第33章 安全問題大於天！

  第33章 安全問題大於天！

  而除了妥善的安排食堂即將離職的大廚外。

  葉辰還大採購了一批廚房所需要的防護衛生用品。

  之前，葉辰並未考慮過這些。

  但如今學生入主食堂後廚。

  安全問題，自然不容忽視。

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  對於學校來說，學生的安全是最重要的。

  稍有不慎，就可能搞出大問題。

  學生在食堂工作。

  萬一切菜時候切了手。

  萬一不小心翻了鍋，被油濺傷。

  亦或是其他因為個人導致的問題，後果也會很嚴重。

  葉辰考慮到這些。

  所以正在給學生在狗東上採購了各種設備。

  比如五級防割手套，非常輕薄，貼膚，還透氣。

  能防止刀刃不小心切割。

  雖然防割不防刺。

  但在後廚，能防止被刀割傷手就足夠了。

  其次還有防止濺油的手套。

  廚師或者經常做飯的人，手背，手臂上的皮膚都不太好。

  經常不小心被熱油濺傷。

  這是難以避免的。

  但葉辰還是希望自己的學生們，皮膚健健康康的。

  其次還有圍裙等等。

  這些都是個人用品，每人會發一套。

  各自使用各自的。

  以保證衛生問題。

  而食堂大媽也有份。

  他們也要幫忙切菜，所以防切割手套什麼的，都也會給她們發一份。

  這類手套，價格不算便宜。

  但葉辰不會摳門。

  以前主要是沒考慮到這些，否則葉辰早就會給他們備齊了。

  葉辰曾經看過一部紀錄片。

  說國外工人和國內工人的。

  有國外工人來國內參觀。

  看到國內工人竟然不戴護目鏡，不戴防割手套等防具，進行危險的工作後，露出了難以置信的神色。

  但國內公司的高管，都習以為常。

  那一幕，看的當時還是大學生的葉辰挺難受的。

  大家都是人，還是同一家公司的。

  憑什麼國外員工就裝備齊全，差距這麼大。

  這種差別，有很多原因。

  葉辰不願去想，也沒資格改變。

  但葉辰只能保證，自己一定要讓自己的員工，以最安全的姿態，面對工作。

  而不是出了問題後，領一筆微薄的賠償，後半生以殘疾的狀態，悲慘的度過餘生。

  ……

  葉辰採購了一大批的廚房口罩，眼罩，燙傷膏，創口貼，碘伏，酒精，消炎藥。

  總之為接下來的廚房安全做足了準備。

  雖然花了不少錢。

  但葉辰覺得值得。

  因為很多事故，都是因為省錢而發生的。

  結果最終小錢沒省下，大錢賠出去。

  葉辰雖然如今很在意錢。

  但葉辰卻並不吝嗇。

  最重要的是。

  學生當大廚，每個月都能省下不少的人力支出。

  若是學生做得不錯，能讓學生們都吃食堂。

  那即便食堂定價不高。

  也能賺的不少。

  所以，只要一切順利，非但絲毫不虧，反而能小賺一筆……

  而除了這些事情之外。

  學生們對於本次活動的反饋，葉辰也一直在關注。

  對於活動內容，也做出了修改。

  首先，魯菜和粵菜，學生最多，都有足足兩個班。

  所以後廚名額競爭很大。

  葉辰考慮過後，決定每一輪給這兩個菜系各加一天的時間。

  別的菜系負責一天。

  這兩個菜系則可以負責兩天。

  這個消息，讓兩個菜系的學生歡呼雀躍。

  而除此之外，也有幾個菜系的人手湊不齊。

  比如徽菜，只有二十七個學生。

  就算人人都報名，也湊不齊三十人。

  而中棟菜人更少。

  只有二十個人，同樣湊不齊。

  於是葉辰讓兩家菜系合作。

  到時候來個中西結合。

  而閩南菜和湘菜，學生數量也只在三十左右。

  閩南菜外地人吃過的不多。

  報名的人自然也不多。

  而湘菜和川菜，都屬於以辣聞名。

  但很顯然川菜名氣更大。

  總之，這兩個菜系也合作了。

  合作的菜系，平分名額。

  至於菜單，自由合作討論。

  葉辰並不插手。

  總之。

  葉辰身為校長，該做的都已經做了。

  而伴隨著臨近十五號。

  一切基本都已經準備完成。

  這半個月的時間。

  基本所有學生的健康證，都辦了下來，體檢沒有問題。

  其次。

  老師們也更改了一下原本的教學計劃。

  用這十五天的時間，教會了學生們兩道各個菜系的招牌早餐。

  畢竟早餐也是由學生們負責。

  學生要是只會炒菜。

  總不能大早上就在食堂做炒菜當早餐吧？

  這可不符合大部分國人的飲食習慣。

  而除了教早餐之外。

  老師還傳授了一次製作大量食物的要點以及各種訣竅。

  這些經驗，都是老師們在各種頂級大型活動中總結的經驗。

  對於學生們來說，絕對是最珍貴的財富。

  而在官網上，接下來十二天的食堂早中晚餐菜單也已經公布。

  之所以要提前定下菜單。

  主要還是學生們缺了點經驗，不可能像有經驗的廚師一樣，有什麼食材都能做菜。

  如今開學三個多月，學生們雖然學會了不少菜餚的製作。

  但終究還不夠多。

  所以後勤，要根據學生們定下的菜品來進行採購。

  而當時間來到十四號。

  一切都已經準備完善。

  明日負責做菜的學生們，都有些緊張，忐忑，外加興奮的情緒。

  而其餘學生，對於明天的食堂，也頗為期待。

  不少早上懶得吃飯的學生，都打算明天爬起來去吃個飯。

  食堂早餐開放時間是七點到八點半。

  負責早餐的學生，六點到食堂開始準備。

  若是再早的話。

  就會影響學生的睡眠時間了。

  而且不只是早餐。

  午餐和晚餐的開業時間也縮短了，都縮減到了一個半小時。

  這也是為了學生考慮。

  不讓學生一次工作太長的時間。

  ……

  十四號下午。

  星辰學院食堂大廚們，終於站完了最後一班崗。

  他們紛紛收拾東西，前往校長辦公室。

  與校長洽談離職事宜！

  (本章完)