第四十九章前夕

  「捨不得哥哥，也捨不得嫂嫂。」趙三雙很乖巧的回答。

  雖然娘親和弟弟回來了，有人陪她玩了，但是大嫂會帶她上山，教她鍛鍊身體，還教她學武，這是其他人比不了的。

  再想到嫂嫂大哥還有二哥去縣裡生活，她好久才能見一次，她就高興不起來了。

  看到趙三雙興致不高，葉秀秀想著做點什麼讓趙三雙高興起來，餘光無意中瞥到已經晾乾，卻因為趙三雙說大嫂說了這個可以吃，趙阿奶才沒有丟，裝起來放屋角的青皮核桃。

  「三雙來，我給你做好吃的。」說完葉秀秀去把青皮核桃拿了過來，開始掰，把裡面的肉拿出來。

  已經晾曬乾透，再掰也不會弄髒手了，裡面的果肉和核桃差不多。

  趙三雙看了也過來幫忙，趙一文和趙二武看到了也過來幫忙。

  「嫂子，你掰這個做什麼？」趙二武好奇的問道。

  「這個叫青皮核桃，晾乾之後可以生吃，也可以烤乾了吃，也可以放糖漿里翻炒，做成雪花核桃，很好吃的。」葉秀秀解釋道，「核桃的做法很多，還可以弄碎了加紅棗葡萄乾芝麻這些進去，做成紅棗核桃糕……」

  

  葉秀秀又說了幾樣核桃的做法，都是比較簡單，但是需要用到很多糖，就怕家裡人捨不得。

  有了趙一文他們加入，很快就剝了一海碗的核桃，「你們繼續剝，我先去做給你們試試。」

  葉秀秀去了廚房在鍋里加上清水，水開後放入核桃煮，在水裡偷偷加了一勺小蘇打，為的就是把核桃的苦澀味去除，煮了大概兩分鐘把核桃舀起來放一邊。

  鍋裡面的水倒了，再次加入清水，這次加點鹽，再放核桃進去，這是為了去掉小蘇打的味道。

  再次把核桃舀起，放一邊瀝乾水份。

  這時鍋里烘乾之後加入油，放的都是她空間的油，燒至八成熱之後，放入晾乾的核桃，把火把拿了些出來，用小火慢慢炸，等核桃變色之後，再次撈起晾涼。

  鍋里的油倒出來，放回空間，清洗鍋後加入清水和糖，把糖融化，煮至糖漿變得粘稠，再加入核桃翻炒。

  讓核桃均勻的黏上糖漿，撤去火，慢慢翻炒，等糖變涼之後，就反沙，像是給核桃穿了一層雪衣。

  其實這個做法也可以做山楂，也是很好吃的一道零食。

  沒多久葉秀秀就把雪花核桃做好，拿到堂屋裡。

  趙三雙他們早就問道廚房裡面的香甜味道，如果不是葉秀秀說讓他們繼續剝，等下她再做一些，讓她在家裡慢慢吃，趙三雙肯定就守在廚房裡等吃了。

  「三雙快來試試。」葉秀秀把雪花核桃放到桌子上，向趙三雙招手。

  趙三雙早就按捺不住想過去，但是她又不想被二哥說自己是饞貓才忍住，但是那雙黑溜溜的眼珠子卻盯著葉秀秀的舉動，現在葉秀秀一叫她，她就跳了起來，奔了過去。

  「三雙，去給阿奶和娘親送去。」坐在那邊繼續剝核桃的趙一文沒有動，卻對趙三雙道了句。

  「好嘞。」趙三雙笑著拿了一個小碗裝了一些核桃拿去屋裡給趙阿奶和周氏，她們兩個在屋裡趕工。

  葉秀秀看到趙三雙聽話的給趙阿奶她們裝核桃，自己卻沒有先嘗一口，就順手給她嘴裡塞了一塊，還做了一個噓的手勢。

  趙三雙立即笑眯了雙眼，用力的點頭，繼續給趙阿奶她們夾核桃，再拿進屋裡。

  很快趙三雙就出來，這次不用趙一文說了，趙三雙就夾了一塊送到趙一文的嘴裡，又給趙二武送了一塊，自己才吃，不過在放到嘴邊的時候，就轉了方向遞給葉秀秀。

  「你吃，我剛吃過了。」葉秀秀摸摸趙三雙的頭，趙三雙笑盈盈的還是給葉秀秀塞了一個，才自己吃了起來。

  四蛋困了，趙父帶他進屋裡哄睡了，所以趙三雙才沒有給趙父送去。

  因為這個是炸過的核桃，葉秀秀怕上火，沒有給趙三雙吃太多，讓她明天再吃。

  隨後她又做了一個加了葡萄乾紅棗和芝麻的核桃糕，這種的是加了麥芽糖來炒，最好壓實放涼就和花生糖差不多，再用刀切成小塊，這樣的保留時間更長。

  也是趙一文和趙二武都沒有管廚房裡有什麼，否則這又是麥芽糖，又是葡萄乾紅棗芝麻的，就該懷疑了。

  現在葉秀秀做完了，他們還以為是廚房裡有的，他們也只以為用了一些糖，沒想到是麥芽糖。

  不過因為做了這些，葉秀秀想到了她到縣城之後做什麼生意了。

  於是她每樣都拿了一些包好，放進空間，明天到縣城之後，她拿到酒樓或者點心鋪子問問，看看別人要不要。

  不過這樣的東西，那些老廚子試驗幾次也就能做出來了。

  算了，到時候再想想其他合適的，怎麼說也是經歷過現代科技薰陶的人，怎麼也比這些土著厲害吧。

  這時趙阿奶做好背包，周氏也給趙一文做好了幾雙襪子，不過令葉秀秀想不到的是，她和趙二武也有幾雙。

  也怪不得周氏和趙阿奶在房裡忙活那麼久，她還以為周氏在幫趙阿奶一起做呢。

  原來是給她和趙二武也做了幾雙，葉秀秀謝過周氏，拿來做好的核桃糕讓趙阿奶和周氏試吃。

  兩人各拿了一塊，當看到上面的紅棗葡萄乾還有芝麻的時候，一陣肉痛。

  這樣的核桃糕她們還是第一次吃，看著像花生糖，但是比花生糖好吃多了，並且也不像花生糖那樣有硬繃繃的，也不會太甜，非常合適趙阿奶和周氏。

  她們連連稱好吃，得知是用屋角放著的那些青皮核桃做的時候，她們終於明白葉秀秀為什麼叫它為青皮核桃了。

  這樣子不就和核桃一樣嗎？

  「阿奶、娘，這些紅棗核桃可以補身子，每天吃一兩塊就可以了，要不我怕會上火。這個雪花核桃也是。三雙他們年紀小，不能多吃。」

  「對了，我之前摘了一些草藥，金銀花那些平常可以煮水喝了下火。」

  趙一文聽了葉秀秀的話之後，也來勸趙阿奶，「阿奶不要想著省錢，有什麼不舒服就去找陸叔看，小病不治，等變成大病就不好了。」

  以前沒有錢只能硬扛了，現在有錢了，再硬抗就不好了。

  趙阿奶聽了趙一文的話，連忙道……