第19章 :沒有人能夠拒絕炙烤豬裡脊
2024-09-29 06:26:28
作者: 大苟小苟
豬肉的不同部位肉質不同,一般可分為四級。
特級:裡脊肉;一級:通脊肉,後腿肉;二級:前腿肉,五花肉;三級:血脖肉,奶脯肉,前肘、後肘。
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不同肉質,烹調時有不同吃法。
而在海島上,沒有花樣的烹調工具,所能選擇的方法也只能是最原始的火焰炙烤。
不過因為豬肉油脂很充足的緣故,其倒也是原始烹飪中為數不多的美味食材。
而裡脊肉,更是豬肉中的王者。
「裡脊是豬脊骨內側一條與大排骨相連的條狀瘦肉,肉中無筋,是豬肉中最嫩的肉,取下炙烤不加任何調料也絕對算美味。」
陳風說著熟練地用鋒利的斧刃從被刨解的野豬背部取下了一塊平整的紅肉。
在一旁的木頭上赫然擺放著大小不一的豬肉肉塊,其中帶有明顯肥肉的部分便是豬五花。
這隻野豬的毛髮的確旺盛,哪怕吳雪兒處理了許久也沒有弄乾淨。
雖說還有一種炭火烘烤的方法可以快速去毛,但陳風還是選擇將豬身上的肥肉連帶著皮毛部分留下用於熬煮豬油。
野豬身軀並不像圈養肉豬那般肥碩,不到一個小時的時間便完成了大體的處理。
不過因為場面過於血腥,隱蔽攝影器並沒有選擇給到鏡頭。
而吳雪兒也因為受不了這個畫面和味道站得遠遠的。
好在今天晚上海風足夠大,彌留在海灘邊的血腥味很快便被衝散,順著流淌的血液也在潮起潮落間被沖刷一空。
【叮——】
【宿主職業技能熟練度修正】
【職業:荒野求生專家】
【新增:常見肉類處理與分類LV1(初學者)】
在陳風放下斧頭的同時腦海里也傳來了系統的提示音。
看著堆砌在面前的一團團大小形狀不整齊的紅肉以及野豬骨架上坑坑窪窪的殘留陳風無奈地笑了出來。
『果然,還是這麼糟糕。』
見陳風終於空閒了下來,吳雪兒捂著鼻子緩緩走到身邊。
她好奇地用食指點了點陳風的肩膀,問道:「陳同學,看不出來你還是個屠夫?」
在她看過的荒野求生類型紀錄片和節目中,捕獵到大型動物的求生者們一般選擇的都是整體切割再做小塊分割存儲。
從來沒有哪位求生者還像陳風這樣對肉的類型還有講究,還必須全部分割下來做好分類。
陳風並沒有搭理她,而是收集著難以處理或者不宜吃下肚子的內臟,這些東西對於捕魚來說可是好寶貝。
見陳風沒有理會自己,吳雪兒繞到了他身前探頭問道:「陳同學,能不能給我講講你從哪裡學來的這些技術?」
陳風無奈地盯了她一眼道:「從我一個廚子朋友那裡學來的。」
「誰這麼厲害,能把你教得有模有樣的,他做菜一定很好吃吧?」
「等節目錄製完了你可一定要給我引薦引薦,照顧別人生意嘛。」
「而且實話給你說,我其實不會做菜,正好想學一學。」
「我想著,都能把你教會,我也肯定不會有問題!」
「我記得你小學的時候可笨了,連個算術題都要被老師退回來好幾次才做對呢,那時候......」
吳雪兒越說越激動,也不知是看到大量的豬肉刺激了味蕾還是什麼話特別多,反而有些不像平常的她了。
不過正當她說到興頭上陳風的一句話卻讓她掛在嘴邊的笑容戛然而止。
「他死了。」
「......」
「死......對不起。」
「沒事,埋在國家公墓也算是對他的一個交代,只是......」
「對不起,我有些多愁善感了。」陳風搖了搖頭終止了這個話題。
吳雪兒也沒有再聊下去,只是默默的幫著他收拾著。
也不知為何,海風突然變得冰冷了許多。
吳雪兒並不知道,其實陳風撒了謊。
他沒有一個廚子朋友。
廚子也沒有埋葬在國家公墓。
至少,身體原主沒有朋友是廚子。
至少,不是這裡的國家公墓。
......
