您選一個星期一或者星期三下午，突然登門造訪，向他們打聽那肉的事情。他們必然不願說出，對吧？這時候您就拋出殺手鐧，說那天吃到的肉不明不白，懷疑來路有問題，並且告知他們，您已經聯繫了食品監察局的人，要調查那種肉。

  「這時候，您就看他們的反應了。如果他們果真心虛，那肯定不願招惹食品監察局的人上門，自然會答應您的要求；如果他們真不怕，那也沒關係，您就真的通知食品監察局的人來檢查，在他們的廚房裡搜出這種肉，帶回去研究。您跟食品監察局的人都是老關係了，接下來怎麼跟他們溝通，就不用我教您了吧？」

  穆雷不得不承認，兒子出的這招果然夠狠。「原來這就是你說的『來硬的』……」

  「怎麼樣，您覺得可行嗎？」

  穆雷想了想，覺得只能這樣了，點頭道：「我試試吧。」