第223章 預售

  第223章 預售

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  這個時候，元沅又不得不感嘆了一句，有牛奶的感覺真好，等著冰皮月餅做好了，還要給聶明離送過去一些。

  這冰皮月餅，就是要用到牛奶來做。

  煮好了新鮮牛奶、把菜籽食用油和白糖一起攪拌，等到白糖融化了，元同年又試探著加入了糯米粉和澄粉。

  「六妹妹，這想法倒是挺奇特的，也是跟你師父學的？」元同年笑元沅。

  她說起來頭頭是道，但是自己動手的時候，往往會出錯，元沅自己試了很多次，她放的比例總是有問題，最後蒸出來的冰皮也不好看。

  「這倒不是，我只是對這有個簡單了解，真要做出來，還是要不斷試錯，只能靠四哥的經驗來判斷啦！」元沅樂得清閒。

  她可以完全放心的把此事交給元同年，別說是現在原料都找好了，就算是元沅說出一樣從沒吃過食品，元同年也能從她的描述中盡力做出接近的東西。

  「我看這種材料做出來之後，月餅皮可能是半透明的。」元同年把這些原材料攪拌均勻成糊。

  等到變得細滑時他才收手，以他的判斷，這也屬於糕點的一種，做糕點的麵皮，都要做到如此細緻。

  「沒錯！就是半透明的，現在應該可以把它放鍋里隔水蒸一下了！」元沅跑到一旁，已經非常迅速的幫忙拿起鍋蓋，就等著元同年把東西放進去。

  元同年把這些糊糊順時針攪拌了一下，放在碟中攤平，最後才慢慢的放進鍋中。

  蒸了一刻鐘，這月餅皮就可以拿出來用了，跟其他的方式也差不多，做糕點都大同小異。

  元同年把這些冰皮揉捏了一下，揪成一個個小團，準備在裡面包餡。

  月餅的餡料剛才就收拾好擺了出來，有栗子餡，五仁餡，棗泥餡，豆沙餡，鮮花餡，基本上市面能見到的餡料，他們都做了一些。

  冰皮月餅的出眾點不是在餡料上，而是在她甜甜糯糯的冰皮上，吃起來軟軟彈彈。

  元同年把冰皮糰子捏開包入做好的餡料，捏成一個小包子狀的圓球。

  元沅也試了一下，可是她包的冰皮月餅總是露餡，元同年忍住沒笑，帶著她把冰皮滾上一層熟糯米，接著放入模具里成型。

  雖然元沅之前包的有些磕磣，但是在模型裡面走過一遭，一個還看得過去的冰皮月餅就做成了。

  「嗯……」元沅想把做出來的第一個冰皮月餅給五哥吃，但這賣相……

  「既然六妹妹不吃，那我就先嘗嘗了。」元同年毫不猶豫的拿過冰皮月餅。

  別說是賣相不好了，就是這月餅糖放多了膩死人，他也能面不改色的吃下去。

  外表如玉一般白，口感又像棉一樣軟。

  「確實不錯，這個餅皮跟以往吃的月餅口感大不相同。」元同年非常認可。

  他又迅速的壓了一個月餅嘗嘗。

  「這個冰皮做出來之後要凍著，不然會化開，四哥要是覺得這個不錯，咱們把這冰皮月餅擺攤上去賣吧，你覺得如何？」

  元同年剛好可以有休沐的時間，所以才有時間來研究冰皮月餅，不過時間沒那麼長。

  「我只有兩天休沐，恐怕要出去擺攤的話有些困難。」

  還沒等生意熱起來呢，估計他就又要去書院了。

  元沅眼睛一彎，露出甜甜的笑來：「我有個辦法，不用浪費四哥學習的時間，也能賣出去！」

  「什麼辦法？」

  「咱們可以先進行預售！」

  「預售？」

  冰皮月餅這種吃食，沒法儲存太久，而他們人也少，做不了太多的冰皮月餅，不如先接些訂單，一天接多少都有定額，接滿了就不賣了。

  元沅可以去接訂單，元同年只需要安心做月餅就行，不用為此煩心。

  這種方法得到了元同年的認可，不過不能讓她一個人去。

  「六妹妹，你看看能不能帶上蔣大哥一起，就用咱家停的那馬車。」

  「那行，我去問問蔣大哥和表姐有沒有時間。」

  上次去泰州府，那兩輛馬車帶回了家，車夫一直沒來尋，估計他們也是找不到地方，這兩輛馬車就一直停在了元沅家。

  為了養這兩匹馬，元沅還特別去請教了一下馬爺，這馬該如何養。

  說到養馬，馬爺覺得這是問到了自己的長處，講的頭頭是道，元沅覺得特別複雜，愣是一句沒聽懂。

  後來還是田莊裡的人幫元沅把馬領了過去，照顧馬，這對他們來說都是小事一碟，別說是照顧馬了，就是養豬放牛，他們也會。

  每天他們都輪班給這兩匹馬喂喂飼料，帶著馬匹跑跑，磨了磨蹄子，又刷刷馬身上的髒污，照顧的非常好。

  元沅在馬匹的飼料里摻了靈溪水，這兩匹馬倒是長得越來越膘肥體壯。

  元沅來田莊的時候，他們聚在一起在玩掰手腕，蔣赫已經五連勝了。

  「加油加油！」

  「宋大哥，你們這掰手腕有彩頭嗎？沒有彩頭多沒意思。」元沅看宋召喊得最起勁，就指望著誰能打敗蔣赫呢。

  不過看上去有些困難。

  「當然有啊！梅姑娘說了，贏到最後的人，可以得靴子一雙！」

  元沅點頭。

  蔣赫此時也已經把對面的人打敗，結果立馬就走下一個人街上來，繼續跟他比拼掰手腕。

  「你們這是車輪戰不成？要是這樣玩，那他不遲早會輸？」梅蘭菊有些心焦。

  宋召笑：「梅姑娘，你說的贏到最後就可以得靴子一雙，可沒說不允許我們車輪戰啊！」

  「就是啊梅姑娘！無論我們誰上，只要最後能贏不就行了。」

  「梅姑娘，你不會反悔吧？」

  梅蘭菊氣的剁了一下腳：「一言既出，駟馬難追，我才沒有反悔。」

  只是覺得蔣赫被他們這樣欺負有些不舒服。

  元沅汗顏，宋召肯定是故意帶頭起鬨的。

  她站出來圓場。

  「好啦好啦！我做主！給你們每人都送一雙，你們就別來挑戰蔣大哥了，這樣車輪戰，不夠道義！」元沅叉著腰哼了一聲。

  他們不好意思的笑著散場，原本也就是想鬧騰一下，輕鬆一下氛圍。

  最近在看恐怖小說，睡覺都不敢關燈了……

  (本章完)