第9章 好好學著吧

2024-09-14 23:07:15 作者: 開心花捲兒

  第9章 好好學著吧

  【不是,我沒聽錯吧?只要六塊錢?】

  【老闆你是不是太年輕了?放在我家小區樓下,我覺得要賣二十!】

  【本來就饞,聽到只要六塊錢更想吃了!】

  【就問這樣經濟實惠的小吃攤什麼時候能開到我家樓下.】

  雖然是第一天賣,但煎餅果子的受歡迎程度比白妤想像中還要高。

  來買手抓餅的人看到煎餅果子後便順便問上一嘴,見價格不貴就來上一個嘗嘗。

  白妤擔心賣不完,實際上根本不夠賣。

  「小白老闆,明天還有煎餅嗎?」

  

  白妤:「有,我明天多準備一些,沒買到的大家不好意思了。」

  「沒事沒事,我們就住在附近,明天再來,給我們來兩份手抓餅吧!」

  昨天聽到白妤要賣其他東西時,小吃街其他商販都覺得她放著手抓餅這麼好的生意不繼續做可惜了。

  但萬萬沒想到白妤新推出的煎餅果子也那麼受歡迎。

  看人家賣什麼就什麼賺錢,再看看自己這攤子上的生意十個手指頭都能數過來,嫉妒的牙痒痒啊!

  晚上收攤時,李芳端過來一碗涼麵,臉上都笑出了褶子,「小白妹子,忙了一晚上了,先吃點東西吧。」

  白妤看出她有話想對自己說,左右逃不過,不如早早讓某些人歇了這個心思。

  「謝謝李大姐。」她隨意找了個乾淨的位置坐下。

  李芳搬著凳子坐到她旁邊,斟酌一會兒才開口,「小白妹子啊,你看今晚煎餅果子的生意那麼好,比買手抓餅的人還多呢哈哈!」

  「嗯。」

  白妤埋頭吃麵,就是不接她的話。

  手機里催促的消息一條接著一條,李芳咬咬牙,委婉問道:「那你以後還賣手抓餅嗎?是不是要把這個手抓餅的製作方法賣出去?」

  白妤敏銳的感覺到,在她問出這句話後,吵鬧的小吃街都安靜了幾分。

  她吃完最後一口麵條,放下筷子,看向一臉緊張的李芳。

  「李大姐,你是想買嗎?」

  李芳一愣,連忙擺手:「不是,我就是想幫別人問問.」

  「哦~」

  白妤拖長尾音,說:「我還真沒有賣的意思,主要是這手抓餅的做法太簡單了,沒什麼價值。」

  她擦乾淨嘴起身就走,暗中留意這邊動靜的人一臉茫然。

  簡單?

  他們也不是沒有想過模仿,但做出來的成品各種各樣,完全和白妤製作的手抓餅不沾邊。

  她居然說太簡單了,這不是凡爾賽是什麼?

  李芳朝幾人攤手,幫不到你們了。

  ——

  白妤按照約定時間來到麵條店時,張繁音和時子恆已經在等著了。

  看到她之後,時子恆遞過來一套乾淨的圍裙。

  「謝謝。」

  「小魚你不用這麼客氣,跟我進來吧。」張繁音先一步走進裡面的操作間。

  昨天兩人加了聯繫方式,她是真心喜歡這個小姑娘,小小年紀什麼都會,比自己家的傻兒子強多了。

  白妤穿好圍裙後往裡走,發現時子恆也跟進來。

  她還沒開口,男生搶先說道:「這是我家的店,進來看看也不行?」

  他個子高,故意抬頭的動作透著幾分幼稚。

  白妤無所謂道:「進來就好好學,以後叫我一聲師傅。」

  「切。」時子恆才不。

  張繁音含笑看著兩人拌嘴,自己家這個臭小子就學不會好好說話,現在終於找到能治他的人了。

  在白妤來之前,他們已經備好做手抓餅所有的材料,白她到後就能直接開始。

  「和面的水溫微微燙手就可以了,麵團軟一點也沒關係.」

  白妤覺得和聰明人說話就是簡單,都不用自己動手,張繁音比自己這個半路出家的做出來還像樣。

  趁麵團發酵的時間,將油酥準備好,最後就是餅胚的製作手法。

  不僅做出了原味的手抓餅,還有蔥花味的手抓餅。

  時子恆看著光滑圓潤的餅胚,不可思議的說道:「這就是手抓餅?這麼簡單就完成了?」

  「是啊,等熟了之後你嘗嘗像不像。」

  張繁音將平底鍋預熱,餅胚擀開後放進去。

  「張阿姨,我們做的這個餅里是有油的,用不沾鍋或者鑄鐵鍋煎制可以不放油,中火煎,看表面開始凝固就翻面兩面金黃出鍋。」

  今天製作的重點是餅皮,而不是成品手抓餅,所以白妤就沒有放其他東西,兩面煎至金黃後直接盛出來。

  用筷子夾起來時,那酥脆的聲音足以代表這是一張完美的餅皮。

  「張阿姨,您做的比我做的好太多了。」白妤毫不誇張的說道。

  張繁音眸子裡盛著淡淡的笑意,「你這還沒試呢,怎麼看出來的?」

  等餅稍微涼一點,白妤用手撕開,外酥里嫩,餅皮外表一層薄薄的脆殼,但完全不會覺得很硬。

  裡面層次分明,翠綠的蔥花點綴其間,滿廚房都是淡淡的蔥香味。

  真是應了那句話,『都不用嘗就感覺好吃』。

  白妤將撕下來的一塊放進嘴裡,蔥香味和麵粉香味融合的很好,餅皮鬆軟,真比自己做出來的還要好。

  她剛才只是在旁邊指導,這餅是張繁音獨立完成的,第一次就能做出這樣,這就是傳說中的天賦型選手嗎?

  張繁音看她不說話,心裡有些緊張,「小魚,怎麼樣?」

  「讓我也嘗嘗。」時子恆伸手撕下一塊,放進嘴裡的瞬間就知道這味對了。

  剛出鍋的手抓餅狀態秒殺表姐那天帶過來的成品。

  「好吃!張阿姨你真是太厲害了!您這手藝如果出去擺攤,哪還有我白妤什麼事?」

  白妤把剩下的遞過去,「您快嘗嘗!」

  張繁音小小咬了一口,她剛才還以為兩個孩子是為了給自己留面子才說好吃。

  可自己嘗試之後,果然不錯,唇齒留香。

  和其他的餅口感都不同,這麼受歡迎果然是有道理的。

  半成品都這麼好吃了,成品的手抓餅肯定更贊。

  白妤擦乾淨油乎乎的手,親密摟住張繁音的胳膊,「張阿姨,這下你可以放心了吧?比我做的好多了,以後你做餅皮,我負責銷售!」

  張繁音看了眼時子恆,猶豫道:「我真的能行嗎?」

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  (本章完)


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