第313章 茶葉

  猿猴或逃或死，就連領頭的猿猴都被抓了，剩下幾十隻，不成氣候，估計以後也不敢再來。

  這對雷雕部落來說，無疑是個振奮人心的好消息。尤其是發生猿猴傷人事件後，不得不待在家裡的雌性，更是激動興奮。

  雷雯聽說可以自由行動後，第一時間就來找沈時歡，完全沒有一點因為被猿猴襲擊而留下心理陰影的模樣。

  其實雷雯也是有一丟丟後怕的，但是想起吃過的美味，那點害怕就被拋到了腦後。

  天大地大，美食最大。

  沈時歡想起山里豐富的食材，也心動了，背上背簍就和雷雯出發了。

  

  這次兩人去的並不是長有岩果的山壁，而是一個植被豐富的小山谷，遠遠望去，一片綠意盎然，想必會有不少收穫。

  「那些猿猴真是可惡！」雷雯一邊在山路上蹦蹦跳跳往前走，一邊氣鼓鼓地說，「那些岩果都被嚯嚯了，也不知道要多久才能重新長出來。」

  那天她們兩人逃跑了，猿猴就把氣撒在了岩果上，那一片山壁的藤蔓被拔了不少，本來像是一片綠色的瀑布，現在只剩下光禿禿的山壁。

  說起沒能吃到的岩果，沈時歡也很惋惜，和雷雯一起同仇敵愾地譴責猿猴。

  這是人幹事，嗯，不是。

  小山谷看著近，但是俗話說得好，望山跑死馬，沈時歡沿著山路往下走，走得腿都快斷了，這才走到小山谷。

  從高處往下看，山谷很小，但是到了近處才發現其山谷實很大，因為氣候和位置的原因，植被旺盛，沈時歡一眼就看到了好幾種能吃的植物。

  長橢圓形對生葉子的是山苜楂，是一種中草藥植物，嫩芽嫩葉可以食用，不僅味道鮮美，而且營養豐富，可以炒食，可以涼拌，可以做餡兒。

  高度到她腰部，莖粗直，菱狀卵形葉片的是灰灰菜，全草可入藥，經沸水炒熟後可以食用，涼拌熱炒皆宜。

  葉蓮座狀，條形披針狀葉子的是山苦蕒，是山地荒野常見的野草，但也是一種中草藥，不僅醫用價值很高，營養價值也不錯，可以涼拌，也可以做扣肉。

  遇到了自然不能放過，沈時歡采了不少，采的時候，她不由想雷山上的植物似乎絕大多數都具有藥用，整座雷山就像是一座大型的草藥園。

  唔，要是可以把這些草藥利用起來，應該能夠造福其他部落。

  沈時歡一邊采野菜，一邊走神想事情，不知不覺背簍就滿了。

  雷雯看沈時歡采的都是野菜，有億點點嫌棄，這些又苦又澀的野菜，有什麼好吃的，當然是得多采一點甜甜的果子啊。

  因此，哪怕沈時歡說這些野菜都可以吃，雷雯也沒有心動，意思意思采了一些放進背簍里，只淺淺占了一個底。

  「我們再往前走走吧，」雷雯已經雷達似的掃描過四周，沒有果子，她只希望能夠在前面有所發現。

  沈時歡只好陪著雷雯繼續往前走，一路上，她發現了不少野菜，像是野艾蒿、地膚、刺兒菜、鐵莧菜等等，看得她手痒痒，只可惜背簍里放不下了，只能等下次再來。

  走了好一會兒，還是沒有發現果子，雷雯有些失望，臉上像是覆上了一層烏雲，連肩膀都垮了下來。

  沈時歡看了哭笑不得，「如果這裡沒有果子，明天我陪你去其他地方找。」

  雷雯這才高興起來，「一言為定，不許反悔。」

  說話間，兩人又往山谷里走了一段路，除了隨處可見的野菜，開始出現灌木叢，沈時歡本來不太在意，直到她看到了一棵棵茶樹。

  關於茶葉，沈時歡了解的不多，她聽說過鐵觀音、滇紅、白毫銀針、西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片，但具體要怎麼區分，她一無所知，唯一能區分的就是紅茶、綠茶。

  「這個也能吃嗎？」見沈時歡對著一棵只到她腰部的矮樹發呆，雷雯好奇地問，都是葉子，難道是吃葉子嗎？

  「這是茶樹，葉子經過炮製後，可以沖泡，」沈時歡一邊回答，一邊在圖鑑中翻找，茶葉那頁果不其然寫有炮製茶葉的方法。

  茶葉蛋，她來了。

  沈時歡悄悄咽口水，不只是茶葉蛋，還有奶茶、茶香排骨、茶香雞、茶餅、龍井蝦仁等等，都可以安排上日程了。

  背簍裝不下，沈時歡就用衣服兜了一兜茶葉，打算練練手。

  炒制茶葉，說簡單也簡單，說困難也困難，重點是要掌握好火候，要是炒焦了茶葉，那泡出來的茶湯會帶上焦苦味。

  回到住的山洞，沈時歡先將摘的茶葉沖洗一遍，雖然獸世肯定沒有農藥殘留，但想到是要入口的東西，還是得清洗乾淨。

  洗過的茶葉放在簸籮里瀝乾，然後放入石鍋里小火慢慢炒，茶葉受熱會蜷縮，茶香味也開始飄散，待炒到干透，這時茶香味已經很濃郁了，可以出鍋了。

  有了茶葉，沈時歡手就痒痒起來，想要做些好吃的。

  家裡沒有鮮奶，鳥蛋倒是不少，沈時歡拜託冀戰幫忙找找有沒有哺乳期的母牛，先做起了茶葉蛋。

  沈時歡對茶葉蛋情有獨鍾。小學時，父母忙於工作，沒有時間給她做早飯，都是給了她錢，讓她去早點攤隨便買點吃的，校門口有一個賣茶葉蛋的老奶奶，她最喜歡去買茶葉蛋。

  尤其是冬天，嗚咽的寒風中，老奶奶支著個小攤，守著一鍋熱氣騰騰的茶葉蛋，一打開鍋蓋，濃郁的香味就隨著寒風飄散。

  沈時歡還記得把滾燙的茶葉蛋握在手裡，那溫暖驅散了寒冷，等茶葉蛋不那麼滾燙了，趁熱吃下肚，肚子也填飽了。

  沈時歡想要還原記憶中的茶葉蛋。她挑了一些個頭小的鳥蛋，冷水下鍋煮熟，放涼後，將鳥蛋外殼敲碎，這樣做能讓蛋裡面也入味。

  一些偷懶的店家會省略這一步驟，煮的時間也不夠長，說是說茶葉蛋，但是敲開蛋殼，裡面還是白的，一點茶香味也沒有，跟白煮蛋沒什麼區別。

  沈時歡細心地敲碎蛋殼後，拿出了八角、桂皮、香葉、小茴香，茶葉蛋可不只是放茶葉就夠了，還得放這幾種香料，才能香味悠長。