第247章 茭白炒肉絲

  品嘗過包子的美味後，原蘇看向綁成一串的茭白，疑惑地打量片刻後問：「這也能吃嗎？」

  要是她沒有看錯，這不是長在池塘里的雜草嗎？！

  「這是茭白，不能生吃，但是經過烹飪就能成為一道美味佳肴，」沈時歡放下小豹子，拿過茭白剝掉綠色的葉片，將潔白的茭白遞給原蘇，「綠色的葉片不能吃，只有白色的部分才能吃。」

  原蘇拿著茭白看了看，臉上充滿驚奇，那長滿池塘的雜草她見過不知道多少次，卻不知道剝掉葉片後居然是如此柔嫩潔白的存在，而且這居然還可以吃。

  「茭白的烹飪方式有很多，像是油燜茭白、茭白絲炒雞蛋、茭白燒毛豆等等，最簡單的蒸熟了沾醬油也很好吃，」其實茭白是百搭屬性，和許多食材都能一起烹飪，並不拘泥於固定搭配。

  原蘇眨眨眼，有聽沒有懂，一臉茫然。

  這就像是教古人十以內的加減算術題，在你看來是連幼兒園的小朋友都會的簡單常識，然而第一次接觸的古人就是無法理解。

  沈時歡儘量用淺顯易懂的語言來描述烹飪過程，但是原蘇還是無法腦補出烹飪的畫面，少許、適量等量詞更是聽得她一頭霧水。

  「不如你做一次給我看看吧，」光是聽，原蘇實在無法理解，只能寄希望於沈時歡的現場示範了。

  沈時歡也發現了自己的語言是多麼的貧瘠，費心描述半天，還不如動手做次示範更直觀易懂。

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  「家裡有肉嗎？」沈時歡過來只帶了一小瓶鹽，炒菜沒有油可不行，她只能現場榨油。

  「有有有，我馬上去拿，」原蘇跑進屋子，很快就扛著半扇肉出來，「這些夠不夠？」

  「夠了夠了，這也太多了，」沈時歡看著比她人還大的半扇肉，嘴角抽了抽，她只是想要切一點肉絲而已。

  沈時歡用刀切了一塊巴掌大的五花肉，又特意切了點肥肉準備熬油。肥肉切薄片，五花肉切絲，茭白切絲，做好準備工作後，沈時歡示意原蘇可以生火了。

  肥肉片貼著滾燙的鍋底滋滋作響，一股濃郁的油脂香開始飄散，白白的肥肉片逐漸變得金黃，滲出油脂。

  獸人對於肉食的偏愛是寫在基因里的，一聞到肉香，哪怕小肚子已經撐得滾圓，小豹子還是跑過來，眼巴巴蹲在沈時歡腳邊，想要出賣色相換點吃的。

  看小豹子這副饞樣，原蘇捂臉不太想認，這沒出息的樣子，一定不是她親生的小崽崽。

  沈時歡倒是能夠理解，小時候她爸媽煉豬油時，她也常常守在一旁，只等吃一口熱乎的豬油渣。

  雖然豬油時常被批判高膽固醇，不夠健康，但無法否認，在零食缺乏的年代，冒著濃郁油脂香氣的豬油渣，是小朋友心中最美味的零食。

  唔，有的時候大朋友也會管不住手偷吃幾塊。

  沈時歡用木鏟用力壓油渣，榨乾每一滴油後，她將已經從金黃變成焦黃的油渣盛起，略微灑上一點細鹽，吃上去咸香酥脆，還有一股焦香。

  沈時歡吃了一塊油渣嘗嘗味道就把盛著油渣的碗遞給了原蘇，她換上大勺子，將鍋里多餘的油舀到空碗裡，撒點細鹽，放到一旁靜置等待凝固。

  原蘇將手往衣服上擦了擦，這才捏起一塊，先餵給了嗷嗷討吃的小豹子，然後才自己吃了一塊。

  與平時所吃的水煮或者火烤後的肥肉不同，不是那種軟趴趴的口感，而是無比酥脆，一口咬下去還能聽到咔嚓聲，也不是寡淡無味，反而有股腥味，而是淡淡的咸伴著濃郁的焦香，一點腥味也吃不出來。

  原蘇吃了一塊，興奮得雙眼幾乎要放光，她記得沈時歡熬油的步驟，以後她自己也可以做。

  「油渣雖然好吃，但是吃多了會膩，而且容易發胖，還是要適量，」沈時歡見碗裡的油渣一下就消失了一小半，不得不提醒一句。

  油渣雖然好吃，可不能一下子吃太多。

  原蘇聽了這話，收起了碗，哪怕小豹子嗷嗚嗷嗚叫著要吃，她也沒有多給一塊。

  「油燒熱後，先下入肉絲，簡單翻炒幾下，然後再下入茭白絲，」沈時歡一邊說一邊烹飪，「注意火不要太大，要勤翻炒，免得粘鍋燒糊了。」

  原蘇集中注意力聽著，將沈時歡說的暗暗記在心裡。

  茭白炒肉絲是道簡單的家常菜，沒有複雜的烹飪步驟，在最後出鍋前撒上細鹽就可以了。

  「嘗嘗看味道如何？」茭白炒肉絲不能用手抓著吃，沈時歡折了兩根小樹枝做成筷子，教會原蘇怎麼用筷子。

  初次使用筷子，原蘇的動作有些笨拙，但她穩穩噹噹夾起了一筷子茭白肉絲，送進嘴裡。

  肉絲不多，吃上去不太明顯，更多的是感覺到茭白絲的軟嫩，與吃上去苦澀帶著土腥味的野菜不同，茭白絲只有淡淡的清甜，一點難吃的味道也沒有。

  「嗷嗚……」見原蘇只顧著自己吃，都忘了要投餵小豹子，小豹子心急得前爪爪立起來扒著原蘇的膝蓋直叫。

  原蘇這才夾了一筷餵小豹子。

  雖然獸人偏愛肉食，但也不能一點都不吃蔬菜，可野菜水煮後味道基本都不好，對味覺敏感的獸人來說尤其是這樣，小獸人都是被逼著才肯吃的。

  但是茭白和別的野菜不一樣，吃上去不僅不難吃，而且很好吃，完全不用逼，小豹子吃完一筷還想吃。

  「沒了，」原蘇收起筷子和碗，表情可冷酷無情，「再吃下去，你小肚子就要撐破了。」

  才吃完午飯不久，又是包子又是油渣，還吃了茭白炒肉絲，小豹子的肚子像是球一樣滾圓。

  小豹子耳朵耷拉下來，看上去可憐兮兮的。

  好吃的那麼多，肚子怎麼能這么小呢。

  原蘇沒再理會小豹子，向沈時歡道了謝，「謝謝你告訴我這些，我、我能告訴其他人嗎？」

  原蘇有些忐忑，也覺得自己很過分，沈時歡好心送小豹子回來，現在又送吃的過來，她不僅沒送上像樣的謝禮，還想把人家的發現告訴所有人。