夜色已深,可今天的荒野社會並沒有像昨日那樣早早進入無意義畫面的來回切換。
因為陳風和吳雪兒有了海島上唯一火源的緣故,此時主直播間的畫面也幾乎鎖定了他們所在的天然洞穴。
和外面一片漆黑與寒冷不同,洞穴內搖曳的光與劇烈燃燒的火卻在向屏幕另一頭的觀眾傳遞著溫暖二字。
火堆旁,一根又一根木籤搭在上面,串在其上的豬肉在火焰的炙烤下滋滋作響,時不時溢出的油水在火光的襯托下晶瑩透亮。
節目組很會搞事情,此時已經是深夜十一點,可他們居然讓攝影器給了個極近距離的特寫。
哪怕炙烤的肉串上沒有撒任何佐料,可看上去依然美味至極。
【救命,好餓!】
【不是,這節目組不放特寫鏡頭能死啊?!我這才下班還沒有來得及吃飯啊!】
【這該死的節目組!不對,這該死的陳風!放在明天吃會死啊!】
【絕對不好吃!沒有一點調料說什麼也不會好吃!】
可惜的是陳風聽不見觀眾們的抱怨。
隨著第一塊裡脊肉烤好,陳風沒有絲毫猶豫迅速將其放入了嘴中。
油脂在口中爆開,韌勁十足的野豬肉帶來了與圈養肉豬完全不同的口感體驗。
陳風滿臉只寫著兩個字,滿足。
【叮——】
【職業技能『野外烹調LV3』熟練度小幅度提升】
吳雪兒見陳風沒有將第一塊肉遞給自己偷偷地給他做了個鬼臉,同時也拿起一塊小裡脊吹著氣。
感到溫度合適後也緩緩放入嘴中輕輕咬下一塊兒。
本來她並沒有覺得少了現代調料的烹飪豬肉能有多好吃。
可當裡脊肉入嘴,她那充滿疲倦的雙眸瞬間睜大。
好嫩!
而且好好吃!
吳雪兒不敢置信的盯著陳風,那表情仿佛在說這是何等的天下美味。
陳風一副早已預料到的模樣咀嚼著同時道:「經常跑動的野豬肉質不會差的。」
「但你要做好心理準備,明天口感可能就會下降許多。」
吳雪兒敷衍的點了點頭,她的注意力完全放在了火堆旁炙烤的其他幾塊裡脊肉上。
直播間內,看到自己的偶像如此欣喜的模樣,吳雪兒的粉絲們下意識地露出了會心的微笑。
陳風和自己家雪兒搭檔,好像也不錯的。
不過礙於輿論的影響,她們還是不願意在其他人面前給予陳風任何一句讚美之詞。
可總說人與人之間的悲歡離合是不盡相同的。
和主直播間的溫馨和享受不同。
此時其他幾組藝人們卻無比的艱苦。
劉倩躺在睡袋中早早入睡,而掛在帳篷外的兔子卻因為沒有明火無法炙烤,導致哪怕她今日收穫滿滿卻也不得已帶著飢餓入睡。
而黃志文與杜海民。
二人坐在重新搭建好的帳篷里望著面前苦苦收集來的淡水發著神。
擺在地面上的雜草野果是那麼的刺眼。
「志文,明天咱們再去試一試,我就不信吃不到兔肉!」
「放心吧杜哥,只要咱們遠離那個陳風,絕對沒有問題!」
二人彼此對視一眼重新燃起了信心。
二話沒說端起水瓶碰了碰。
「敬野兔之神!」
「敬美好的海島生活......」黃志文話說到一半突然停了下來。
片刻後他重新舉起水瓶。
小聲嘀咕道:「敬,這該死的工作!」