第二百六十七章 竹筒飯和竹鼠肉

  林悅點點頭，小鳥一般地跑到門前輕輕一推。

  門開了，裡頭的情景瞬時映入眼底。

  屋裡頭左右兩邊全是竹架，屋子的通道正中則放著兩口水缸。打開來一看，一口是酒缸，一口則是清水。

  竹架分好多層。

  其中一些架子上放的一段段淡黃色的竹筒，筒口處全都用薄泥封著，顯然正在釀製美酒。不過這些竹筒雖然都封了口，空氣中卻依然浮動著淡淡的酒香，很是好聞。此外還有些架子上則擺放著一些空竹筒。

  釀酒屋裡的溫度和外頭相比，明顯清涼了一大截，但也不至於過涼。

  林悅在裡頭轉了一圈，大概地記住了表面的一些東西，就走出了屋子。

  林丙清和張竹根正在鋸竹子，見她出來，笑道：「囡囡，快來幫忙，竹根兄弟說要給我們做竹筒飯吃。」

  啊！竹筒飯啊！

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  林悅頓時來了興趣，趕忙跑了過去。

  張竹根笑著讓她幫忙清洗幾片已經對半剖開來的竹子。

  這時落在後頭的張小飛和林培軍也進了作坊，張竹根就用方言吩咐張小飛。

  張小飛點點頭，拿起一個竹籃也飛一般地跑出去了。林培軍一直都不喜歡洗洗刷刷的事情，又愛玩樂，連忙跟上他。

  過了一會，那個年輕人先回來了，手裡端著一大海碗應該才剛剛新斬的肉塊。

  張竹根道：「這是竹鼠的肉，我堂弟今天早上剛逮來的，很新鮮，就是不知道你們能不能吃得慣？」

  「吃得慣！」林悅一聽是竹鼠肉，頓時饞的口水都快掉下來了，「張叔叔，這個住鼠肉要怎麼做啊？」

  她猶自記得前世家裡經常鬧老鼠，有時候鬧的凶了，父親就會起床把窗戶和門都關嚴實，然後把老鼠洞先堵上，接著就拿著竹竿四處捅老將老鼠嚇出來。

  等到老鼠從櫃底床地等地方跑出來，就快手快腳地用平時鏟灶口灰的小鏟子猛地一把拍上去。如此幾次三番，大多都能逮到，運氣不好，逮到的老鼠只有丁點個頭，只能扔了。但是若運氣好，逮到一隻有個幾兩肉的，全家人就都會很開心。

  那時，父親就會先把死老鼠的腦袋和四肢給減掉，把皮扒了，再開膛剖腹清洗乾淨，並用鹽略略醃製起來。

  等到第二天早上做早飯，就用粽葉把老鼠肉包起來放在火旁烤，等飯熟了，肉也熟了。

  打開粽葉，一股濃烈的烤肉香頓時撲鼻而來。

  只可惜人多肉少，一家人每人頂多也就只能分到一小塊。

  不過正因為那個時候窮的買不起肉吃，這點鼠肉也就顯得格外珍貴。甚至，那微焦的烤肉味，直至很多年之後仿佛都還能記得。

  張竹根見林悅不反感吃這個，不由鬆了一口氣：「炒著吃，或者烤著吃也行。」

  「一半炒，一半烤！」林悅大聲地道，充滿了期待之色。

  見女兒難得流露出真切的童真，林丙清不由地也笑了，估計也是想起了以前半夜逮老鼠的情景，便問張竹根有沒有粽葉。

  張竹根說竹筒釀酒時就是用粽葉封口的，屋裡多的很。大家就興致勃勃地先簡單地醃了一下竹鼠肉，再用粽葉給包了起來。為了方便分食，還把那一半竹鼠肉分成了好幾包。

  少時，張小飛也帶著一些豌豆和青菜回來了。

  豌豆和泡好的竹筍乾都放進竹筒飯中，再放入大蒸籠里。被粽葉包著的竹鼠肉則就放在火堆邊，覆上一層灰燼免得烤的太焦。

  等到竹筒飯的火候差不多了，再炒青菜和炒竹鼠肉。

  飯做到一半的時候，籬笆外突然跑來了兩個小男孩，正是張竹根大哥那一對雙胞胎小男孩。看到他們居然搞竹鼠肉吃，兩人頓時饞得倆眼都快發綠了，肉都還沒下鍋呢，他們就已經開始不斷地咽口水。

