第三十九章：鴛鴦火鍋

  十二月的杭州城已經是十分寒冷，冷風凌冽，很多百姓這個時節都不是很願意出門。門外天寒地凍的，哪有被窩裡面舒服。

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  「真冷啊，又餓！」城西的蘇老秀才，穿著棉襖，兩手放在袖子裡面取暖，不時的來回走動著。

  蘇老秀才，在一家大戶人家，以教書為，有一老伴，但是兩人膝下無子，蘇老先生又是個怕老婆的主，所以近年來也沒有納妾，沒有子嗣，雖說少了許多樂趣，但負擔也很輕，兩口子倒也有些余錢，平常蘇老先生也就和幾個文人，吃吃酒，作作詩。今日，天氣寒冷，蘇老秀才起的晚了些，餓的慌。

  「翠花，你怎麼還不起床做飯！你要餓死我嗎，你這是謀殺親夫啊！」蘇老先生大聲說道。

  「你個老東西，吵什麼吵，這麼冷的天，你叫老娘去給你做飯，你想凍死老娘嗎！」

  屋內床上，一個水桶腰般的中年婦女坐了起來，看著樣子，大概有兩百斤體重。

  看到床上起身的老婆，蘇老秀才不由的退了兩步，母老虎要是發威，他可是受不了。

  「咳咳！娘子，你看這個我們也應該用膳了是不！」

  「吃！吃！吃！你就知道吃！這個天氣這麼冷，老娘可不想做飯！」

  正在這時，一陣酒香傳來，今天是凌雲樓出酒的日子，凌風特地叫人把酒渣拿出來秀了一番，隨著一股冷風，這股酒香傳到了杭城眾多地方。

  「娘子，你聞！」

  「好濃郁的酒香！」蘇老秀才本是個好酒之人，聞到這個味道再也受不了。拉著翠花就往外走。

  「娘子，走走，我們到外面酒樓吃，今天為夫請客！」

  翠花也不是沒喝過酒，但是這麼濃郁的酒香，她可是從來沒有聞過，所以也就索性跟著蘇老秀才一起出門了。

  「什麼味道！」

  「好香！」

  「定是有好酒，這麼濃郁的酒香，快，跟上這個味道。」

  一時之間眾多食客從家中湧出，奔向西湖旁邊的凌雲樓。

  午時十分，這個時候的凌雲樓已經上座了7成。

  「王哥，你說今天凌雲樓推出了新菜品，究竟是什麼？」一樓大廳之中，已經坐了不少客人。

  眾人聞著酒香來到了凌雲樓，又聽說今日凌雲樓要推出新菜品，所以很多人都在等待著。

  「這個，我也不清楚，不過，凌雲樓的菜你又不是沒吃過，味道沒得說，這次推出的新菜品肯定不是凡品。」王姓小哥笑著說到。

  「那確實，現在好多人家都來凌雲樓吃飯了，醉仙樓那邊的生意下降了不少，前些日子，他們掌柜還給我們抱怨呢！」

  「哈哈，這也無可厚非，不過這杭城幾十萬人口，醉仙樓是老牌子，雖說生意下降了一些，但估計也是無傷大雅！」

  「嗯嗯，王哥說的是，不過我還是喜歡來凌雲樓，這裡吃的多！嘿嘿！」

  「各位朋友，各位老顧客，今天是個特殊的日子，因為我們凌雲樓承蒙各位父老鄉親的照顧，才有了如今的規模，所以我們今天決定要回饋大家，又有優惠福利送給大家！」

  凌風站在台上，對大家說到。

  「好！好！，凌公子果然仗義！」眾人齊聲叫好。

  「不知道，是什麼優惠政策呢？」

  「是不是與這次的酒香有關係啊？」

  「咳！各位，這次的優惠政策就是，只要在本店消費滿五貫，就可以獲得消費券一張，價值一貫，下次消費滿兩貫，就可以使用這張消費券，也就是說，下次消費兩貫，你只需要付一貫就好了！」

  凌風說完，下面又爆發出了一片歡呼聲，有些人不禁感慨道：

  「凌公子真乃俠義也，居然這麼送大家一貫錢」

  「是啊，是啊，凌公子這樣，相當於每人送了一貫錢，我都有點替他心疼！」

  柳兒和姚靈兒在旁邊聽到眾人的感慨，偷偷的笑了起來，不錯，這個消費券看起來似乎的確是就是一貫錢，好像是凌雲樓大發善心，送給大家一樣，但是你也要看看條件啊，必須是消費滿五貫才送送你一張券，這五貫消費裡面，凌雲樓早就把你這一貫的成本算進去了。

  這個活動只有十日，也就是說你要在十日之內再次來凌雲樓消費一次，才能使用這個抵用券，雖然表現上看上去是凌雲樓吃了虧，但是實際上的隱形刺激消費，確是大大的增加了門店的上座率，這個方法也是後世火鍋店常用的方法，所以今天凌風推出的新菜品就是火鍋。

  其實火鍋乃是中華民族的美食之一，源遠流長，早在中國三國時期或魏文帝時代，那時的「銅鼎」，就是火鍋的前身，重慶火鍋早在左思的《三都賦》中有記錄。可見其歷史在1700年以上。

