第129章 這酒席都是你做的嗎

  你們這個時候，把我給叫過來幹啥啊？

  原來傻柱在做菜時，已經把喜歡吃的食材留下，自己又炒了一些熱菜來。

  他跟吳阿姨，也在廚房裡吃著大菜！

  客人們都在吃吃喝喝的，他們也不能餓著肚子，在廚房裡等著吧！

  當何雨柱跟著魏萬斌來到了魏家的客廳里，除了見過柱子的外，其他的很多人都是大吃一驚！

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  大家做夢都沒有想到：做了這麼豐盛幾桌酒席的大廚，竟然是這麼一位的年輕人！

  這真是太不可想像了吧？

  「小伙子！這幾桌酒席都是你做的嗎？」一個老者吃驚的問著，還四處看了看。

  其他的人也是在四處的張望著，他們想看看，是不是會出現某位老者，或者是某位中年大叔什麼的？

  可是讓他們都失望了，魏家的客廳里並沒有出現什麼人來。

  「是的，這些酒席是我做的，不過，吳阿姨幫了我很多的忙。」傻柱很坦然的回答道。

  臥槽！不可能吧？

  一個年輕的不像話的小伙子，能做出這麼多的好菜呀？

  可是事實就擺在眼前，不由得他們不的不相信！

  一個五十多歲的阿姨這樣問道，「小伙子！你做的這個紅燒肉，是什麼流派的？咋這麼好吃呀？」

  「哦！這是出自湘菜的做法，湘菜微甜，在做紅燒肉的時候，不僅要求香味撲鼻，而且還要香甜可口……」

  傻柱很耐心的在解釋著。

  既然客人們有啥疑問，他必須要解釋清楚，這也是他揚名立萬的好機會啊！

  「小何師傅！你的這個羅漢大蝦，屬於什麼菜系啊？」

  「這是譚家菜的標準做法，也是這個菜系裡的招牌菜……」

  「小廚師！這道四喜丸子太好吃了，我覺得好像不是譚家菜，也不是湘菜，這是什麼菜系的呀？」

  一個中年幹部模樣的人問道，看樣子他是吃過不少的大菜了。

  「哦！這四喜丸子是屬於魯菜的招牌菜，不知道我做的這道菜，是不是合大家的胃口？」傻柱很謙虛的問道。

  「哎呀！小何師傅！太謙虛了吧！你的這道四喜丸子，比京都大酒店的師傅們，只能是比他們做的味道好呀！」

  「是呀！比我在山東吃的酒席好多了，真的地道的魯菜呀！」大家都對傻柱伸出了大拇指！

  這個時候，他們再也不會在意傻柱的年輕了。

  都說自古英雄出少年，我看這話一點也不假啊！

  「柱子！你的這道紅燒魚很好吃，這魚屬於那道菜系啊？我覺得既不像湘菜、魯菜，也不是什麼譚家菜……」

  一直沒有開口的魏鐵牛，這時候笑眯眯的問道。

  大家都看著傻柱，在等著他的答案。

  這道紅燒魚，也就是傻柱的獨創。

  他曾經給楊廠長、羅炳坤、顧海平他們家都做過這道菜，眾人對這道菜都是讚不絕口的！

  今天在魏家，也總算是引起了魏鐵牛的注意了。

  不等傻柱說話，便有人開始議論起來了。

  今天的好菜實在是太多了，以至於這道紅燒魚，不是那麼顯眼了。

  但傻柱做的這道魚，入口甜香，還帶著一股微辣的味道，確實很開胃！

  奇怪的的是這魚刺很少，用筷子一夾就是魚骨分離，確實是他們第一次見到這種做法的！

  「這紅燒魚帶點辣味，是不是川菜呀？」

  「不會吧，川菜比這魚要辣的多了，再說了，川菜也不會有甜味呀……」

  「我看大家也別再猜了，柱子，你就快給大家揭曉答案吧！」劉愛珍在一邊催促著。

  她也很想知道這魚屬於那個菜系的？

  「哦！這道紅燒魚，是我結合著譚家菜、湘菜和川菜的特點，綜合自創的，主要是想著做魚的另一種思路。」

  傻柱侃侃而談著，廚藝在於進步，各大菜系也在不斷的創新，就說是現在的譚家菜。

  跟古時候的那些菜品，也有了不小的變化了……

  臥槽！這么小的年紀，就能自創菜品了，真是一個很了不起的廚師啊！

  在大家的印象里，能夠把魚做的這嘛好吃，還是自創的菜品，那可是大師級廚師才做的事情呀！

  「柱子！那你做的這道魚，叫什麼名字呀？」魏鐵牛又追問著。

  這次柱子做的這些酒席，亮點很多，但是最為獨樹一幟的就是這道紅燒魚。

  就是在坐的大家，都是一些見多識廣的吃客們，可是他們都沒見到這種魚的做法，更沒有吃過如此的美味。

  所以魏鐵牛的這個好奇，也是許多人的想法。

  只不過大家跟傻柱不熟悉，不太好意思問罷了。

  「哦！我做的這道魚，就叫何氏紅燒魚塊吧！」傻柱看著盤裡的魚說道。

  其實他做這道魚，也真是自己偶然為之的。

  一般做魚的廚師，都喜歡做一條整魚，這樣好看，也圖個吉利。

  可是要遇上那種大魚，就很難辦到這一點了。

  凡是超過三斤的魚，你總不能再做整魚了吧？

  你就是做出來的整魚，不進味不說，還沒有這麼大的盤子來裝吧！

  即使你有特製的盤子來裝，但光是這道大魚，就能占下半個桌子，所以是不可行的。

  於是，傻柱就把這大魚分成魚塊，做成了這道紅燒魚。

  傻柱介紹完紅燒魚後，又把他做的酒席，逐一把菜名都報了一遍。

  接著被魏鐵牛強留在身邊，被大家紛紛敬酒……

  這場酒席一直吃了兩三個小時，大家還意猶未盡的告了別。

  在臨告別的時候，有幾個老幹部，在打聽著小廚師傻柱的情況，想請他也去自家來置辦酒席。

  「老魏！你家找的這個小廚師不錯，我想著過個十幾天，也準備在家置辦一下酒席……」

  「是呀！我也有這個意思，再過二十多天，就是我老爸的七十大壽，正好你這個小廚師挺合適的……」

  「老魏！你家這場酒席是咋辦的呀？得給小廚師多少錢呀？」幾個人開始打聽著傻柱做酒席的情況。

  「這個，我也是不太清楚，是我孩子們張羅的，我把他叫過來問問……」

  魏鐵牛當然知道他們的意思，不過，他表示自家跟這個小廚師不太熟悉，是自己的小兒子魏萬斌找來的。

  據說，還託了好幾個朋友的關係。