第二十六章：分期付款

  其實，王富貴說的也沒錯，他的這間酒樓從大小、裝修上來說，基本上都是按照醉仙樓的標準來的，只怪這個地段選的不太合適，所以經營也頗為慘澹，要是放在杭城繁華地段，恐怕至少要賣4萬貫。

  但凌風可不想出這麼多錢，雖說手上有這麼多錢，但酒樓後期修葺、運作，哪一樣不得準備大量銀錢，想著想著，凌風心中已有了計較。

  「王老闆，咱們明人不說暗話，你這個價格應該至少還可以少幾千貫，但我也不給你少了，你說三萬貫就三萬貫，但是我有個要求，希望王老闆能夠同意！」凌風爽快的說到。

  聽到凌風說三萬貫可以不少，王老闆內心十分激動，但作為一名商人，最基本的警覺還是有的，天上不會掉餡餅，掉的只是陷阱，王富貴提醒著自己，然後對凌風說到。

  「不知凌公子有何要求？如果不是太為難，在下也可略盡綿薄之力！」幫你可以，但是要看是什麼忙，話不能說的太滿，就等著你小子說條件吧。

  「也不是什麼特別為難的事情，三萬貫，我要求分兩次付款、付款期限為兩年，也就是說，我最後一筆款項在明年底之前付清都可以！怎麼樣，這個條件王老闆答應嗎？」

  

  凌風笑著說到，凌風預想今年付一萬五錢貫，明年之內隨時付另外一半都可以，但明年會發生什麼？別人不知道他卻知道，明年方臘將會占領杭城，到時候杭城到處一片水深火熱，你王富貴搜刮民脂民膏的小人，能不能保住小命還是一個問題，等你保住小命我再給錢你不遲。

  「什麼？分兩次付款！容我想想！」

  王富貴一聽分期付款，頓時不高興了，做生意就不能幹淨利落點，搞什麼分期付款。

  「王老闆，你聽我給你分析，如果你要一次性付款的話，我最多只能給你兩萬五千貫，如果分兩次付款的話，現在我就能付你一萬五千貫，還剩下一萬五千貫在明年內付清，這就相當於，你只用了一萬貫在一年內多賺了五千貫，而且什麼都不用做，一年就產生了五千貫的生意，何樂而不為呢？」王富貴的反應在凌風的意料之中，凌風相信，以王富貴貪婪的性格是絕不會錯過這麼大的好處。

  「嗯？好像是這個道理，但是你為什麼要給我這種好處？」王富貴若有所思的點點頭，隨後又問到。

  「呵呵！王掌柜說笑了，我也不情願給你這樣的好處，但是在下手頭確實有點緊，所以想著分兩次付款而已！」凌風笑著說到。

  「那你如何能保證明年之內能還得起我的錢？」

  「王老闆不用擔心，在下雖說不是什麼君子，但誠信二字還是知道的，我願意立下字據，將我城西書院作為抵押，如果明年之內還不上錢，這家書院就歸王老闆了，相信王老闆也知道，我這家書院絕對應該能值一萬五錢貫吧！」

  凌風直接拿出了文武大學的地契作為抵押，這也打消了王富貴的憂慮，王富貴聽人說了，這文武大學修的很不錯，裡面很多東西都很智能化，就說那些宅子、家具都值這個價。

  「好，凌公子乃杭城第一才子，老朽自然是信得過的，我們立下字據吧！」王富貴想來想去，最後還是同意了凌風的條件。

  「魚兒終於上鉤了！」凌風呼了一口氣。

  兩人迅速的立好字據，皆大歡喜，三天後開始交接。

  「凌大哥，咱們是不是沒有錢了！」回去的路上，姚靈兒心事重重，想著自己的未來相公買家酒樓還要分期付款，她覺得很心酸，想著要為凌大哥做點事。

  「放心吧，傻丫頭，凌大哥有的是辦法賺錢！」

  「凌大哥，爹爹那裡有錢，我回去找爹爹吧，叫他給我們錢！」姚靈兒開心的說到。

  聽到姚靈兒這麼為自己著想，凌風心中一暖。

  「不用了，你凌大哥的本事，你還不清楚麼，你不用擔心這些，如果你真想幫凌大哥的忙的話，有空去學員教教那些孩子識字！」

  「真的嗎，凌大哥放心，我保證能教好這些孩子！」姚靈兒蹦蹦跳跳的笑著，她自己又何嘗不是個孩子。

  回到家中，眾人也開始忙碌了起來，鐵蛋依然每天帶領著貪狼小隊訓練，爬山涉水、體能訓練等等，經過一段時間的鍛鍊還有文武大學良好的伙食，貪狼小隊的成員基本都是容光煥發，走起路來都是威風凌凌。