  張竹根自然也看到了一雙侄子，但沒有和往日一般招呼。

  那兩個小男孩只忍了一小會就忍不住了，直接跑了進來，大聲地說了一句話。

  張竹根皺眉回了一句。

  兩個小男孩便暴跳起來，指著他的鼻子就大罵了好幾句。

  林培軍捅了捅張小飛，讓他翻譯。

  張小飛很是羞愧地低聲道：「我兩個堂弟說他們也要吃肉，五叔說肉是給客人吃的，他和我都不會吃。我兩個堂弟不肯信，還罵了些不好聽的話。五叔說，他們要是不信，等會看著就是了。」

  於是，作坊里便多出了兩個眼珠子直勾勾的「監工」。

  其實，眼尖的林悅早已發現，來作坊偷窺的可不止這兩個小男孩，在外頭屋角藏藏掖掖躲躲閃閃的人，分明就是張竹根的大嫂。

  這可真是上樑不正下樑歪！這麼老大的太陽，你們不怕曬那就曬著吧！

  林悅心中鄙夷，權當沒有看見這礙眼的母子三人，見已經不需要自己幫忙了，就自顧自地在作坊裡頭轉悠起來。看看人家的屋子是怎麼搭的，棚是怎麼搭的，然後在心中勾勒將來發展竹業之後，一定也要蓋上幾座竹亭竹屋什麼的。

  如此忙碌了將近一個小時，這頓遲來的午飯才終於全部做好。

  本來爆炒筍乾竹鼠肉已經夠香的了，可灶灰裡頭的烤竹鼠肉扒出來打開乾枯粽葉的時候，那個烤肉香更是濃香撲鼻，幾乎一下子就鑽到人的心肺里去。

  此時此刻的感覺，用垂涎三尺來形容都不會為過。

  「好香好香好香啊……」

  林悅才深嗅了一口，旁邊的林培軍就已然十分激動地喊了起來，好在他還記得這是在別人家做客，雖然口中嚷嚷但卻沒有不得體的行動。

  但是他忍得住，那對雙胞胎男孩卻忍不住了，烤肉的香氣一飄起，兩人就一下子兔子般地躥了過來，齊齊地伸手去抓桌上的烤肉。

  張竹根沉著臉呵斥了一聲，一把拉開兩人，把他們一直拉到另一個棚子裡去，同時回頭道：「林大哥，小悅，小軍，你們快吃吧，這竹鼠肉要是涼了味道就差了。」

  兩個小男孩拼命掙扎，發現掙不脫後，立刻就開始耍潑謾罵。

  這次林悅沒有讓張小飛翻譯，反正左右都不是什麼好話，便招呼張小飛和張竹根的兩個堂弟也坐下來一起吃。

  張小飛搖了搖頭，拿了一個竹筒飯就默默地獨自坐到另一邊一個人吃去了，連青菜都不來夾一筷子。

  兩個年輕人則笑著拍了拍肚子，表示他們之前都吃過了。

  林悅見他們態度堅決，便讓張小飛翻譯請他們去村口喊那位開拖拉機的師傅過來。畢竟這麼大熱天的，要人家一直等著也辛苦。先前因為自己也是去別人家做客的，不好帶他，現在單獨在作坊開火，倒是不用忌諱。

  拖拉機師傅很快就滿臉都是笑的來了，他顯然很是開心林丙清他們讓他過來，不過高興歸高興，卻十分客氣地也說自己已經吃過了。