第87章 淳樸的村民們

  謝平安聽了這句話之後臉上露出了笑容。

  雖然一開始沒想著紀煙會教大家。

  但是真的聽到之後又覺得這確實是她可以做出來的事情。

  畢竟紀知青算得上是個頂頂好的人了。

  所以聽見這句話之後，謝平安看著紀煙真情實感的說了一句：

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  「紀知青，真的謝謝你了。」

  紀煙並不是很在意。

  畢竟這麼多，就算是自己一個人吃也是吃不完的。

  且這些東西還都是他們一起抓起來的，自己只是說了一個方子，倒也沒有什麼。

  但是令紀煙沒有想到的是，大家會這麼的淳樸。

  紀煙先拿著東西回去了，村長留在這裡說話的，也不知道這人是怎麼說的。

  來家裡學習的嬸子們，都不是空手。

  有的就拿著幾個雞蛋，也有人帶著自己家裡種的菜，還有人乾脆拿了一些傢伙事。

  都不是什麼值錢的東西，但是在這個時代，就顯得彌足珍貴起來。

  不得不說，雖然沒有求得回報，可是看著大家這個樣子。

  紀煙不知道怎麼形容自己的感覺，就好像是心被捏住了一樣，酸酸漲漲的。

  前來的嬸子們也是一臉緊張。

  天知道她們從村長那裡知道紀煙準備教他們的時候有多緊張。

  沒想到這麼一個害蟲居然真的可以吃。

  而更加沒有想到的是，紀知青在前兩天剛投餵了狼肉之後，又準備教他們吃這個。

  這時候食物稀缺，家家戶戶都是紅薯粗糧，要是這個害蟲真的可以吃的話，就算是不能飽腹，改善一下口味也是好的。

  尤其是這東西是地裏白來的。

  想到這點大家更加的期待這東西會是什麼味道的？

  不過這個時候紀煙數了一下人數，就發現太少了。

  「其他的嬸子是不願意學習嗎？」

  聽到紀煙這麼問的時候，人群當中的李嬸十分的自豪。

  她也是這一次學習的一員。

  「紀知青，咱們要是都來的話，你也講不過來，就乾脆我們這些廚藝好的過來，之後咱們再去給村子裡面的人講就行了。」

  這是她們聽了村長說的話之後商量好的。

  紀知青是個好的，但是她們也不能很過分。

  所以就這麼決定了，其他人也沒有什麼意見。

  聞言紀煙表示自己知道了，之後大家話不多說，直接開干。

  「這個東西我叫它小龍蝦，咱們做之前得先記住一個事情，那就是得把東西洗乾淨，不然到時候就會有一股泥土的腥味。」

  紀煙一邊說的時候，一邊用絲瓜絡（1）在小龍蝦的上面搓搓搓。

  大家都是手腳麻利的，這會兒看著紀煙的動作，有樣學樣。

  而等到小龍蝦洗的差不多的時候，紀煙直接掰掉了頭。

  「其實這一步可以不要，是我自己個人不喜歡有頭在一起，掰頭的時候可以連帶著背部的這個黑線一起抽出來，到時候就不會那麼多腥味了。」

  紀煙說完之後，大家還是跟著一起做了。

  最後處理好又瀝了兩遍水分。

  紀煙才開始教學。

  這個時代要是真的用油炸一遍的話，大家不一定會樂意。

  所以紀煙第一個方法就是直接採用的清蒸。

  「先用蔥姜醃製一下，在蒸籠底部放上薑片就這麼上鍋蒸熟，另外再拿個料碗弄個蘸料，這個看平時大家的口味。」

  紀煙自己喜歡辣椒，所以在醬油的基礎上面放進了很多的辣椒。

  除此之外也給大家弄了一個清淡的。

  到時候大家都可以嘗試一下。

  這個方法不是很難，大家學習的很快。

  而這個時候，紀煙又拿出了油。

  「還有好幾種做法，大家可以看看。」

  本來還以為就結束了的人這會兒停下了腳步。

  看著紀煙噸噸噸的往鍋里放了很多的油。

  頓時大家就心疼了。

  不過等到油開始煎炸的時候，聞著小龍蝦傳出來的香味，大家又明白了這樣做的道理。

  紀煙其實已經儘量控制自己放油的手了，但是在這裡還是很多。

  對此她也十分的無奈。

  或許之後可以做花生油，這樣吃油的話，應該就不會那麼困難了。

  想法一閃而過，紀煙用漏勺把東西撈上來。

  「蒜蓉口味的也很好吃，只需要放入很多的蒜末炒香，倒進去小龍蝦，等到炒均勻之後就可以放幾滴白酒在裡面，加水收汁，再放另外的蒜末就可以出鍋。」

  這些都不難，大家點點頭表示自己學會了。

  而最後一個就是麻辣小龍蝦。

  後世一般都是各種速制調料，紀煙不能拿出來，只能用簡單的方法做。

  「油熱放大蒜生薑和辣椒還有八角這些香料，炒香之後就可以放小龍蝦，跟剛剛的步驟是一樣的。」

  紀煙速度十分的行雲流水。

  就算是面對三個鍋都不會慌亂。

  而大家聞著各種香味，忍不住的吞咽了一下口水。

  ——

  （1）絲瓜絡：老的絲瓜做成的洗漱工具，刷碗還是很乾淨的。

  （2）小龍蝦七十年代的時候已經出現在了東北某些地區。