第196章 芹菜炒臘肉

  第196章 芹菜炒臘肉

  周家老祖母正想發飆的時候，就聽到一個老婆子進來說：「老祖母，大小姐回來了。」

  周一天聽到他妹妹回來了，知道事件大條了，他驚呆了！這如何是好？

  他做夢都沒有想到事情居然這麼嚴重？

  今天，他都沒有仔細看清楚那個男人，他只是多看了幾眼美人，就被踢飛了！

  周有才到底還年輕，不知道事情的關係，以為姑母回來是縣令派回來安慰他的。

  他高興的說：「祖母，這下好了，姑父要姑母回來安撫我們吧。」

  周家老祖母也是這樣想的：「大兒啊！你妹夫如果不把那壞人處置了，我們不會輕易被安撫好的。」

  周一天張了張嘴，想說什麼，就聽到門外傳來一陣嚎嚎大哭的聲音。

  

  完了！周一天腦袋嗡嗡作響。

  周家老祖母連忙迎出去：「玉兒，你怎麼哭著回來了？」

  縣令的八姨娘，周家大女兒周小玉哭哭哩哩走了進來。

  她質問道：「大哥，你們到底出了什麼事？老爺把我趕了回來。」

  「什麼？把你趕回來了？不是來道歉的？」

  周家老祖母和大孫子異口同聲的問道。

  周小玉滿腔怒火的反問：「道歉？你們以為你們是誰啊？縣令老爺會給你們道歉？」

  她接著說：「老爺說了，這次的事情如果處理不好，我們周家要完蛋了！」

  周家老祖母承受不了這樣的結果，暈死過去了！

  幾個下人手忙腳亂的把老祖母抬進裡屋的床上。

  但是，沒有人去請大夫！

  周有才目瞪口呆的！沒有反應。

  周一天愁眉苦臉的不知道怎麼辦才好！

  周小玉還在為她自己以後的生活哭得一塌糊塗。

  很久之後，周一天問他妹妹：「縣令有沒有交代你其他什麼事？」

  周小玉一邊哭一邊說：「…什麼都沒有交代……就說了一句，要娘管好你們，不然我們周就會家破人亡！」

  周一天明白了：「這樣說的話，那個人不會追究我們周家了，只要現在開始不惹事就可以了。」

  他對周有才說：「兒子，你聽到了沒有？如果你，最近再出去惹事，我們周家就會家破人亡。」

  「爹，我聽到了。」周有才之前就有想過騎馬逃走的。

  只是，那個男人太強了，把他打落馬摔到地上，爬不起來！

  周小玉聽到父子倆的話，她想她大哥就這樣息事寧人？這，怎麼可以？

  她說：「哥，要不你把蓮兒送去給老爺做十九姨娘？」

  周一天說：「我就是送了，他也未必會要，就算收了，這次的事情也不會有其他結果。」

  「為什麼？」周小玉不明白的問。

  周一天對妹妹說：「我們這次惹到的人，至少比縣令的官還要大。」

  「真的？我們這窮小鎮還有比縣令還要大的官？那你怎麼不把蓮兒送去給那個人呢？」

  周一天想著那個美人，那是要比他們家蓮兒美多少倍的啊？！

  他搖了搖頭說：「只怕不行。」

  周有才剛剛滅了的心思又活絡了，要是把他妹妹送給那個男人。

  那麼，那個美人會不會就會是自己的呢？

  他說道：「爹，怎麼會不行呢？蓮兒可是我們青山鎮一枝花呀！」

  周一天不想作死周家，就說道：「蓮兒有那個美人漂亮嗎？」

  「兒子啊！你收起你的那些心思吧！那個男人真不是我們能招惹的，到時候，真會像你姑父說的那樣，家破人亡啊！」

  周有才被他爹說的話，又動搖了，沒有家了那可不行啊！

  周小玉不以為然，她有時間再慢慢說通她娘和侄女。

  她從她哥和侄兒的對話中可以斷定，是她侄子看上一個男人的妻子，最後被那個男人打了。

  她說道：「如果我們說動侄女去搶了那個男人，那麼那靠山不就是我們家的了嗎？」

  周有才又覺得也就是這樣。

  周一天還是很醒目的，他說：「你們不要試圖去挑戰那個男人了，到時候我們家就真的完了。」

  周家人的一切事情，徐芝芝可是不知道的。

  她打完就沒放在心上了，反正誰惹她不爽了，就打一頓出氣就完事兒。

  蕭景珩習慣性的任何事情，都要掌控在他自己手中，未雨綢繆。

  所以，他就派人盯著周家，他對周家發生的事情可謂瞭若指掌。

  但是，他沒有告訴徐芝芝，他不想媳婦兒不開心，這些糟心的事就交給他處理吧！

  他們繼續一直忙著挖紅薯，一邊把開墾出來的荒地，用肥料養著，然後種上油菜種，來年就有菜籽油賣了。

  這又是一個進項，徐芝芝心情好得很，每天開心的幹活。

  她想著把挖紅薯的這座山全部都種上蘿蔔，到時候就做成蘿蔔乾。

  醉香樓就又可以上新菜，蘿蔔乾炒臘肉。

  這樣又過去了幾天，徐芝芝和蕭景珩再次進山。

  第一批臘肉已經熏制好了，看著一條條金黃金黃的臘肉，還發出一陣陣香味。

  讓大夥聞著口水直流。

  徐芝芝教徐海他們怎麼做臘肉才更加美味。

  最先就做一個簡單的芹菜炒臘肉，因為這個時候還沒有，蘿蔔，竹筍什麼的。

  徐芝芝教他們：首先把臘肉切成片，一定要用冷水下鍋煮，這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的臘肉變得更加滋潤。

  如果，先用鍋蒸就達不到這個效果，而直接用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同時，亞硝酸鹽也難以充分滲出。

  另外，徐芝芝還告訴他們，做臘肉的時候不要和乾性、油性食物及湯圓等含有糯米的食物，一起上桌，這樣不利於消化。

  徐芝芝說：吃臘肉這餐就多做蔬菜搭配，因為蔬菜中的維生素有助於消除臘肉中的亞硝酸鹽，還能起到抗氧化的作用。

  因為，臘肉在製作時就已經用了大量的鹽，所以烹飪的時候就不要放鹽，這樣可以控制一餐中鹽分的攝入。

  如果，用芹菜一起搭配著炒臘肉，可以將臘肉多炒一會兒再放入芹菜，這樣也可以起到給芹菜調味的作用。

  一份芹菜炒臘肉新鮮出鍋……

  (本章完)