第二十七章：臭熏西湖
2024-05-05 02:03:55
作者： 笑醉飲
三天時間很快過去，王富貴和凌風辦理了交接，裝修施工隊已經在馬不停蹄的趕工了，這邊員工的培訓也沒有落下，一切都在按照計劃進行。而在凌風樓的後廚，凌風帶著十幾名廚師正在神神秘秘的研製著什麼。
「東家，我們買這麼多豆腐作甚？」
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老孫頭很不解，今天東家叫他去跟城西胡大娘豆腐店定了很多豆腐，要說豆腐做菜那也是十分普遍，但是也用不了這麼大的量啊。
「老孫頭，看見這幾個大罈子沒有！」
凌風指著後廚院子裡面一口大罈子，神秘的笑道。
看見這幾個大罈子，後廚的眾多成員都面露難色，前幾日東家說要教大家做新菜，就用了這個罈子，裡面放了很多滷水，打開罈子就聞得到一股臭烘烘的味道。
「東家，莫非做豆腐要用上這個滷水？」老孫頭眼睛一亮。
「不錯，我就教大家做臭豆腐！」
「什麼！臭豆腐！」
眾人面色難看，臭的豆腐還能吃嗎，但畢竟東家發話了，眾人也不好反駁。
看出眾人的不解，凌風笑道：
「大家不用擔心，雖說這道菜叫做臭豆腐，但是吃起來那可是非常香的！」
「哦？居然有這麼神奇的豆腐，我們自然是信得過東家！」老孫頭等人一聽吃起來很香，頓時打消了心中的疑慮。
「大伙兒！把外面豆腐都抬進來，準備一些白布，我們準備開干！」凌風吩咐道。
人多力量大，十幾名廚師迅速行動，老孫頭對於研究新菜式非常痴迷，聽說需要白布，立馬跑出去找，不一會就弄來了許多白布。
「東家，白布拿來了，下面如何做？」眾人都望著凌風。
「嗯，不錯，每人都拿著白布，把這些豆腐都包好，然後放進大罈子裡面！」凌風認真說道。
「什麼！放進臭罈子！那豈不是真的是臭豆腐了！」
老孫頭吃驚的看著凌風。其他後廚成員也覺得不可思議，眾人雖然吃驚，但對於凌風的命令沒有絲毫猶豫，果斷把豆腐都放了進去。
「東家，接下來該怎麼做？」老孫頭好奇的問到。
凌風神秘一笑：「把蓋子蓋好，過上幾日，這個豆腐就可以出爐了，我們就在凌風樓開業的前一天開始賣！到時候我要讓整個杭城都知道我們凌風樓！」
經過幾天的裝修和員工培訓，凌風樓終於要開張了，原定於明日開張，但今天凌風樓前已經散發出一股怪味，這股怪味順著東風吹向整個杭城。
西湖之上，遊船畫舫，李娘子正在享受這午時的西湖風光，忽然，她秀鼻一聞。
「嗯？這是什麼味道？」
「是啊，小姐，這是什麼味道，好像很香，又好像很臭唉！」翠兒說到。
「治大國，如烹小鮮，以道蒞天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不傷人。非其神不傷人，聖人亦不傷人。夫兩不相傷，故德交歸焉。咳咳！這是什麼味道？」杭城中一名老秀才在念書。
「老爺該用膳了！」一名丫鬟說到。
「小環，今天做的什麼飯菜，這麼這麼香呢？」
「回老爺，最近不是吃素嘛！所以今天我們做的是炒苦瓜，白菜湯，土豆……」
「天天吃這個，嘴都要淡出鳥來了，但是為什麼會這麼香呢，是不是還做了其他菜？」
「回老爺，這個香味不是咱們家的，好像是西邊傳過來的！」
「什麼，外邊，咳咳！我今天沒什麼食慾，叫夫人先吃，我出去走走！」
「是，老爺！」
老秀才拿起錢袋，聞著香味來源飛奔而去。
「掌柜，怎麼回事，我來你們醉仙樓吃飯，這香味怎麼是外面的，這叫我們如何吃得下去」幾名在醉仙樓吃飯的顧客大大的不滿。
「客官，抱歉，原諒則個，我們也不清楚怎麼回事，要不等會結帳給你打個折扣？」掌柜十分尷尬，他心裡也不明白，怎麼會有這麼香的味道。
「算了，結帳，我們不吃了，走，幾位哥哥，我們去看看究竟是何人在做如此美味！」
「兄弟我正有此意，走！」
城西凌風樓前，凌風和眾多廚師正在煎炸臭豆腐，東家說了，今天會來很多人，讓大家做好準備，所以每個人都是嚴陣以待。
