第246章 曬蘿蔔乾

  第246章 曬蘿蔔乾

  徐父很給面子的誇讚：「志明，你好厲害，白菜被你們這樣甩還好好落進筐里，一點損傷都沒有，你們是怎麼做到的啊？」

  蘇志明謙虛的說：「二叔，我們用內力控制力道，這樣幹活不但輕鬆省力，還有事半功倍的效果。」

  「真的喲！這麼一會兒就一整筐了，哎呀！大弟，我們要加油啊！」

  「蕭公子，你去幫仙女丫頭曬白菜吧！這裡留他一個人可以了。」

  開玩笑！就蕭景珩和蘇志明兩個一起切白菜根，他們再加油也干不贏啊！

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  蕭景珩很給溫大管家面子的去曬白菜了。

  繞是這樣，現在他們兩個還是沒有停歇的機會。

  蘇志明學到他偶像（徐小武告訴他的崇拜的對象叫偶像）的那一招，就跟開了掛一樣，動作麻利極了。

  腦子啊！真是個好東西！他覺得又輕鬆又自在，還快了三倍。

  可惜，很快就聽到夏荷喊吃飯了，大家你追我趕的，每個人都幹勁十足，還意猶未盡呢！

  徐父喊：「走，我們大家都洗手吃飯去。」

  徐家中午飯有，排骨蘿蔔湯，紅燒肉，酸辣肥腸，麻辣兔丁，溜白菜。

  蘇志明嘗的每個菜都很好吃，他也知道吃飯的時候不說話了悶聲吃。

  徐大牛和徐小武練習內功心法，看著很輕鬆沒費力。

  其實，很消耗體力的，他們也低頭吃飯。

  溫大管家後來被蘇志明追趕著，摘菜葉摘的手酸，可吃飯的動作不慢。

  大家吃得差不多飽了，最後徐大牛和蘇志明，一人拌了一個菜碗。

  蘇志明吃到蘿蔔又想到了蘿蔔乾，他問：「芝芝妹妹，我們下午就去曬蘿蔔乾好不？」

  「好呀！下午我們就去曬，我先說一下要點，你們再挑自己擅長的活干。」

  「好的，仙女丫頭你說吧！我要不要拿紙和筆來記？」

  「不要吧！其實很簡單的，你們只是記得大致就可以了，再經過實踐操作就熟記於心了。」

  「那好吧！仙女丫頭你說慢一點，你們大家都給我豎起耳朵聽。」

  關於曬蘿蔔乾，不同的人都有很多不同的做法。

  有的人會先用食鹽醃製之後再曬乾，有人則直接曬乾，其實這兩種做法都是不對的。

  要想曬出好的蘿蔔乾，首先撥出蘿蔔，把蘿蔔洗乾淨，去掉頭尾，不用去皮，帶皮曬好的蘿蔔乾口感會更脆，然後先把蘿蔔切成厚片，再切成長條，不要切得太細，因為曬完之後蘿蔔會縮水很多。

  再把切好的蘿蔔條，我們先把它平鋪開，放到外面先曬上一天，第二天，曬到蘿蔔有點軟綿綿的，就可以把蘿蔔收起來了。

  然後我們在蘿蔔條上均勻撒上適量的食鹽，用手充分抓揉均勻，讓蘿蔔充分吸收食鹽，醃製一個晚上。

  再把醃製好的蘿蔔條再次放到太陽底下晾曬上兩三天，曬到蘿蔔條水分大部分都揮發掉，兩頭捲起的程度就可以了。

  曬到七八成干是最好的，曬好的蘿蔔條裝到袋子裡，紮緊袋口，隔上一段時間就拿出來曬微晾曬一下，放上一年都不會壞。

  徐芝芝說完整個曬蘿蔔乾的流程，又加了一句：

  「蘿蔔乾炒臘肉就是一道非常美味的菜餚。」

  蘇志明說：「就這麼簡單啊！那我們連續曬幾天，我這次要帶一點回去過年吃，好不好？」

  徐父說：「好，好，還帶一些臘肉回去，給你朋友們嘗嘗。」

  「真的啊！昨晚的臘肉可好吃了！」

  徐芝芝趁機推銷她的臘肉：

  「真的，你們軍營過年可以上一個新菜，蘿蔔乾炒臘肉，你跟我們家買臘肉吧，我打八折給你們營里。」

  蘇志明問：「芝芝妹妹，你可知道？我們軍營過年一餐就要吃上千斤的呢？」

  「我就是知道啊！才說賣給你們軍營啊！要一百斤，我們就送給你了呀！」

  蘇志明震驚不已：「你們有上千斤的臘肉？」

  「有上萬斤呢！我們打算年後，等大批蘿蔔乾曬出來就一起賣給洛城的醉香樓。」

  「叮咚！」

  溫大管家的筷子驚得掉地上了！

  「仙女…丫…頭，我們家有上萬斤臘肉？」

  「嗯！我和相公天天進深山就獵野豬，熏臘肉啊！」

  「我的娘啊！我天天看你們空手回來，以為你們什麼都沒有獵到呢？」

  徐父也是震驚不已的說道。

  「是啊！我也以為你們沒有獵到呢？我每次都不好意思問！」

  蘇志明聽到溫侍郎的話，終於可以譏諷嘲笑他了：

  「溫侍郎，你以為？你這個管家是怎麼做的啊？家裡多少收入都不知道？」

  溫大管家弱弱的說：「這不是還沒有開賣嗎？還沒有收入沒進帳呢？」

  他怎麼就忘記了呢！他女兒和兒子一起過來的好多人呀！

  那些人，從來都沒有露過面，所以他就忘記！

  溫大管家現在才想起來，他剛來徐家的時候，還有三個小伙子一起吃飯。

  後來，他一次都沒有看到他們吃飯了，但經常看到他們送野豬肉回來。

  還有臘肉，冬筍，野雞，野兔……

  天啊！他們都熏制上萬斤臘肉了？

  這麼說來，具體還不知道多少呢？

  溫大管家剛開始還怕徐家養不起他們父子三，真是可笑！

  現在，啪啪打臉，人家養的人多了呢！

  而且，那些人的吃，穿，用度還不要他做帳，還天天送肉給家裡吃。

  溫大管家對徐芝芝和蕭景珩兩個人的崇拜，又升了一個高度！

  他想了這麼多也就一個呼吸間，就聽到仙女丫頭清脆聲音響起：

  「是的，還沒來得及開賣，所以就沒有說，等有銀子進帳了，自然就知道了。」

  「嗷…嗷…趕緊幹活，曬蘿蔔乾去。」

  蘇志明就跟打了雞血一樣亢奮的說。

  「我和徐風兩個去拔蘿蔔，包挑回來，其他的你們自己挑。」

  夏荷接著說：「我和秋菊兩個負責洗蘿蔔吧。」

  溫玉書說：「我和姐姐兩個人切蘿蔔吧。爹，您和徐伯兩個把我們切好的擺在太陽下曬。」

  「好，擺蘿蔔條不要什麼力氣，也不要技術，我們這次肯定做得贏了。」

  溫大管家樂呵呵的說道。

  (本章完)