第558章 肉夾饃

  第558章 肉夾饃

  王里正似乎也覺得有些不好意思，但沒辦法，他先前就是這樣安排的，若是臨時改變主意，讓那幾個姑娘知道了，估計會抗議的！

  張恆倒是沒什麼表情，只是十分有禮貌地道了謝, 然後便背著包袱進屋裡了。

  王馨蘭這邊，她正召集幾個僱傭的人開小會。

  「是這樣的，我在臨安城租了個酒樓，以後打算開個酒樓。若是這樣，家裡這邊我就顧不上了，而且我們一家應該都過去。所以, 我想了想, 決定將這裡的鋪子交給你們打理。你們放心，工錢不會少給你們的，若是表現好，以後臨安城那裡有需要可以調你們過去。」

  看著底下的人有些躁動，王馨蘭做了個手勢，聲音立即停止了。

  

  「我想了想，這裡是交通要道，平日來往的人很多，所以這裡的生意只會更好，而且我決定，可以再在村里招些人，讓他們帶著吃食去路上叫賣，這樣不僅能賣出更多，而且也能給咱們的吃食宣揚宣揚！」

  王馨蘭這樣說完，趙有德立即點了點頭：「姑娘說得對，我覺得咱們的鋪子也能擴大擴大！」

  王馨蘭瞥了趙有德一眼：「那行, 這個招人的事兒還是交給趙有德, 至於大樹小樹，你們主要看著鋪子。」

  二狗子聽到這有些局促不安，他怕這麼好的差事會被王馨蘭剝奪。既然王馨蘭願意給他一個差事，那也可以隨時收回。只是，若是收回的話，他該怎麼辦呢？明明他平時很認真地工作了啊

  不等二狗子繼續胡思亂想，王馨蘭轉向二狗子說道：「二狗子，這段時間你工作得很好，所以我打算讓你跟著我們去臨安城。但是你要去臨安城的話，估計要從頭開始了，你願意嗎？」

  二狗子當然願意，他沒想到還有這樣的好事兒。有些結巴但又很激動地猛點頭，發覺王馨蘭似笑非笑看著他後，他才意識到自己沒有說話，於是趕緊答應下來：「謝謝王姑娘，我，我不怕吃苦，我願意！」

  別說是二狗子了，其他人簡直羨慕得噴火，比起這裡, 自然是臨安城更讓人嚮往啊！

  「你們也別羨慕，只要好好干, 以後肯定會讓你們過去的。」不管咋樣, 先把大餅畫上！

  雖然她覺得這幾個人幹的都很好，但目前這裡還需要人鎮守，等以後培養出新人，她也能慢慢將這幾個人送到臨安城了。

  不會畫餅的老闆不是好老闆，所以聽完王馨蘭的話，其餘幾人也激動得不行，恨不得立時投入工作去！

  「目前我還會在這裡待幾天，我已經想出了新的吃食，你們要抓緊在這幾天學會，若是學不會，暫時就還繼續賣之前的那幾樣。」

  該交代的交代完，王馨蘭立即就地取材，開始給幾人演示新的吃食。

  王馨蘭想出了幾樣新的吃食，一個是肉夾饃，老早前她就先出來了，只是那會兒肉難以供應，雖然空間裡有很多，但沒有一個合法合理的來源解釋啊！現在不一樣了，家家戶戶現在都開始養雞鴨了，而且也可以去臨安城買，所以這個肉的來源能夠解決了，她也就能推廣肉夾饃了。

  第二個是粽子，粽子的主要材料是稌米，也就是江米、糯米。王馨蘭準備做兩種口味，依舊是一咸一甜，滿足南北方人的口味。

  第三個則是綠豆湯，現在正是炎熱的時候，能喝碗降暑的綠豆湯那簡直太棒了！而且這綠豆湯她打算將無糖和有糖的分開賣，畢竟古代的糖價不便宜，但若是全部做成甜的，萬一有人不喜歡甜呢？

  所以，她打算這個定價，有糖的要比無糖的多一文錢！

  取上好的五花肉一塊，然後將肉用薑片、胡椒粉等調料醃製，另外準備一隻碗，裡面放入花椒、醬油、八角、桂皮、丁香、茴香以及適量鹽等調料為輔料。好在王馨蘭之前與魏海交易的香料是足夠的，不但量足夠，而且種類也五花八門，反正是用於做肉夾饃什麼的配料是足以的。

  肉醃製好之後，準備燉肉。鍋里加入適量水，將醃製好的肉和調料放入鍋中，再在鍋里放入適量配料若干，蓋上鍋蓋燉大約半個時辰。

  燉肉的時候，王馨蘭也沒閒著，取適量麵粉和面，揉成較為光滑的麵團，由於王馨蘭人小且力氣大，和面這個活兒就交給了大樹。面和好之後放在一旁醒面大約兩刻鐘。

  醒面的時候，肉差不多就燉好了。將肉塊盛在盆兒里，將肉塊切成細小的碎塊，放到一旁備用。

  面醒好之後，將麵團分成小劑子，擀成長長的橢圓形，然後捲起來按扁，最後擀成圓形。鍋燒熱，放入適量油，改為小火，將麵餅放進鍋里烙成兩面金黃。

  餅和肉都準備好，最後便將肉夾在餅里就好，可適量切一些辣椒、洋蔥或者蔥花，也可再餅里澆上一小勺肉汁。

  肉夾饃做好之後，王馨蘭便端著幾個肉夾饃放在桌上，對著四個早已雙眼冒光的人發出天籟之音：「好了，你們過來嘗嘗，看有沒有什麼需要改進的！」

  趙有德第一個伸出了爪子，只是他的手還沒碰到肉夾饃的時候，就被二狗子猛地打了一下。

  「幹嘛？」趙有德嚇得一哆嗦，差點以為肉夾饃被二狗子打掉了。

  二狗子也沒想到自己竟然打了趙有德一下，他有些尷尬地解釋：「咳咳，洗手」他可是記得的，王馨蘭經常跟他們說要保證衛生安全問題，尤其是做吃食生意。所以他看著趙有德直接就去拿餅，下意識就打了。

  「啊？哦哦，對對對，洗手洗手！」趙有德有些尷尬地撓了撓頭，隨後便左右張望，看到了一個水缸和水盆，幾個人趕緊去淨手。

  等淨手之後，趙有德連忙從桌子上拿了個肉夾饃。因為天氣比較炎熱，且肉夾饃剛剛出鍋，所以肯定是有些燙手的。

  「嘶」趙有德冷不丁被燙住手指，肉夾饃在手上撲棱了幾轉，好在沒掉在地上。不然，他非得心疼死不可！

  (本章完)