「熟了，熟了」
「來來，這第一批臭豆腐大傢伙嘗嘗鮮！」凌風吩咐著眾人。
姚靈兒早就等不及了，一把搶過兩塊，用竹籤吃了起來。
「嗚嗚，凌大哥，真是太好吃了，好香啊！」
「我還要吃！我還要吃！」
姚靈兒表示自己從來沒吃過這麼好吃的東西，吃了四五塊才罷休，要不是凌風提醒臭豆腐不能吃多了，不然不利於消化，估計今天她要吃個十幾塊。
柳兒也十分高興，這麼好吃的臭豆腐自然是不愁銷路，並且兩文錢的豆腐賣到兩百文，她也吃了一驚，這麼暴利的臭豆腐一定能賺很多錢，對於掌管財政的她來說，無疑是一劑興奮劑。
這一天，杭城到處都瀰漫著一股「怪味」，搞的西湖的遊客也沒有心情再欣賞美景了，才子們也沒心情吟詩作對了，很多人紛紛放下手中的事情，來尋找這一股怪味的源頭，很快他們就找到了。
此時的凌風樓門口，已經排起了長隊，什麼樣的人都有，從門口一直排到西湖邊上，場面十分火爆。
「大家不要擠，買臭豆腐請排隊哈！」
「凌風樓特產，正宗臭豆腐，採用祖傳秘方，精選上等藥材，經過七七四十九天、五十道工序，秘制而成，走過路過不要錯過啦！」
凌風樓的夥計不斷吆喝著，但心裡都覺得好笑，後廚的廚師們都知道，這臭豆腐都是用滷水醃製而成，絕不會是什麼上等材料，也沒有什麼七七四十九天，五十道工序，只是一些豆腐而已，現在自家東家這樣一宣傳，臭豆腐立馬高達上起來了，東家還真是個生意老手啊！
看著火爆的場面，來到這裡的顧客第一時間就明白了怎麼回事，紛紛加入排隊大軍。
凌風此刻帶頭，身著一身白色廚師服，顯得十分清秀，十幾個廚師也一樣，面前放著油炸大鍋，不斷的下著臭豆腐，旁邊服務員有幫忙打包的，也有忙著收錢的。
老秀才好不容易排到了前面，看著那金黃色的臭豆腐，問著那香味，已經吞了好幾次口水。
「請問這臭豆腐怎麼賣啊！」
「200文一份，一份兩塊！」年輕靚麗的服務員小彤說到，還指了指旁邊的價格表。
「什麼，為什麼這麼貴？還沒人只能限定買一份？」老秀才錯愕。
兩塊豆腐估計能賣兩文錢就不錯了，現在居然賣200文，這簡直搶錢啊，老秀才憤憤不平，但是看著那金黃色的豆腐，和別人狼吞虎咽的表情，他也眼饞的很。
「老先生，我們這臭豆腐雖說只是兩塊豆腐，但是都用的祖傳秘方啊，用了十幾種珍貴藥材製作，工序也非常複雜，所以這個價格真不算貴啊！」凌風笑著說到。
「那你們這豆腐是用什麼做的呢？」後面排隊的人又問到。他是醉仙樓的夥計，老闆這次叫他來打探香味來源呢，如果能問出點什麼，那就最好不過了。
「這位小兄弟說笑了，我們祖傳的秘方，我要是告訴你了，我們還拿什麼吃飯呢？」凌風笑著說到。
「呃，好吧，是在下唐突了！」
「前面的買不買啊，不買快走開，不要耽擱我們買！」
老秀才瞥了後面群情憤怒的人們，身體一哆嗦。
「別說了，兩百文就兩百文，快給我來一份！」老秀才大聲說道。
「好叻，臭豆腐一份」
「老先生，要趁熱吃哦！」
很多人站在凌風樓大廳吃，也有的拿著紙袋子坐在西湖旁邊吃，但到處都是嘖嘖稱嘆的聲音。
「555，真好吃！」
「是啊，可惜每人只能買一份，小弟我還沒吃夠呢！」
「嘿嘿！大哥，你疼我嗎？你還剩下一塊，你看是不是，這一塊咱兩一人一半！」
「滾，別打哥哥這一塊的主意，小心兄弟沒得做！」不等弟弟說完，哥哥把最後一塊臭豆腐放入了嘴中。
隨著臭豆腐的熱銷，銅錢也不斷的流向凌風樓，柳兒已經笑的合不攏嘴，招呼下人整理錢財。
由於排隊的人太多，凌風準備的500份臭豆腐沒過多久就賣光了，但是還有很多人沒有買到。
「什麼！賣光了？怎麼回事！」
「賣光了？不會吧，我排了這麼久的隊，你現在給我說賣光了！」
「是啊，是啊，凌老闆，你怎麼能這麼做生意啊！」
眾多沒有買到臭豆腐的人們，腸子都悔青了，真恨自己沒有早點來排隊，現在沒買上，只能看著別人吃的津津有味。