第62章 麻辣小龍蝦出鍋,好吃的要把舌頭吞下去
2024-09-24 01:19:30
作者: 萬事順遂
方晗瞬間笑出聲,
「怎麼這麼巧,每次幹活你就回來了。」
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她回頭看過去,只見陸與霆手裡拎著一個竹籃子。
裡面放著滿滿的青菜白菜,還有幾個土豆和芋頭。
他才從地里回來的緣故,額頭上還有汗滴落,捲起的袖子露出的小臂肌肉鼓囊囊。
方晗只覺得自家男人荷爾蒙爆棚。
陸與霆低頭看,見方晗手裡捏著小龍蝦,另一手拿著刷子,利索的刷著小龍蝦腹部,不一會就刷出來一個。
又掐掉蝦尾帶出蝦線,扔進一旁趕緊的盆里。
陸與霆連忙將東西放下,又去接過方晗手裡的刷子,不讓她動手:「這是活蝦,處理的時候要小心,不然會咬了手。你弄這些幹什麼?」
陸與霆先把活接了過去,才問方晗目的。
他寬大的身子蹲在井邊,乾淨利索的幹活,方晗看著,都覺得賞心悅目。
方晗沒在繼續檢查:「洗小龍蝦的任務就交給你了,今晚我下廚,我答應了仨寶,給他們做麻辣小龍蝦。」
陸與霆聽了感到驚喜,自家媳婦不僅會做魚,做餅,還會做麻辣小龍蝦?
只是……
這紅黑帶著硬殼的小龍蝦,能吃?
不管能不能吃,看方晗準備的興致勃勃,陸與霆到底沒說現在的小龍蝦都是飼料。
反正不管做的好吃不好吃,他都會吃掉。
不能打擊媳婦的積極性。
方晗不知道他心裡想法,轉身已經開始在一旁忙起了配菜:「黃瓜當配菜,弄點香料味道會更好…」
夫妻幹活,搭配不累。
陸與霆按照方晗的手法,將所有小龍蝦處理乾淨,去了蝦線。
接下來就交給方晗。
方晗起鍋熱油,鍋很大她本來想闊油放進去全炸出來,但是又怕費油,只好分批次炸。
油鍋燒的滾燙,方晗眼疾手快,將濾干水分的小龍蝦全倒油鍋。只聽「呲啦」一聲,小龍蝦開始快速變色,頓時就一股肉香味撲鼻而來。龍蝦在鍋里翻炒著,等小龍蝦徹底變紅後再翻動兩分鐘,盛出備用。
分三批將小龍蝦全都炸完,方晗在鍋里留了點底油,把蔥姜蒜和干辣椒炒出香味,沒有火鍋底料,她就用豆瓣醬代替,重新將小龍蝦倒進去,淋上一圈黃酒提鮮味。蓋悶煮十分鐘,蓋子也擋不住麻辣龍蝦的香味,就這樣鑽進鼻里。
方晗開蓋,將黃瓜倒進去,最後出鍋前還加了點小餅進去,香味撲鼻。
「出鍋。」
方晗拿著鏟子要盛出來,陸與霆看後面沒什麼要做的了,他上前一步,把她手裡的鏟子接過來。
低聲道:「我來。」
他好不容易休息三天,倒是真沒想著讓方晗干一點活。
看著陸與霆在腰間繫著和她同款粉色圍裙,原本以為難以靠近的男人,竟然這麼會疼人。
方晗心裡止不住的笑。
麻辣小龍蝦很多,又占地方,陸與霆索性用大盆盛好端了出去。
香味獨特又帶著淡淡的辣,很快就吸引出來仨寶。
陸德德在門外小跑進來,吸溜著:「乾爸,好香啊,我好餓!」
陸與霆放下盆,應著:「等你乾媽弄好後,咱們再一塊吃,你們仨,去把碗筷拿到桌上去。」
陸德德:「好,我去拿碗!」
陸尋:「我拿筷子!」
何墨最後跟著進來,幫著陸與霆收拾桌子。
方晗繼續在廚房裡做魚湯,剛剛陸與霆已經殺好了魚切好了段。
重新起鍋熱油,將魚先煎了道出香味,又撈出備用,放進蔥椒蒜辣,再放入酸菜翻炒。
味兒出來後,加了水進去,重新將煎好的魚放進去,等五分鐘後,就可以出鍋。
今晚菜系,酸菜魚,麻辣小龍蝦,清湯小白菜,拍黃瓜。
一家人坐在一起,小小的四方桌都快被盤子擺滿了。
仨寶滿臉都寫著想吃。
特別是陸德德,口水都流出,她大眼睛滴溜溜的,手裡捏著筷子,都不知道該對那道菜下手。
她翹首以盼地問著,「乾爸,乾媽,可以吃了嗎?」
後來陸與霆在家裡吃過幾次飯,見方晗還在廚房做飯,陸德德就開始動筷,他提醒幾次要等方晗一起吃飯,小傢伙就改過來了。
現在都成了規矩。
「當然可以啦,趁熱吃才最好吃。」
方晗先是給陸德德夾了筷子魚肉,「小心點魚刺,你慢慢吃,乾媽給你剝蝦。」
麻辣鮮香的小龍蝦就擺放在面前,方晗立馬下筷子。
第一塊先給陸與霆:「你也吃,快嘗嘗我的手藝。」
鮮紅的小龍蝦還帶著濃湯,落在陸與霆碗裡,他側目向方晗看去。
見她歪著頭看他,晶亮的眼睛閃著光,眼神帶著期待,等著他嘗。
說到底,海島上到底沒有人吃過這玩意。
陸與霆是相信方晗做飯的手藝,但蝦鉗又大又扎嘴。
怎麼做能好吃?
仨寶也將信將疑,什麼菜都嘗了,就是沒動小龍蝦。
還不等他嘗,方晗就拿起小龍蝦吃了起來,她咬著白嫩的蝦肉,入口香辣,又辣又鮮。
她被辣的鼻尖冒了汗,小嘴也紅了,「真的很好吃,你嘗嘗。」
陸與霆學著她的樣子,剛咬了第一口,麻辣味嗆上來,與蝦肉完美的融合在一起。
他毫不吝嗇的誇獎著,「麻辣鮮香,辣而不沖。」
仨寶聽到陸與霆的高評價,開始動筷。
小孩子沒吃過辣,一兩口就被辣的吸溜吸溜,卻捨不得放下。
麻辣龍蝦的味道剛好,味蕾嘗到了美味,一股滿足感上涌。
一時間,院子裡只剩下倆寶吸溜口水的聲音。
「好吃好吃,乾媽,你做得超級好吃!」
這倆活寶,最是給自己面子。
方晗又偏頭,看何墨端著碗去喝魚湯,小臉都快埋進碗裡。
難道,是不喜歡?
「墨墨,小龍蝦不好吃嗎?」