  《魏書》記載，三國時代，曹丕代漢稱帝時期，已有用銅所制的火鍋出現，但當時並不流行。到了南北朝時期，人們使用火鍋煮用來涮豬、牛、羊、雞、魚等各種肉食，後來隨著我國經濟文化日益發達，烹調技術進一步的發展，各式的火鍋也相繼閃亮登場。

  現在的北宋，在東京汴梁已經有些酒樓有了火鍋，宋朝人稱之為暖鍋，所以凌風今日推出的就是凌雲樓的特色火鍋：鴛鴦鍋。

  「嘿嘿！宋朝雖說有火鍋，但那也是比較原始的火鍋，跟煮一大鍋菜沒什麼區別，我這個鴛鴦鍋可是21世紀的產品！」凌風心想到。於是再次對大家大聲說道：

  「各位，今天我們推出的新菜品就是暖鍋，但是這可跟一般的暖鍋不一樣，這是我們凌雲樓獨有的鴛鴦鍋，所以叫做鴛鴦火鍋，鴛鴦火鍋分為兩種口味，喜歡吃清淡的，喜歡吃麻的，都可以實現，也就是一鍋兩味！」

  凌風神秘一笑，看著眾人滿臉期待的樣子。

  「各位，我們這鴛鴦火鍋，菜品十分豐富，菜單在桌子上，大家可以看一下，可以開始點菜了！」

  這個時候，凌雲樓的服務員每人手拿一隻凌雲樓特製的筆，開始服務客人。

  眾多客人，看著手中的菜單有點懵逼，還好旁邊有服務員解釋。

  「客官，我們的鴛鴦鍋只要五十文」

  眾人又看了看菜單，瞬間覺得很便宜：羊肉四十文一盤，雞肉二十文一份，鴨肉也是二十文一份，魚肉三十文一份，豬肉三十文一份，還有各種蔬菜，蔬菜基本都是十文錢一份。

  這真是太便宜了，眾人震驚，像凌雲樓這等規模，奢華程度基本上跟醉仙樓差不多，居然菜價才這麼便宜。

  但是眾人很快打消了這種想法，因為服務員拿出了樣本，也給大家解釋了，雖然菜價便宜，但是每一份的分量都是有著限制的，比如一份羊肉，實際上只有十幾片。

  眾人又往後面翻了翻，看到了酒水的價格，普通白開水自取不要錢，普通清茶，十文錢一杯，但是後面的酒的價格確是很高：

  桃花醉，一百文一壺，還只有半斤，

  雁門關，五百文一壺，

  還有一種更離譜：神仙釀！五貫一壺！

  眾人張大了嘴巴，要知道市面上最便宜的酒水，只要五文錢一斤，好酒也才三十文一斤，而這裡最好的神仙釀居然要五貫錢半斤，十貫錢才能買一斤。十貫那是什麼概念呢，差不多是一個壯丁，半年的收入。

  眾人也不管了，已經很餓了，紛紛開始點菜，為了方便顧客，凌雲樓還推出了二人套餐，只要兩貫，不包含酒水，三人套餐四貫……很多人都嘗試了套餐。

  不一會，凌雲樓大廳已經坐滿了，每張桌子上都冒著熱氣，凌雲樓的桌子都是特定的，可以打開中間，下面的火爐放下面，煮起火鍋特別方便，眾人紛紛誇讚。

  一半白湯，一半紅湯，聞起來十分鮮美，不一會眾人已經開始嘗試了，一家人其樂融融的坐在火爐周圍，吃著美味，喝著小酒，儘管外面很冷，但是大家吃的都非常開心。

  正在這時，門口來了一對漂亮的公子，不用多說，凌風已經知道，是那一對不男不女的主僕二人。

  「還有位置嗎！」

  趙楹洛二人看見凌風，頓時說到。

  「今天這是什麼大喜日子，這不是趙公子麼，怠慢了貴客，抱歉，你們看這現在實在是沒有什麼位置了！」

  凌風乾笑道，他最怕見到這不男不女的趙公子了。

  「這個傢伙是個十足的反賊，還是早早打發走好了！」凌風心想到。邊說著，邊指了指大廳裡面，已經座無虛席。

  「哦？那這個呢？」

  趙楹洛面無表情，拿出了凌雲樓的VIP貴賓卡。

  「這個趙公子，什麼時候買的貴賓卡！」凌風愕然，但也沒辦法，貴賓卡就是凌雲樓的貴賓，可以享受不用排隊的特權，所以凌風也不能拒絕。

  「原來趙公子是小店貴賓啊，好說好說，二樓有請，我們有專門給貴賓預留的位置。」凌風笑嘻嘻的回答道。

  「嗯，這還差不多，對了，給我來一份鴛鴦火鍋，二人套餐，再給我把你們好酒都來一壺！」趙楹洛說完，二人便上了二樓雅間。

  凌風心想到，這趙公子果真土豪，看了一眼點酒都不帶猶豫的。

  「好酒！好酒啊！」

  大廳之中，蘇老秀才站起身來，滿臉通紅，大聲說道。