第9章 好好學著吧

  第9章 好好學著吧

  【不是，我沒聽錯吧？只要六塊錢？】

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  【老闆你是不是太年輕了？放在我家小區樓下，我覺得要賣二十！】

  【本來就饞，聽到只要六塊錢更想吃了！】

  【就問這樣經濟實惠的小吃攤什麼時候能開到我家樓下.】

  雖然是第一天賣，但煎餅果子的受歡迎程度比白妤想像中還要高。

  來買手抓餅的人看到煎餅果子後便順便問上一嘴，見價格不貴就來上一個嘗嘗。

  白妤擔心賣不完，實際上根本不夠賣。

  「小白老闆，明天還有煎餅嗎？」

  白妤：「有，我明天多準備一些，沒買到的大家不好意思了。」

  「沒事沒事，我們就住在附近，明天再來，給我們來兩份手抓餅吧！」

  昨天聽到白妤要賣其他東西時，小吃街其他商販都覺得她放著手抓餅這麼好的生意不繼續做可惜了。

  但萬萬沒想到白妤新推出的煎餅果子也那麼受歡迎。

  看人家賣什麼就什麼賺錢，再看看自己這攤子上的生意十個手指頭都能數過來，嫉妒的牙痒痒啊！

  晚上收攤時，李芳端過來一碗涼麵，臉上都笑出了褶子，「小白妹子，忙了一晚上了，先吃點東西吧。」

  白妤看出她有話想對自己說，左右逃不過，不如早早讓某些人歇了這個心思。

  「謝謝李大姐。」她隨意找了個乾淨的位置坐下。

  李芳搬著凳子坐到她旁邊，斟酌一會兒才開口，「小白妹子啊，你看今晚煎餅果子的生意那麼好，比買手抓餅的人還多呢哈哈！」

  「嗯。」

  白妤埋頭吃麵，就是不接她的話。

  手機里催促的消息一條接著一條，李芳咬咬牙，委婉問道：「那你以後還賣手抓餅嗎？是不是要把這個手抓餅的製作方法賣出去？」

  白妤敏銳的感覺到，在她問出這句話後，吵鬧的小吃街都安靜了幾分。

  她吃完最後一口麵條，放下筷子，看向一臉緊張的李芳。

  「李大姐，你是想買嗎？」

  李芳一愣，連忙擺手：「不是，我就是想幫別人問問.」

  「哦~」

  白妤拖長尾音，說：「我還真沒有賣的意思，主要是這手抓餅的做法太簡單了，沒什麼價值。」

  她擦乾淨嘴起身就走，暗中留意這邊動靜的人一臉茫然。

  簡單？

  他們也不是沒有想過模仿，但做出來的成品各種各樣，完全和白妤製作的手抓餅不沾邊。

  她居然說太簡單了，這不是凡爾賽是什麼？

  李芳朝幾人攤手，幫不到你們了。

  ——

  白妤按照約定時間來到麵條店時，張繁音和時子恆已經在等著了。

  看到她之後，時子恆遞過來一套乾淨的圍裙。

  「謝謝。」

  「小魚你不用這麼客氣，跟我進來吧。」張繁音先一步走進裡面的操作間。

  昨天兩人加了聯繫方式，她是真心喜歡這個小姑娘，小小年紀什麼都會，比自己家的傻兒子強多了。

  白妤穿好圍裙後往裡走，發現時子恆也跟進來。

  她還沒開口，男生搶先說道：「這是我家的店，進來看看也不行？」

  他個子高，故意抬頭的動作透著幾分幼稚。

  白妤無所謂道：「進來就好好學，以後叫我一聲師傅。」

  「切。」時子恆才不。

  張繁音含笑看著兩人拌嘴，自己家這個臭小子就學不會好好說話，現在終於找到能治他的人了。

  在白妤來之前，他們已經備好做手抓餅所有的材料，白她到後就能直接開始。

  「和面的水溫微微燙手就可以了，麵團軟一點也沒關係.」

  白妤覺得和聰明人說話就是簡單，都不用自己動手，張繁音比自己這個半路出家的做出來還像樣。

  趁麵團發酵的時間，將油酥準備好，最後就是餅胚的製作手法。

  不僅做出了原味的手抓餅，還有蔥花味的手抓餅。

  時子恆看著光滑圓潤的餅胚，不可思議的說道：「這就是手抓餅？這麼簡單就完成了？」

  「是啊，等熟了之後你嘗嘗像不像。」

  張繁音將平底鍋預熱，餅胚擀開後放進去。

  「張阿姨，我們做的這個餅里是有油的，用不沾鍋或者鑄鐵鍋煎制可以不放油，中火煎，看表面開始凝固就翻面兩面金黃出鍋。」

  今天製作的重點是餅皮，而不是成品手抓餅，所以白妤就沒有放其他東西，兩面煎至金黃後直接盛出來。

  用筷子夾起來時，那酥脆的聲音足以代表這是一張完美的餅皮。

  「張阿姨，您做的比我做的好太多了。」白妤毫不誇張的說道。

  張繁音眸子裡盛著淡淡的笑意，「你這還沒試呢，怎麼看出來的？」

  等餅稍微涼一點，白妤用手撕開，外酥里嫩，餅皮外表一層薄薄的脆殼，但完全不會覺得很硬。

  裡面層次分明，翠綠的蔥花點綴其間，滿廚房都是淡淡的蔥香味。

  真是應了那句話，『都不用嘗就感覺好吃』。

  白妤將撕下來的一塊放進嘴裡，蔥香味和麵粉香味融合的很好，餅皮鬆軟，真比自己做出來的還要好。

  她剛才只是在旁邊指導，這餅是張繁音獨立完成的，第一次就能做出這樣，這就是傳說中的天賦型選手嗎？

  張繁音看她不說話，心裡有些緊張，「小魚，怎麼樣？」

  「讓我也嘗嘗。」時子恆伸手撕下一塊，放進嘴裡的瞬間就知道這味對了。

  剛出鍋的手抓餅狀態秒殺表姐那天帶過來的成品。

  「好吃！張阿姨你真是太厲害了！您這手藝如果出去擺攤，哪還有我白妤什麼事？」

  白妤把剩下的遞過去，「您快嘗嘗！」

  張繁音小小咬了一口，她剛才還以為兩個孩子是為了給自己留面子才說好吃。

  可自己嘗試之後，果然不錯，唇齒留香。

  和其他的餅口感都不同，這麼受歡迎果然是有道理的。

  半成品都這麼好吃了，成品的手抓餅肯定更贊。

  白妤擦乾淨油乎乎的手，親密摟住張繁音的胳膊，「張阿姨，這下你可以放心了吧？比我做的好多了，以後你做餅皮，我負責銷售！」

  張繁音看了眼時子恆，猶豫道：「我真的能行嗎？」

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  (本章完)