第587章 鬆綁!
2024-10-10 06:57:30
作者: 絳珠
看見廚師目瞪口呆的樣子,夏禹笑笑說道。
「怎麼樣,現在相信我會做菜了嗎?」
「像這種基礎功,你要是多學學多練練以後也能像我一樣的。」
「所以,現在你肯好好給我打下手了吧?」
聞言,一旁的廚師趕忙點頭,答道。
「願意願意,只要太子殿下您能讓我在旁邊看著,讓我做什麼都行!」
「您下一道菜準備做什麼?我這就去給您準備。」
夏禹思考片刻,隨即問道。
「先告訴我你這裡都有什麼食材吧。」
廚師回答道。
「有雞肉、花生、辣椒、豆腐、西紅柿、豬肉、蘿蔔這些。」
聽著廚師一一將食材報上,夏禹開始思考起來。
「一道宮保雞丁和一道紅燒肉。」
「湯的話,就弄個西紅柿雞蛋湯好了。」
「三菜一湯,等這些做完也就差不多能到中午,乾脆早飯午飯一起吃好了。」
思考結束後夏禹便吩咐廚師去將所需的食材全部準備好,自己就要開始了。
聽著夏禹報上一連串的菜名,廚師瞪大了眼,自己好歹也是當了數十年的廚師,他報上的這些菜名自己居然從未聽聞過。
但震驚之後,廚師問向夏禹。
「太子殿下,您等會做飯能教教我嗎?」
夏禹沒有說話,只是點了點頭。
見夏禹同意,廚師高興的連忙道謝,隨後便卯足了勁開始打下手。
趁著廚師還在處理食材,夏禹也沒閒著,先是拿來了雞腿五花這些放在面前。
隨後夏禹便開始一邊做菜一邊講解了起來。
「第一道是紅燒肉,不過紅燒肉做前需要先把宮保雞丁的雞丁醃製一下。」
「將雞腿肉切丁,然後料酒一湯匙,油半湯匙,鹽半茶匙,澱粉一茶匙,醃漬十分鐘入味。」
處理完這些,夏禹又不帶停頓的回到鍋前開始製作紅燒肉。
「接下來紅燒肉先將豬五花切塊,然後將豬油練出放入冰糖炒出糖色。」
「等冰糖融化得差不多了,放入薑片、八角、香葉、干辣椒,翻炒幾下。」
「再來將黃酒淋入,醬油上色,再加入開水小火燉煮半個時辰。」
弄完這道菜,夏禹總算是停下來歇了歇。
廚師看著夏禹三兩下的功夫就將食材全部處理好,而且在炒菜過程中火候也是掌握的十分熟練。
廚師滿帶震驚的看著夏禹說道。
「您這等手段怕不是灶王爺下了凡。」
「人生在世能親眼看見您下廚小人三生有幸啊!」
「但您做的實在太快,小的有些沒看清,您能再給小的講一下嗎?」
聞言,夏禹則又跟他討論起了做飯的步驟。
講解結束後,夏禹便又將自己泡在水中的土豆絲拿了出來。
「第二道酸辣土豆絲的第一步,就是將土豆絲上的澱粉去掉,保證土豆絲不會粘連。」
「接下來將蔥切末、辣椒切成小段、蒜切末、姜切末分別放入熱油中。」
「最後簡單的調味,這道酸辣土豆絲便做好了。」
夏禹動作極快,這道菜不出三分鐘便出了鍋,隨後他舀上一瓢水放進鍋中涮了一下後便繼續開始了第三道菜。
「先將雞丁下鍋油炸,再將兩勺醬油、一勺糖、兩勺醋加入一勺澱粉調勻成的料汁撒入。」
「最後放上蔥段收汁即可。」
「湯就將雞蛋打成花,再加入切好的西紅柿簡單調味後燉煮即可。」
這行雲流水的操作過後,三菜一湯終於出鍋,夏禹看向窗外,此時距離中午還有將近一個時辰。
但夏禹也不管時間如何,直接將菜全部端出。
此時太守府大廳中眾人已經圍坐多時,但還未等菜上桌,丁聰便來到了夏禹身邊誇讚道。
「不愧是太子殿下,您這菜還沒端到,我這聞著味道就已經饞的不行了。」
「要我說,您做的菜那可謂是仙品,能嘗到一口菜也是難得可貴啊。」
但夏禹確實不愛聽人誇讚,只是擺了擺手示意丁聰不用再奉承。
而等菜上了桌,吳王也是震驚道。
「這等味道,為何我活了大半輩子卻是第一次聞到?!」
「不過這道土豆為何我卻有些印象,莫非我曾在哪裡吃到過?」
聽著在座眾人接連不斷的誇讚,夏禹也只是笑笑說道。
「這些都是我的拿手小菜,各位先別聊了,動筷子吧。」
直到夏禹說可以動筷了,眾人這才緩過神開始夾菜。
吳王看著桌上的菜,一眼就相中了那盤油亮的紅燒肉。
待他架上一塊送入嘴中後,眼睛頓時睜大,開口驚呼道。
「這道菜叫什麼名字?!」
「這肉軟嫩香甜,入口即化,那肉中原本肥膩部分此刻卻成為了這道菜的點睛之筆!」
「若不是現在不在皇宮,我定會叫人賞你黃金萬兩!」
對此,夏禹只是笑笑不說話。
而就在眾人用餐的時候,一旁被蔣勝天帶來的魏瀟卻顯眼的站在那裡。
魏瀟來的時候還在痛罵夏禹不知道憐香惜玉,自己的手腕腳腕經過一晚上的摧殘,已經被這麻繩勒出了紅印子。
但此刻聞到這獨特的飯菜香味,魏瀟也是忘了疼,嘴邊的口水如瀑布般開始橫流。
而一切的看在眼裡的夏禹走上前輕聲問道。
「魏姑娘怎麼不去用膳啊,難道是不喜歡嗎?」
「還是說我夏禹做的飯菜還入不了你的眼?」
聽著夏禹在一旁冷嘲熱諷,魏瀟卻沒這個功夫跟他頂嘴,只是目不轉睛地看著吳王正以極快的速度橫掃著桌上的飯菜。
看魏瀟沒什麼反應,夏禹也不再逗她。
於是夏禹開口問道。
「魏瀟姑娘考慮怎麼樣?昨晚說的作數嗎?」
「若你的回答讓我滿意,這桌上的飯菜你可還能吃上兩口。」
聽聞此話,早就饞的不像樣的魏瀟咽了咽口水,點頭如篩糠。
見狀,夏禹大笑一聲後看向一旁的守衛說道。
「來人,給魏瀟魏公主鬆綁!」