  最忙的要屬柳兒了，她不僅每天要教大家識字，還要掌管整個學院的錢財用度，包括物資採購等等，每天一百多號人的穿吃用度，這可不是一項簡單的工作，好在柳兒的學習能力很強，在凌風的指導下，各項工作做的倒也是遊刃有餘。

  今天是文武大學放假的日子，文武大學每7天都可以休息一天，但今天的假期，凌風給了大家一個任務，一百多號少年，有幾十人是孤兒，也有幾十人在這杭城還是有親人的，凌風給他們下了任務，因為自己的酒樓就要開張了，需要人手，所以，有親人的可以推薦自己的親人前來應聘，據說工錢比醉仙樓的夥計還要高。

  「凌先生真是菩薩心腸啊，給我們一口飯吃不說，還想著照顧我們家人，我們一定要好好完成先生交代的事情。」貪狼小隊分隊長李文浩說到。

  「隊長，放心！」分隊成員回答道。

  「先生說了，我們以後的酒樓就叫凌雲樓，沒有那麼多規矩，但是這幾點要求你們要記住，第一：前來應聘的人員年齡在16-50之間，第二：身體健康，沒有什麼傳染疾病，好了，放假了，大家都去吧！」

  隨著各個分隊長的吩咐，眾多少年都散去了。

  解決好了人手問題，凌風還要解決裝修問題，找來了上次為文武大學做工的老闆，凌風很快畫出了裝修樣式，老闆也拍拍胸脯說只要銀錢到位，五天就能搞定。

  還有最重要的一項，那就是菜譜，凌風已經調研了杭城各大酒樓，基本上，普通的酒樓就那么二三十個菜式，好一點的酒樓可能有四五十個菜式，凌風花了一天的時間制定了凌雲閣的菜譜。即保留了浙菜的菜系，又加入了川菜和粵菜的一些菜系，一共多達一百道菜。

  僅用了一天時間，凌雲樓就招了50名員工，基本上都是貪狼小隊的自家人，所以眾人對凌風這個東家都十分感動。馬不停蹄，凌風開始為大家培訓。

  「各位，我就是你們的東家，我叫凌風，相信大家都不陌生，你們之中有很多人的家人都在我的書院學習，所以你們有了這次來凌雲樓工作的機會，你們之中有誰是掌過勺的，或者有做飯經驗的先上前一步！」

  隨著凌風的分配，十五名員工進入了廚房系，這十五名都與凌風簽了嚴格的服務條約，工錢高不說，還能享受年底分紅，二十名五員工進入服務員的行列，還有十名員工進入了後勤，主要是負責採購運輸，垃圾處理等。

  「老孫頭，你以前也是在大酒樓掌過勺子的，所以現在你就負責我們後廚的整個運作，我要你把他們都培養出來，這沒問題吧！」凌風對著一位白胖的大叔說到，這位大叔就是餐飲界著名的大廚，因為姓孫，所以大家都叫他老孫頭。

  「東家放心，老頭子我一定盡心盡力！」

  「好了，大家看好手中的菜譜，一共是100道菜，這比你們以前的菜系要多得多，具體做法我都寫在這個冊子裡面了，醜話說在前頭，大家都是我凌府的人了，只要大家用心干，我不會虧待你們，但是誰要是做出不該做的事情，那也不要怪我手下無情！」

  凌風拿出100道菜的製作方法，這在酒樓行業中可以說是愚蠢，一旦這些製作方法泄漏，你的酒樓還如何立足？所以凌風前期必須採取嚴格的方式保密，索性開出了高額的工錢和分紅，加上嚴格的法律條約來限制他們。

  「你們以前做菜方法都很單一，烹飪方法分為：炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、貼、瓤、燒、燜、煨、焗、扒、燴、烤、鹽焗、熏、泥烤、汆、燉、熬、煮、蒸、拔絲、蜜汁、糖水、涮！這幾天我會跟大一起把這100道菜的做法實際操練一遍，大家要認真學習！」

  「是，東家！」