第45章 吃在紐約（上）

  第45章 吃在紐約（上）

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  秦旭沒有理會黛爾的吐槽，直接走過去躺在了大床上，感覺天是那麼的藍，心情那是一陣舒暢啊,

  和黛爾在房間坐了一會，知道肚子發出抗議了，才發現自己二人，還沒來得及吃午飯呢。

  於是帶著黛爾出了酒店，取了自己的車後，開著邁凱倫直接去了第五大道，這麼有名的商業街，來了紐約不去逛逛，豈不是太可惜了。

  到了第五大道後, 秦旭隨便找了個停車位把車停好，便跟著黛爾一起下了車往裡面走去，

  黛爾一路則有些好奇的打量著周圍熙熙攘攘的人群，她在部隊的時候可很少能接觸到外面的世界。

  走了一會，秦旭在LeBernardin的門口停了下來，他記得好像聽安娜說過，這是一家米其林三星級的餐廳，

  她想來這裡好久了。可惜囊中羞澀，那自己這次就先幫她去嘗嘗味道吧，順便熟悉下地方，下次帶她過來。

  想著秦旭不由笑了起來。等著黛爾跟上來以後，秦旭便往餐廳走了過去。

  在服務生熱情的歡迎聲中, 秦旭走了進去，

  銀白色玻璃幕牆，酒紅色的木質桌椅為主色調貫穿整個餐廳, 周圍鮮花圍繞，顯得溫馨又讓人心曠神怡。

  還好的是, 裡面還有座位，只要不是有限的幾道拿手菜，其他都不用提前預約的，

  服務生帶著秦旭二人找了個位置坐了下來，餐桌上擺放著的銀白色波點餐盤，如同魚子醬一樣奢華有質感，米色的菜單只用亮金色簡單的點綴，簡介莊重。

  服務生介紹道現在餐廳此時有三種餐廳提供：

  $195刀一位的Chef『sTastingMenu；（$333刀可搭配精選酒品）

  $150一位的LeBernardinTastingMenu；（$241刀可搭配精選酒品）

  以及$130一位的LeBernardin4CoursePrixFixe，該菜單分生食、微烹、輕炙和熱主菜四部分。

  因為每桌限制必須Order同樣的料理，因此秦旭問了下黛爾的意見之後，選擇了主廚EricRipert的精選菜單。

  首先上來的是餐前麵包，

  餐前包的質量，也是非常影響餐廳品質的關鍵因素之一，因此像LeBernardin這種米其林三星的餐廳自然不會怠慢。

  LeBernardin餐廳的麵包藍完全外包給源於法國巴黎的傳奇麵包坊-——MaisonKayser。

  除了使用「液體發酵法」外，所有麵包均採用純手工製作，因此麵包的質感非常的獨特。

  MaisonKayser麵包坊每天分三次將熱騰騰的麵包運送至餐廳，而麵包籃的選項更是一躍多達10種。

  除了提供像法棍，雜糧這種基本配置的5款外，更有檸檬黑麥麵包條，芝麻羅勒卷，薑黃茴香卷等限時供應。

  配合麵包食用的黃油產自紐約一家農場，為了保持完美的口感，它被靜置在一個鐘形容器里，以便保持著最適當的溫度。

  秦旭他們的運氣不錯，十分幸運的是吃到了較為少見的薑黃茴香卷，

  有著類似風車一樣獨特外型的麵包卷，有著鮮艷的橙橘色，秦旭還未送入口就被濃郁的香料香氣所吸引，

  吃進嘴裡之後，更是能感受到薑黃那種草本植物所特有的辛香清淡，略帶麝香和甜橙滋味的混合香氣，

  而細細品嘗之後，麵包卷的鬆軟和奶香慢慢跑出來，形成難以言表的混合香味，頃刻間它就被秦旭吃下了肚子。

  而芝麻包的味道也不錯，有著類似韓國麵包的外型和口感。龜裂效果的表皮十分的酥脆，還覆滿了香醇的白芝麻顆粒；麵包內部卻像麻糬一樣Q彈十足。

  最常見的迷你法棍，也沒讓人失望，略帶鹹味的酥脆的表皮韌勁十足，香甜柔軟的內部，越嚼越香的面香形成了豐富的滋味。黛爾嚼的特別起勁，一點也不在乎秦旭的目光，

  而對於義大利國民麵包佛卡夏薄脆來說，也保持了優良的水準，像薄煎一樣酥脆的外皮，超級綿密的內部組織結構，配上散發著橄欖油清香，和麥香的豐富一樣惹人尋味。

  罌粟籽麵包烤的香脆，麵包表面用滿滿的罌粟籽來點綴，除了帶來清新的香氣外還帶來了更加出色的口感。

  這幾種餐前麵包便吃的秦旭讚不絕口了，黛爾也舔了舔性感的嘴唇，看的秦旭這個吃貨的心，都暫時從吃的上面挪開了，

  主廚贈與客人的見面禮通常都展示了當晚套餐的基調。這次給秦旭上來的是一個長條形的餐盤，

  左邊第一位的是一枚靜置在細冰晶上的生蚝，細亮的冰晶不僅美觀還具有一定的冰鎮效果，為了保證生蚝處在最佳的口感而存在。

  耗體不大，秦旭嘗了嘗，口感鮮甜並帶有濃郁的海洋香氣，而內里更是加入了酸味的小蘿蔔丁，去腥提味的柚子汁和香蔥條，酸香甜膩的口感，讓人十分的欣喜。

  新鮮刨制的白松露，盈盈的覆蓋在鮮美細膩青瓜蟹肉之上，薄軟輕盈的如同雪片一般，入口即化仿似柔若無物，而齒間的香氣卻讓人難以忘懷，

  如此重磅的味蕾享受讓人驚艷。而秦旭吃著新鮮的白松露，心裡卻是琢磨開了。特別是查了松露的價格之後，秦旭更是下定了決心！

  盤子最右邊的開胃菜，是一個用甜菜和辣椒製成外皮，內里塞滿了羊奶奶酪的芝士膠囊。一甜一辣的滋味別有一番韻味，

  不過畢竟是開胃菜，秦旭和黛爾兩人，幾叉子下去之後已經沒有了。

  不過很快秦旭就迎來了當天的第一道主菜--純生的刺身料理。侍者介紹這是採用一款來自RB平貝為原料而製成的「刺身」式料理，

  白嫩Q彈的平貝刺身，零星的撒上一些鱷梨碎，和幾片香菜葉做點綴，最後再淋上酸香可口的白葡萄檸檬油醋，來進行調味，秦旭輕輕俯身，就能聞到油醋和魚肉的清香。

  平貝切片的肉質非常的微妙，而因為輕微醃漬過的平貝更加Q彈，新鮮的好似剛剛從海上收穫而來；

  超脆的口感中還能吃出干焦的香味，而後味的甘甜滋味讓秦旭十分的享受。

  當然你也可以將刺身魚片放在乾脆的吐司片上享用，秦旭試了一下，感覺同樣可口，

  在和黛爾風捲殘雲般的消滅了第一盤主菜之後，秦旭也迎來了今天的第二道菜！

  啊哈，這兩章介紹了一些米其林三星級餐廳的美食哦，不喜歡的朋友可以略過，別噴流雲水字數就行，流雲感覺寫這些，真的比碼正文還累人，最後求收藏推薦打賞支持，謝謝書友們！

  (本章完)